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今日谷雨,記得“吃4樣,做1事”五谷豐登人興旺,平穩健康迎夏天

作者:雪峰兒的美食

今日谷雨,記得“吃4樣,做1事”五谷豐登人興旺,平穩健康迎夏天!

二十四節氣中的谷雨節氣到了,随着谷雨節氣的到來,雨水會慢慢增多,“雨生百谷”是谷雨的由來。谷雨是春季的最後一個節氣,在每一個傳統的節氣或者節日中,我們各地都會有不同的習俗以及食俗,按照老傳統“應季而食”是最健康的。今天是谷雨節氣,記得吃4樣,做1事,五谷豐登人興旺,平穩健康迎夏!

今日谷雨,記得“吃4樣,做1事”五谷豐登人興旺,平穩健康迎夏天

一:蒜苗

蒜苗在這個季節事是最鮮嫩的應季蔬菜,它和大蒜一樣有殺菌的作用,在谷雨節氣多吃點蒜苗可以說好處多多。

推薦【蒜苗炒肉】

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【蒜苗炒肉的做法】食材:蒜苗适量,五花肉少許,醬油少許,蔥絲,姜絲,鹽适量,花生油少許。

1,鍋裡放入花生油,放入五花肉煸炒出油脂,放入蔥絲姜絲炒出香味,去除腥味,加入少許醬油煸炒均勻。

2,倒入切好的蒜苗煸炒均勻,加入少許鹽炒勻,就可以直接出鍋了,簡單的一道家常菜,好吃又營養。

二:紅豆

谷雨節氣的到來,天氣的濕度也增加了,濕氣加重的季節食用一些紅豆薏米是尤其好的,不但好吃易做,寓意也非常好,有五谷豐登的美好寓意。

推薦【紅豆薏米糊】

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【薏米紅豆糊的做法】食材:薏米,紅豆,紅棗,老冰糖。

1,紅豆和薏米豆清洗幹淨,紅棗去核,把破壁機清洗幹淨,倒入紅豆薏米和大棗,加入适量的水。

2,選擇五谷鍵,啟動開始即可,打好以後,破壁機會自動地停止,喜歡甜的可以加一點老冰糖,倒出紅豆薏米大棗糊就可以美美的喝了。

三:芹菜

随着谷雨節氣到到來,我們的飲食也要适當調整,芹菜就是這個季節不錯的應季食材,芹菜不但營養好吃,還有美好的寓意在裡面,寓意着勤勞、發财!

推薦【芹菜百合炒肉】

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【芹菜百合炒肉的做法】食材:芹菜适量,百合少許,五花肉适量,醬油少許,蔥,姜,鹽,花生油。

1,鍋裡放入花生油燒熱,下入蔥姜爆香,倒入五花肉煸炒均勻,炒出油脂後加入醬油炒勻。

2,倒入芹菜和泡發的百合煸炒均勻,撒入少許清水炒勻,熟透後加鹽翻炒均勻,出鍋即成。

四:餃子

在我們的傳統中,尤其是北方地區,遇到節假期就會吃餃子,谷雨節氣當然也不例外,吃餃子是必須的,不但餃子好吃,還含有美好的寓意。

推薦【韭菜海虹餃子】

今日谷雨,記得“吃4樣,做1事”五谷豐登人興旺,平穩健康迎夏天

【韭菜海虹餃子的做法】食材:面粉400克,韭菜适量,海虹肉适量,鹽少許,雞精少許,花生油适量。

1,把面粉中加入清水和成軟硬适中的面團,靜置一會揉勻,韭菜摘洗幹淨,切碎放到盆裡,加入海虹肉,花生油拌勻,最後加鹽和雞精拌勻,餡料即成。

2,面團揉勻,揪成小劑子按扁,用擀面杖擀餃子皮,放上餡料兩手捏緊餃子即成,鍋裡燒開水,把餃子放入,煮熟撈出即可開吃,蘸食醋就最好了。

谷雨節氣記得做好1件事:

在谷雨到來之時,俗話說“谷雨夏未到,冷飲莫先行”谷雨時節溫度上升快,但是這個季節還沒有到夏季,記得添減衣物少吃吃冷飲,這樣對健康是十分有益的,記得做好這件事平穩健康迎夏天!

今日谷雨,記得“吃4樣,做1事”五谷豐登人興旺,平穩健康迎夏天

峰兒話語:

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