中/國/傳/統/二/十/四/節/氣
谷
雨
節
氣
中國傳統二十四節氣
谷雨，春季最後一個節氣。“清明斷雪，谷雨斷霜”，意味着寒潮天氣基本結束，谷雨還有“雨生百谷”的意思，意思是降雨增多，有利于谷類作物的生長。
大陸古代将谷雨節氣分為三候，每候五天：一候萍始生；二候鳴鸠拂其羽；三候戴勝降于桑。表示浮萍開始生長，布谷鳥聲聲鳴叫，提醒人們要開始播種，桑樹上開始見到戴勝鳥，蠶寶寶将要生長。
谷
雨
養
生
中國傳統二十四節氣
谷雨養生有“四要”：一要适當運動，可以散步、打太極拳；二要适當早起，每日早起半小時，中午可以午睡；三要戒怒忌憂，做到心胸開闊，保持恬靜的心态；四要飲食清淡，養肝補脾，多甘少酸。
谷雨時節，自然界陽氣驟升，這段時間飲食不宜大補，否則容易引起“春火”，即因肝火旺而引起鼻腔、牙龈、皮膚和呼吸道出血及眼疾、頭痛等。建議食用一些清淡養陽、疏肝益肺、補血益氣的食物。
谷雨前後是吃香椿的好時節，春季食用香椿可以養陽護陰。香椿用水稍微焯一下，涼拌食用，不僅營養保留完整，而且香味濃郁，有很好的開胃、化濕作用。
谷雨時節，盡管天氣轉暖，但早晚和中午的溫差相當大，故早晚要注意保暖，老人、兒童尤其要注意這一點，可适當調整穿衣層次，早晚寒涼的時候可多披一件衣服。
谷雨處在春夏交接之際，許多地方尤其是北方，風大沙多，對健康極為不利。建議：①盡量避免在沙塵天氣進行戶外活動，并在外出時戴口罩或用紗巾蒙頭，這樣可以減少浮塵的吸入量。②關閉好房間或工作場所的門窗，避免浮塵進入室内。③注意飲食調理，多喝水，适當吃些可以清肺的食物，如豬血、木耳、百合等。
谷
雨
健
身
中國傳統二十四節氣
易筋經·九鬼拔馬刀勢
本勢對身體的扭曲、伸展較多，對背部扭伸和扭轉的幅度也較大，因而鍛煉部位較為廣泛，尤其是對脊柱的伸拉鍛煉。在背部脊柱兩側的足太陽膀胱經上，分布了五髒六腑的背俞穴。背俞穴是五髒六腑之精氣輸注于體表的部位，是調節髒腑功能、振奮人體正氣的要穴。
通過身體的扭曲、伸展等動作，可以刺激背俞穴，調動髒腑氣機，引導全身真氣的開、合、啟、閉，使五髒六腑的功能協調有序，氣機升降和暢。
本勢在進行脖頸扭轉、背部扭伸的同時，還能有效刺激玉枕關、夾脊關等重要穴位，有助于督脈氣機的通暢。
特
殊
人
群
中國傳統二十四節氣
過敏性哮喘患者如何度過春夏之交
√ 過敏性哮喘患者在此階段出門時要注意戴上口罩，以隔離過敏原。
√ 适量的活動可以提高過敏性哮喘患者的抵抗力和免疫力，但要控制好度，不要過量。
√ 在疾病發作期間，過敏性哮喘應少吃豆類、馬鈴薯、地瓜等，因為這些食物難以消化，容易引起脹氣，導緻腹脹壓迫胸腔而加重呼吸困難。
√ 建議過敏性哮喘患者外出時随身攜帶沙丁胺醇或特布他林氣霧劑，以備疾病發作時緩解症狀，且症狀緩解後要及時就醫。
濕疹患者的生活和飲食注意事項
1.生活注意事項
√ 忌用熱水燙洗患處或用堿性肥皂、洗手液等清洗患處。
√ 保持皮膚清潔，避免刺激，如搔抓、日曬、風吹等。
√ 發病期間暫緩注射各種疫苗。
√ 衣服要寬大，最好用柔軟透氣的棉布料，不用毛織品、化纖制品、深顔色布料，以防過敏。
√ 避免精神緊張、過度勞累，平時保持大便通暢、睡眠充足。
√ 不宜頻繁沐浴，注意皮膚的潤澤。
2.飲食注意事項
√ 飲食宜清淡，忌食辛辣及魚蝦、雞、鵝、牛、羊等。
√ 忌食香菜、韭菜、芹菜、姜、蔥、蒜等辛香之品。
谷
雨
食
譜
中國傳統二十四節氣
白玉豬小肚湯
【原料】白茅根60克，玉米須60克，紅棗10個，豬小肚500克。
【做法】①将豬小肚洗淨切塊，用鹽、生粉拌擦，再沖洗幹淨；放入開水鍋中煮15分鐘，取出在清水中沖洗。②紅棗去核後，與白茅根、玉米須一起洗淨，用清水稍浸泡片刻，再與豬小肚一起放入瓦罐内，加入清水8碗左右。③大火煮沸後，改用小火煲2小時，可加入适量食鹽和少量生油。
【功效】祛濕消腫。
養生五米飯
【原料】大米70克，紅米70克，黃米70克，黑米70克，高粱米70克。
【做法】①将5種米混合在一起，用筷子畫圈攪拌淘洗兩次，不要過度搓洗，以免營養物質流失。②将洗好的米放入清水中浸泡45分鐘，水量和平時煮米飯的水量一樣。③浸泡後入鍋煮，煮好後再焖20分鐘口感更佳。
【功效】有效補充膳食纖維，但消化系統欠佳者慎食。
炒扁豆煲鳳爪
【原料】中藥炒扁豆150克，雞腳4對，豬瘦肉100克，生姜3片。
【做法】①炒扁豆稍浸泡，洗淨；雞腳去甲，切開，用刀背敲裂，洗淨；豬瘦肉洗淨。②将上述材料與生姜放進瓦煲内，加入清水2500 毫升，武火煲沸後改文火煲約2小時，調入适量食鹽、油即可。
【功效】利水化濕、健胃補氣。
韭菜炒蘑菇
【原料】适量韭菜、蘑菇。
【做法】①将蘑菇和韭菜清洗幹淨，把韭菜切成段，把一片蘑菇撕成兩到三瓣。②燒一鍋開水，将蘑菇放入開水中煮熟。③油鍋加熱，把韭菜放入鍋中翻炒，等韭菜快要變色時再把蘑菇倒入鍋中一起炒，其間加入适量調味料。
【功效】健脾開胃、補腎助陽。
(人衛健康)