天氣隻要一熱，各種蟲子就會活躍起來，很多蔬菜如果不及時打農藥，葉片會被咬出很多小洞洞，十分難看。如果拿出去賣，少數識貨的人可能會買，但是大部分人都不會買，是以現在一些菜農為了菜長得好看，就會使用各種農藥，導緻一些常吃的蔬菜，農藥嚴重超标，長期吃農藥超标的蔬菜，是不利于健康的。其實在自然界中，有很多蔬菜因為自身的原因，是完全不需要打農藥的。比如在春天，這5種蔬菜再貴，我也會買，因為它們的農藥殘留為“0”，大多數人還不知道，建議了解一下！
第一種：藕條
藕條又稱為是藕帶，每年從3月份開始，藕條就會大量上市，此時的藕帶算是蔬菜中的“保時捷”，獨頭藕條售價在20元1斤，買上半斤，隻能炒上一小盤，吃一餐就沒了。雖然藕條貴，但是藕條的農藥殘留是0，因為藕條是在水中生長的，不會打任何農藥，隻要土壤肥沃，水充足，藕條就會猛漲。在春天，我也建議大家适當的多吃藕條，因為藕帶還具有清熱解暑、潤腸通便、美白養顔的作用呢。
第二種：木耳菜
木耳菜是一種生長能力極強的蔬菜，每年秋天吃不完的木耳菜它就會結子，第二年春天就會繼續發芽生長，生長力極強，采摘後，一周後又可以采摘。雖然木耳菜生長能力強，但是一年四季，木耳菜都不用打農藥，反正我種了幾十年的木耳菜，從來沒有看到木耳菜上有蟲，更沒有在木耳菜上看到蟲眼，是以大家可以多買一些木耳菜吃。木耳菜中含有的維生素A、維生素B、維生素C要比很多蔬菜多，如果您經常上火，可以多吃木耳菜。
如果您家門前有一塊空地，我建議大家撒上一小把種子，不用任何管理，30天後就可以吃了，采摘木耳菜時，不要連根把，把最上面的嫩葉摘掉，它還能繼續生長。
第三種：油麥菜
油麥菜清脆爽口的口感，受到很多人的喜愛，而且它一年四季都有賣的，想吃時直接到超市買2顆就可以了。我每年也會種20多顆油麥菜，隻需要多給它施肥，就會長得很快，一般45天就可以成熟，叢播種到采摘，全程都不用打農藥，而且這塊地接着種别的菜，蟲子葉比較少，因為莴筍中含有一種叫做莴筍絲的物質，這種物質特别苦，沒有蟲子愛吃，蟲子聞到莴筍這種味道都會離的遠遠的。
除了油麥菜，莴筍屬的蔬菜，大家都可以經常買，比如生菜、莴筍等等，這些菜都不需要打農藥，可以放心給家人吃。
第四種：豌豆
豌豆是我最愛吃的蔬菜，用它炒牛肉末吃，真的是太香了。豌豆的生長能力極強，隻要溫度高、雨水少，一棵豌豆就可以剝一碗米，而豌豆也是不需要打農藥的，因為豌豆吃的是殼子裡面的豆，豌豆外面有一層厚厚的殼子，蟲子也吃不進去，是以種豌豆不需要打農藥。
除了豌豆，蠶豆、毛豆等帶殼的蔬菜，也不需要打農藥，建議中老年人多吃豆類食物，可以為身體補足蛋白質和鈣等原因物質。
第五種：苋菜
苋菜又被稱為漢菜，在衆多蔬菜中，苋菜是天然紅，它含有的鐵比較多，貧血的人多吃苋菜對身體特别好。苋菜也是很多人願意大面積種植的蔬菜，因為苋菜的生長能力和抗病能力極強，無論多熱的天，苋菜都不會生蟲，而且越熱苋菜越紅，吃着越嫩，是以我最喜歡種苋菜。
大家可别小瞧苋菜，它除了可以補血，而且它含有大量的粗纖維，經常便秘的人吃苋菜，能使腸道更順滑呢！
春天，“藕條、木耳菜、油麥菜、豌豆、苋菜”這5種蔬菜再貴也要買，農藥殘留為“0”，大多數人還不知道，建議了解一下！如果今天的文章對您有幫助，請點一個關注，點一個贊，這是對我最大的支援。後續胡師傅還會給大家講解更多做菜訣竅、養生技巧，最後感謝大家的觀看。
來源：胡師傅美食菜單