最近我們的買手在展會上碰到幾款養生小零食，大為驚豔。
不僅用料優質，而且一入口就能品出是新鮮原料，甜度也很适中，一點也不膩。
配料表也十分幹淨，價格10塊出頭，真的是成本效益超高。
出品這幾款糕點的工廠，也給很多線上糕點品牌做貼牌代工。
創始人熱愛做烘焙、糕點，是以對口味和品質都很有追求，産品力相當強，很多你買過的糕點說不定都是他們生産的。
一共5款糕點：綠豆冰糕、薏濕糕、桑葚堅果糕、紅棗核桃糕、阿膠黑糖姜棗糕，任意2件即可包郵。
綠豆冰糕
配料：脫皮綠豆、水、海藻糖、黃油
這款綠豆冰糕，入口就是綠豆本香，餘味悠長，稱得上是年度最佳。
一般的綠豆糕廠家，都是從市場上采購綠豆沙，再大量加糖、加油、防腐劑來調制。
這款綠豆冰糕是用脫皮後的雙A級明綠豆作為原料，經過24小時的浸泡、手工揉搓脫皮、6小時文火熬煮、上百次的碾篩研磨才制作而成。
這樣做出來的綠豆沙口感無比綿密，輕輕一抿便在舌尖化開，不幹、不糙、不糊嗓子。
而且用到了海藻糖代替白砂糖，甜度隻有正常的四分之一，在比例上再直降一半。甜感恰到好處，吃起來一點不膩。
原料當中的黃油，用的也是總統牌動物黃油，拒絕用植物性黃油，奶香濃郁，不含反式脂肪酸。
這款綠豆糕冷藏過後口感更好。清爽的綿綿綠豆沙慢慢化在嘴裡，不會像冰淇淋那樣一口冰到後腦勺，沁人心脾，舒心極了。
薏濕糕
配料：赤小豆、小薏米、山藥、芡實、茯苓、黑芝麻、黑豆、杏仁、巴旦木 、蜂蜜
這款薏濕糕光是用料數量上就很有誠意。
而且選用的都是貴州薏仁、江西黑芝麻、雲南茯苓、河南懷山藥片等高品質食材。
每種原料都需要篩選清洗，確定優質、飽滿、新鮮，再按配方比例調制。
以赤小豆、薏苡仁、芡實為主材料，佐以健脾胃的懷山藥、潤腸道的黑芝麻和蜂蜜。
采用低溫烘培，盡可能保留食材的營養成分，確定其發揮出其最大的作用。
購買薏濕糕，還送紅豆薏米芡實茶包1袋（共150g）。茶水配點心，更加解膩~
桑葚堅果糕
配料：黑芝麻、核桃仁、紅棗、麥芽糖、桑葚幹、腰果、南瓜子、枸杞、葡萄幹
使用鄱陽湖油芝麻制作，比市面上常見的糠芝麻個小皮薄，油脂含量更高，香味濃郁。
還有雲南大核桃，人工重重篩選，果仁碩大厚實；以及八月采收的甘美熟棗，棗體嬌肥，棗肉緻密細嫩。
經過細細挑選的芝麻，用白紗布包着反複清水瀝洗，至少清洗5次，保證沒有細沙，再端到陽光下自然晾幹。
然後經過大火快速翻炒，炒至用手一撚，芝麻就能爆開。
麥芽糖翻炒到适當粘稠度，倒入核桃腰果芝麻枸杞和紅棗迅速攪拌，直至均勻摻合一起，才能做到甜而不膩。
此時再倒入模具，趁還未涼時用擀面杖來復原壓，讓軟糕中的堅果和芝麻能完美的粘合。
冷卻之前就要飛快切片，如果溫度過涼，芝麻片會容易破碎，緻使整塊報廢。
芝麻的油香，和着麥芽糖的甜蜜，夾雜核桃、腰果的香脆、紅棗和枸杞的酸甜，越嚼越香，越吃越想吃。
紅棗核桃糕
配料：紅棗、核桃、黃油、澱粉
這款棗泥核桃糕的主料也就2樣：紅棗、核桃。入口就能吃到濃濃紅棗甜香以及核桃的堅果醇香。
