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這天麻炖烏雞,湯鮮味美還沒藥味,天麻口感超級好,越吃越愛

作者:阿苷的簡單美食

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今天就和大家分享一下我自己超級愛的湯——火麻炖雞。雖然也可以算作藥餐湯,但基本上不能喝任何藥味,湯鮮肉美觀,麻的味道還是很不錯的。每次你喝湯吃肉,都是一種享受!

老人,喜歡把一些常用的中草藥放在家裡,以防萬一需要。有疾病治療,不用病藥入菜,達到預防疾病和力量的目的。因為小時候,我總是莫名其妙的頭痛,是以每隔一段時間,我就會吃最後一次炖雞湯。

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天麻,一種常見的中草藥。人口相傳,對治療頭痛有很好的輔助作用。雖然我不知道這種藥的效果如何,但我特别喜歡它的味道。吃起來感覺比較複雜,隻是咬下來就是酥脆的表面,再咀嚼下面,還吃得像蓮花一樣軟。最重要的是,沒有異味,其他藥餐隻是一個世界之外。

無極也是一種相對有價值的家禽物種。因為它的各種營養成分都比普通雞肉高,是以用來調理身體比較好。是以,平時吃一些糯雞,對身體很有好處。

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天馬炖烏雞

所需配料:幹麻、雞肉、生姜、洋蔥、辣椒、食用油、鹽、醬油味道很新鮮

生産工藝流程如下:

1.幹大麻需要提前打開冷水泡,時間最好不少于12小時,是以第一晚泡泡是最好的。

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2.雞肉清洗幹淨後,切成小塊,控制幹濕;浸泡過的麻刀切成小塊;然後切一些姜片,準備一小撮胡椒粒。

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3.準備砂鍋菜,倒入适量的食用油,等當油溫為50%熱時,放入生姜和胡椒粉,炒出香精。

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4.将雞肉倒入鍋中,快速煎炸,直到雞塊表面略有變化,一些油脂被炸出。

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5.在鍋中加入大量水,然後将鍋中的大麻放在鍋中。然後蓋上蓋子,打開火,将湯煮沸,然後轉火,慢慢炖2-3小時。

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6.等到雞肉變軟腐爛,然後加入适量的鹽調味。

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7.最後,将炖熟的雞肉完全放入,撒上一些洋蔥。

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濃郁的天麻炖雞的氣味,就做完了!直接吃,雞肉又軟又爛,白天麻的味道又軟又脆。還可以倒一些好吃的醬油吃,味道也很好!

今天的分享就講到這裡,你喜歡嗎?喜歡它,喜歡它。請跟我來!我會帶你更多的食物分享,不知道吃什麼可以看看我的文章,也許會有靈感。分享食物是一種美德,如果你有任何好的食譜,也歡迎你給我留言,我們一起讨論,一起開始美食之旅。謝謝!

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