大家好，我是第一位廚師張大磊，關注我們，會有更多的食物食譜供大家參考，讓你的生活更加美味。
早餐蛋糕是一種家常菜，有很多種做法，今天分享一個金針菇蛋早餐蛋糕，味道柔軟，老人和孩子都愛吃，喜歡做自己的美食的朋友，讓我們一起嘗試吧。
看看我們做什麼：
1.留一把蘑菇，用手撕開，放入盆中。
2.加入水，洗淨并擠壓水幹，切成小塊，放入碗中備用。
3.胡蘿蔔半根，先切成薄片和細絲，最後切成小塊，将金針菇放在一起。
4.準備一個小鍋，加入兩湯匙面粉，半碗水，攪拌均勻，面粉與水的比例為一比一。
5.倒入金針蘑菇，胡蘿蔔和洋蔥。
6.掰入兩個雞蛋，加入3克鹽和少許鹹味。
7. 用筷子攪拌均勻，攪拌成較厚的面糊備用。
8.電蛋糕趁熱，刷上少許植物油。
9. 用勺子将面糊均勻，蓋上蓋子，加熱1分鐘。
10.面糊成型後，将面條翻轉過來，再炒2分鐘，将雞蛋蛋糕煎至兩面微黃。
11.然後，以同樣的方式，将剩餘的面糊一個一個地炒到平底鍋中，您可以在桌子上吃它們。
12.嗯，這個營養豐富的金針蘑菇蛋蛋糕做了，它看起來不是很簡單，在家裡學會了嘗試。
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