紅棗洗淨去核，手工剪肉，打成棗泥，然後進行手工炒制。炒到半幹凝固時，倒入事先炒好已去除澀味的核桃仁繼續翻炒。
直到棗泥顔色變深，不粘鍋底和刮勺，這時核桃仁和棗泥已充分融合，這才能定型切塊。
很多同類産品都會添加大量麥芽糖，雖然增加了透亮的色澤，但一咬就粘牙，而且甜得發慌。
這款紅棗核桃糕的甜味全部來自紅棗，隻用到少量黃油和澱粉進行塑型。口感軟綿不黏牙，一吃就停不下來。
阿膠黑糖姜棗糕
配料：紅棗、姜、黑糖、阿膠、澱粉、黃油
吃過的朋友都會喜歡這款姜棗糕，尤其是姜的辛辣處理得剛剛好，不愛吃姜的朋友都能接受。
紅棗的濃香遇上老姜的辛辣，其中透着黑糖的絲絲清甜，既霸道又溫柔，從嘴裡暖到心裡，暖意從胃往外溢，通體舒暢。
棗泥是姜棗糕的靈魂，但絕大多數廠家不會自己熬制棗泥，而是直接采購棗泥餡，這樣棗香味會差很遠。
我們的廠家選用優質的若羌紅棗來制作，沒有酸味，甜味純正。
從煮紅棗開始全是手工活，将棗去核後在屜裡蒸熟，再攤涼在篩網上，用壓力機把棗泥逼出。
大多數工廠會用攪拌機打碎棗肉，但這樣并不能把棗皮打到很細，吃完後還是會有渣，影響口感，而過篩的棗泥則更細滑柔順。
棗泥放在小鍋上慢慢熬煮，不斷攪拌，令棗泥裡的水分蒸發掉。經曆如此繁瑣的工序，4斤紅棗得到1斤棗泥。
熬制糖漿時，需要不斷攪拌，直到呈現粘稠狀态，所有材料完全融合後方可出鍋。
春天多春雨，夏天濕熱空調房，秋冬寒氣重，一年四季都适合吃這款姜棗糕。每天來一塊，溫暖清心。
他們也喜歡這份手工糕點。
“黑糖姜棗糕外表最樸素，起初沒有吸引到我的注意。實際吃下來卻是最最最最最喜歡的一款。不會過甜，溫柔的姜辣讓胃裡暖烘烘的。”
by 廚友@紅魔鬼小姐
“日期好新鮮啊！新做的！配料表幹淨。味道好吃，打算在試試其他口味的。綠豆糕貝殼形狀很好看。”
by 廚友@叽叽喳喳_o2bi
by 廚友@紅魔鬼小姐
“買了三種，味道都很好，還送了紅豆薏米芡實茶，夏天喝很好。”
by 廚友@葡萄紫1
“推薦綠豆糕，好吃不甜膩。紅棗核桃糕，很好吃。”
by 廚友@yelu6161
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! 來點好味道 !
手工糕點組合 任意2件包郵
綠豆冰糕 200g/盒（25g*8枚）
￥15.9
薏濕糕 260g/罐（50粒左右）
送紅豆薏米芡實茶包1袋（共150g）
￥15.9
桑葚堅果糕 250g/袋（約18片）
￥13.9
紅棗核桃糕 180g/盒（約17塊）
￥13.9
阿膠黑糖姜棗糕 180g/盒（約17塊）
￥13.9
生産日期：現做現發
保存期限：綠豆冰糕15天；薏濕糕、紅棗核桃糕、阿膠黑糖姜棗糕45天；桑葚堅果糕60天
儲存方式：常溫避光存放
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! 社群福利 !
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買手：四七
策劃：辛仝
我們隻推薦自己會買的産品。