#挑戰30天在頭條寫日記#進入陽春四月，陽光明媚，風和日麗，有時候有淅瀝瀝的春雨，讓人特别犯困，還容易出現犯困，白天幹活沒有精神，晚上會出現睡不着情況，會影響到我們身體的健康。睡眠關系到人的健康，尤其是上了年紀，一定要少熬夜，規律作息習慣，建議多喝這款鮮美的湯品——黃花菜菌菇火腿腸滑肉湯，食材非常便宜，湯品鮮美，不懂吃怪可惜了。春季失眠多，不要慌！建議要多喝這湯，養心安神，提升睡眠品質。
【黃花菜菌菇火腿腸滑肉湯的烹饪小技巧】
選購一些食材：選購新鮮菌菇100克左右（菌菇有很多品種，蟹味菇和海鮮菇是煮湯的首選，個頭細長圓潤，聞起來有菌菇的香味，一般可以炒食或煮湯，讓湯品特别鮮美），黃花菜40克（幹黃花菜是黃花菜經過特殊處理後的食材，保留食材的營養，更容易儲存，一般可以用來煮湯或涼拌，多吃對睡眠品質有改善），蕃薯澱粉少許，食用油少許，一根優質火腿腸，新鮮豬肉半斤（豬肉是最便宜的肉類，裡脊肉是豬肉的最嫩部位，肉質非常紅潤，可以烹饪成各種美食），少許料酒，醬油少許，食鹽少許，半勺白胡椒粉，其他調味品。
具體制作順序：
第一步：提前選購好黃花菜，菌菇，火腿腸和豬肉裡脊，先把幹黃花菜放在器皿裡，加上适量溫水泡發，掐掉多餘部位，泡發後控幹水分。
第二步：先把火腿腸的包裝紙去掉，斜切成若幹小塊，将菌菇的根部切掉，用清水沖洗幹淨，控幹表面的水分。
第三步：先把豬肉裡脊徹底洗幹淨，改刀順紋切成薄片，豬肉片放在器皿裡，調入半勺料酒去腥，加上醬油一勺，加上一大勺蕃薯澱粉，反複用手抓一抓，将肉片充分腌制入味，肉質非常鮮嫩。
第四步：鍋底提前燒熱乎，加上食用油和蔥蒜，快速爆炒出香味，倒入菌菇炒至變軟。
第五步：加上兩碗清水煮沸，放入一些火腿腸，菌菇和黃花菜，将食材營養的煮出來。
第六步：轉中小火炖煮，下入腌制好的肉片，将其燙至熟透，加上半勺味極鮮，加上雞精，食鹽和胡椒粉，焖煮幾分鐘。
第七步：撒上蔥花點綴，焖煮一小會兒，這款黃花菜菌菇火腿腸滑肉湯就烹饪完成了。
黃花菜菌菇火腿腸滑肉湯是一款超級鮮美的湯品，選用黃花菜，菌菇，火腿腸和豬肉制作而成，湯品會更加鮮美，肉片也非常鮮嫩，湯品特别鮮美，補充許多能量，安神醒腦，迎接夏天的來到。
小夥伴們，你們是否學會這款黃花菜菌菇火腿腸滑肉湯的正确做法嗎？（文中的配圖全部出自網絡）