4月9日
江西宜春豐城市一廚房油煙機着火
消防員到場後發現
一建築的一層正在冒着濃濃黑煙
濃煙順着管道已飄出樓頂
消防員出動一支水槍
對着火的竈台進行滅火處置
随後
消防救援人員發現吊頂内部的
油煙管道處也存在明火
随即利用工具打開吊頂
對着火部位進行出水
經過近20分鐘的處置
現場火勢被成功撲滅
據了解，着火區域為食堂廚房
由于蒸飯櫃裝置故障過熱導緻起火後
火勢順着油煙管道的油污蔓延
所幸事故未造成人員傷亡
油煙管道裡
看似不起眼的油垢
其實也是威脅安全的“定時炸彈”
稍一疏忽就會引發火災
相關案例
1
2023年3月15日，湖南衡陽，一飯店廚房外部油煙機起火，起火原因是廚房外部線路故障引燃了油煙機上的油垢，而火勢順着油煙機管道蔓延至房屋二樓。消防救援人員到場後，經過半個小時緊張撲救，才将大火成功撲滅。
2
2023年3月1日，浙江杭州，一飯店廚房發生火災，接到報警後，消防救援人員迅速到場，經過十多分鐘的緊張撲救，火勢最終熄滅。經調查，此次火災系油鍋起火時火焰瞬間引燃了布滿油垢的油煙管道導緻。
3
2022年1月10日，貴州黔南，一位老人在家中廚房炒菜時，在颠鍋的瞬間，抽油煙機将火苗吸入，火苗順着油垢瞬間将排煙管道引燃，老人慌忙找到鄰居幫忙滅火，由于撲救及時，火災迅速被撲滅。
廚房煙道是一個
相對封閉的空間
如果清洗不及時
極有可能造成火勢漫延擴大
國家市場監督管理總局、國家标準化管理委員會釋出的GB/T 40248-2021《人員密集場所消防安全管理》中明确，飯店、餐飲場所、醫院、學校的廚房煙道應至少每季度清洗一次。
廚房易受油煙熏染
長期不清洗易緻油漬附着
在油煙機和煙道形成油垢
建議大家及時清除油垢
避免廚房溫度過高時引燃油垢
引起火災
除此之外
預防廚房火災還應注意什麼
請查收以下安全知識