最近去逛相熟的水果攤，看到一箱翠綠的大黃瓜，問老闆：“這黃瓜脆不？”
老闆撲哧就笑了：“你嘗嘗看，這可比黃瓜要好吃多咯。”說完利索地把它掰成兩半，遞過來一段。
半信半疑地咬一口，當場就買了好幾個帶回辦公室：這麼甜？這麼香？這麼脆？夢中情瓜！
在一家美食公司，好吃的東西永遠傳得比消息快。不一會兒就有山東同僚跑來科（安）普（利），給廚房君看了下面這張圖。
原來它就是羊角蜜甜瓜！因為外形比較像羊角是以得名。
第一次見到它的人肯定都會困惑，這瓜長得就有一張“請把我涼拌了！”的臉.......
像不像？像不像？
長得像黃瓜，吃着像西瓜，清脆香甜，湊近聞一聞，還有甜絲絲的果香充盈鼻腔。
“咔嚓”一聲切開，砧闆和刀面上都沾滿了汁水，滿盈盈的甜水在瓜裡晃動。
學着山東同僚的樣子吃，不削皮、不去瓤，洗幹淨直接一口啃下去，居然比黃瓜還要爽脆。
徒手就可以把羊角蜜“咔嚓”一下掰開，脆嫩得很！
而且連瓜瓤都是精華，綿軟、細膩、甜蜜，與脆爽的果肉交相呼應。
水潤清涼的汁液如泉水般滑過喉嚨，感覺渾身都舒暢了。是春天才有的美好啊！
我們前後調研、評測了市面上不同管道和品牌的羊角蜜，選出了這款口味分第一，成本效益最高的。
前兩天剛剛上架商店，還沒咋正式宣傳，就有好多廚友下單。市面上十幾塊一個的羊角蜜，二十幾塊能買三斤，真的劃算。
而且這次上架的都是今年的頭茬羊角蜜，預計隻能賣到4月底。
頭茬的瓜由于生長初期生長緩慢、穩定，子房發育較好，無論瓜型還是口感，都有更出色的表現。
這種羊角蜜瓜的口感和甜度達到最佳，嘗鮮賞味就要趁現在。
寶藏山東，
一口春天味。
這顆小甜瓜的生長地——山東，是公認的“水果大省”。
土壤多為黃河沖積土和沙壤土，是以土壤肥沃、排水性好；四季分明的溫帶季風氣候也非常适合水果的種植。
再加上農業部門的大力發展，是以山東的水果在種植技術、産銷規模上都一直在進步。
圖檔來自網絡
山東濰坊是羊角蜜的核心産區，這裡生長出來的羊角蜜個頂個的優秀。
全年超過3000個小時的光照，讓果肉沉澱了足夠的糖分，而且口感層次也更豐富。
也看到過有廚友吐槽市面上買到的羊角蜜青澀無味，這是因為許多商家為了搶着上市提早采摘，人工催熟導緻。
我們和果園反複确認，每一個羊角蜜都在樹上自然成熟後再采摘，現在就是羊角蜜最好吃的時候。
羊角蜜的香氣十分濃郁，種植時防蟲害的工作很重要。
這家本地果園，全程采用實體方式驅蟲、隻施農家肥、而且不催熟。小朋友也可以安心帶皮啃，夠爽脆夠帶勁。
連皮帶肉、連籽帶瓤，
甜滋滋的都好吃。
羊角蜜呢，可以算作甜瓜中的精品，不僅皮薄，而且肉厚、脆爽，稍用點力就會裂開。
削其他的瓜是怕皮削不幹淨，削羊角蜜就是戰戰兢兢，怕把果肉給削走了。
掰開新鮮摘下來的羊角蜜，瓜瓤晶瑩剔透美得不得了，汁水豐盈到汩汩而出。
甜津津的豐富汁水裹住舌頭，吃完張嘴一呼氣，就漾出一縷清新的花果香+蜂蜜甜。
羊角蜜籽一點兒也不硬。翠綠的果肉包裹着澄黃的瓜瓤，甜蜜中沁着清新的瓜香，大口咬下，就能體會到什麼叫“爽快”！
這時候摘下來，送到你手裡時正是最好吃的狀态。
好吃的食物享用起來其實是最簡單的。果園的從業人員告訴我們，他們從瓜藤上新鮮摘下來的羊角蜜，擦擦就直接開吃了，最大程度地享受新鮮的瓜果香氣。
産地直發，
新鮮瓜果香。
最近是羊角蜜最好吃的時候，每天早上果農都會開始采摘當天已經達到成熟度要求的果子。
當天采摘，當天産地直發，確定到達你手裡的時候是最佳狀态。
羊角蜜實在太脆，為了能更好地避免羊角蜜磕碰而斷裂，果園采用氣泡柱包裹發貨，廚友們收到直接清洗一下就可以吃啦！
新鮮的羊角蜜不用削皮不用去籽，除了直接吃，還可以用來做沙拉或者榨汁。
清爽可口，濃郁的瓜香沁人心脾，滿滿春天的味道。
羊角蜜香梨汁 by廚友@魏氏黃小芽
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! 來點好味道 !
山東羊角蜜甜瓜
￥27.9/3斤
（約3-5個）
￥36.9/4.5斤
（約4-7個）
生産日期：現摘現發
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買手：思瑤、四七
策劃：九本
我們隻推薦自己會買的産品。