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秋後多喝這道湯,湯白味鮮,好喝理氣少打嗝,禦涼風,溫暖身子骨【火腿肉骨蘿蔔湯】

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夏秋過後,總會給我們帶來一些小煩惱,早晚涼爽的風習,中午也是秋虎的潮流,而且不熱,脫掉衣服和襯衫如果不及時,很容易給身體帶來不适,尤其是早晚,走在涼風中,肚子吸入涼風, 很容易與身體的熱空氣形成沖突,打嗝多了,呼吸不順暢,身體也會感到有點冷,解決這個問題,除了要注意調整衣服,出門時戴着口罩,在飲食中還需要多喝一些滋補湯,身體在除寒的同時, 而且還不小心吸入了胃冷空氣及時排洩。

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湯汁,不超過蘿蔔骨湯,大骨頭營養豐富,滋補品和鈣質,白蘿蔔伸直,兩者一起煮湯,沒有更好,如果家裡有宣威火腿,再變成一小塊味道獨特的玄威火腿,熬出的湯汁白鮮美,撒上濃郁的青香菜, 用湯面薄薄的一層油花,不加油但不會變弱,喝起來保濕但不油膩,整理香菜和防寒清新作用,清爽有清爽,肉骨滋補,蘿蔔合理,秋後多喝,滋養空氣,減少打嗝,抵禦涼風,溫暖骨骼,從小孩到老人, 都合适。

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< h1級"pgc-h-arrow-right">火腿骨蘿蔔湯</h1>

材料:肉骨3片,白蘿蔔1條,宣威火腿100克;

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方法:

1、将肉骨沖洗幹淨,冷水放入鍋中,加入2湯匙酒,火燒開,取肉骨水,使骨中的血流出。

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2、将肉骨一側的水分除去漂浮的泡沫,直到不再有漂浮的泡沫,将骨中的血水處理幹淨,撈出,溫水沖洗幹淨,将肉骨表面粘稠的漂浮泡沫洗淨。

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3、在肉骨加工過程中,我們會把宣威火腿切成薄片。宣衛火腿肉最鮮美,用來煮湯的味道最好。

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4、白蘿蔔清洗表皮,切成滾刀塊。如果它不是農民自己種植的,建議剝皮。

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5、再加鍋,放入肉骨的好水、姜片和洋蔥結,加水不肉骨,火将湯煮沸。

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6、放入鍋中宣威火腿片,攪拌入湯中,然後煮沸,蓋上鍋蓋,轉動最小火慢慢炖兩小時。

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7、将肉慢慢炖兩個小時,打開鍋蓋,放入切好的白蘿蔔塊,翻火将白蘿蔔炖熟。

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8、肉骨蘿蔔湯用鹽和雞精調味,鹽先嘗到鹹湯的鹹味,因為湯有火腿參與,鹽分比較高,湯少,火腿鹽基本夠,咚咚,也隻有一點點鹽。

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9、将炖骨湯從鍋中取出,撒上一把香菜混合,甚至好吃。

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10、骨湯放入湯鍋桌,湯白、菜綠、骨肉三色,看食欲大大增加,每人可多喝兩碗,新鮮營養。

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