4月21日，據新浪财經CEO鄧慶旭微網誌内容，鐘薛高創始人林盛在被“限高”後，坐了一晚上綠皮火車到北京，他表示，就是賣蕃薯也要把債還上。
曾賣到66元一支
是“雪糕中的愛馬仕”
公開資料顯示，鐘薛高成立于2018年，采用百家姓中的“鐘”、“薛”、“高”三姓組合成品牌名，意為“中國的雪糕”。
圖檔來源：鐘薛高微網誌
創立之初，鐘薛高确立走高端路線，追求少而精，其正常款雪糕産品定價基本在13-18元之間。
2018年雙十一，鐘薛高推出“厄瓜多粉鑽”雪糕，價格為66元/支，限量發售，雙十一當日，推出的2萬份“厄瓜多粉鑽”雪糕在上架15小時内全部售罄。鐘薛高也是以一炮而紅，成為高端雪糕的代表，被稱為“雪糕界的愛馬仕”，成為年輕人争相打卡的網紅雪糕。
在2021年，鐘薛高又提出用甜品化戰略重新定義冰淇淋，當年推出“芝玫龍荔”“杏餘年”“和你酪酪”“梨花落”四款新品，其中“芝玫龍荔”售價88元/盒，“杏餘年”售價68元/盒，“和你酪酪”售價88元/盒，“梨花落”售價78元/盒，該系列産品因限量發售曾被黃牛市場炒到160-200元一盒。
以高價、國風、限量限售吸引消費者眼球的鐘薛高産品銷量迅速走高。鐘薛高創立16個月後，營收突破1億元，2021年，鐘薛高一共售出1.52億根雪糕，2022年短短5個月内，鐘薛高的雪糕出庫數為2.2億片。
然而，鐘薛高也因為高昂的價格，屢屢陷入“雪糕刺客”“天價雪糕”等負面輿論漩渦，幾成衆矢之的。
受困“雪糕刺客”等輿論事件
推平價産品成“臭棋”？
受困于“雪糕刺客”“天價雪糕”等輿論事件，2022年開始，鐘薛高開始采取行動。
2022年7月，有消息稱，盤箸有喜（上海）生物科技有限公司申請注冊多個“鐘薛低”“鐘薛不低”“鐘薛不高”“鐘薛小高”“鐘薛步步高”商标，涵蓋友善食品、啤酒飲料、教育娛樂、廣告銷售等45個國際分類。股東資訊顯示，該公司由鐘薛高食品（上海）有限公司全資持股。
到了2023年3月，鐘薛高更是實質性地推出平價産品。去年3月29日，鐘薛高在上海舉行年度新品釋出會，推出了由AI主導的新産品系列“Sa'Saa”和“鐘薛高的糕”新款甜品“旦生”。據林盛介紹，Sa'Saa系列定價3.5元，代表着年輕、時尚的品牌形象。
對于外界之前傳出的“鐘薛不高”，林盛當時解釋，這隻是Sa'saa系列産品名稱确定前公司内部的代号，作為一個成長中的新品牌，鐘薛高并不想被過往的産品和認知所束縛，推出Sa'Saa就是希望在保持高品質的基礎上，拓寬産品線。
彼時，鐘薛高尚未遭遇真正的經營危機。當時，林盛在回複記者采訪時表示，鐘薛高是線上起家，一直以來基本上保持着線上第一的位置。他表示，從2021年開始，鐘薛高線下的比例不停擴大，到了2022年的時候，線下已經超過了線上。
林盛當時告訴記者，線上線下有不同的消費場景，2023年，鐘薛高希望将産品區隔做得更開，做到既有适合線上多場景的産品，又有适合線下小賣部、便利店等零售場景的産品，“更多的是希望用産品本身的創新去規劃我們的管道政策。”當時，林盛還提及，線上下，鐘薛高也有了更多城市的滲透和更多管道的曝光。
對于起家定位中高端的鐘薛高來說，推出平價産品到底是對品牌的助力還是傷害？
“推出低價産品，我們認為是一步臭棋，因為鐘薛高的定位是高端，不應該推出低價産品，這對鐘薛高的品牌聲譽、價格和管道都造成了很大的破壞。”進階乳業分析師宋亮說。
宋亮對記者表示，在經曆了重大危機事件之後，鐘薛高沒有進行很好的處理。此外，在産品定位上，鐘薛高也發生了偏移。而在管道布局上，鐘薛高過于強化橫向的管道布局，降低門檻，造成了大量産品一度沖刺市場，竄貨亂價，最後造成了長期沖突。
來源：每日經濟新聞編輯：胡依依責編：賴婷稽核：盧紅梅
注意！上班時間有變！31歲的她确認遇難，最新消息…“中國最年輕富豪”遭罰沒1.33億特斯拉中國官宣：全系降價！廣告商務合作：18691889892