文|徐醫生
編輯|蚩尤
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“您這個情況，主要還是飲食習慣有問題。”
醫生看着手中的診斷報告，不由得皺起了眉頭。
在炎熱悶熱的天氣裡，張娟感到自己的身體狀态一天比一天差，尤其是身上那些不知名的紅色小疹子，讓她坐立不安。
為此，她來到了當地的一家醫院，希望找到問題的答案。
張娟是一名社群圖書館的管理者，平時的工作除了整理圖書，還包括為社群的居民做一些閱讀推廣。
她的生活看似平靜，但飲食習慣卻不是很理想。
大媽長期吃包子
由于圖書館工作忙碌，張娟常常沒時間準備午餐，是以她幾乎每天都在街頭的包子鋪解決午飯，而這一吃就是好幾年。
醫生在仔細詢問了張娟的飲食習慣和生活方式後，了解到了這個情況。
他解釋道：“長期單一的飲食結構，尤其是過多地食用包子這類加工精白面食，會導緻多種營養素的不平衡和缺乏，給您的身體帶來了三種主要的健康風險。”
别再這樣吃，小心惹上3種病
首先，是胃腸道問題。
包子雖然美味，但大多數都是用精白面粉制作，缺乏足夠的膳食纖維。
長期食用會導緻腸道蠕動減慢，容易引起便秘，甚至可能導緻慢性發炎，長此以往，胃腸功能會受到影響。
其次，是血糖控制問題。
精白面食很容易在體内迅速轉化為糖分，使得血糖水準急劇升高。
如果這種飲食習慣持續下去，就會對胰腺造成持續的壓力，增加患上2型糖尿病的風險。
最後，是心血管疾病。
高糖、高鹽的食品長期攝入，會提高血壓和膽固醇水準，這對于心血管系統是一個嚴峻的挑戰，長期下來可能會增加患心髒病和中風的風險。
醫生還分享了一個具體的案例：“有一位病人，和您有相似的情況，也是因為長期單一的飲食導緻了嚴重的膽囊問題。
他之前幾乎每天都是吃快餐，結果不僅膽囊發炎，還形成了膽石。”
張娟聽後不由得後怕，她意識到自己的飲食習慣确實需要改變。
這裡面有一個不為人知的觀點，那就是精白面食在消化過程中的化學反應，可能會導緻身體産生過多的内毒素，這些内毒素是紅色小疹子出現的潛在原因之一。
盡管這種觀點在傳統醫學中不常見，但它卻為張娟的皮膚問題提供了一種全新的解釋。
在談及這些醫學知識時，醫生還特别強調了資料的重要性。
例如，在研究胃腸道問題時，有研究顯示，長期食用精白面食的人群中，約有30%的人會出現不同程度的腸胃不适，而這一比例在常吃全谷物食品的人群中隻有10%左右。
到此，不再總結，而是提出一個問題：
長期單一飲食對心理健康是否也有影響？
針對這個問題，研究表明，飲食與情緒之間有着密切的聯系。
不均衡的飲食會導緻營養不足，進而影響大腦化學物質的平衡，如血清素和多巴胺的水準。
這些化學物質對調節情緒、睡眠和決策都至關重要。
是以，長期的單一飲食模式，尤其是缺乏必需的營養素，實際上可能會加劇抑郁和焦慮等心理健康問題的風險。
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