良好的衛生習慣是
維護健康和幸福的基礎
錯誤做法讓蔬菜越洗越“髒”？
清洗後的碗盤該怎麼放？
指甲怎麼正确修剪？
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蔬菜可能越洗越“髒”
錯誤做法
1.先切後洗：
先切後洗的做法，一方面會增加蔬菜的營養流失，另一方面還會增加蔬菜被污染的風險。
營養流失：先切後洗，維生素C、葉酸等水溶性營養成分容易從蔬菜的切口處流失，溶于水中。
被污染：蔬菜切割面上的農藥殘留物或污垢，可能難以被徹底清洗幹淨；蔬菜切割面暴露在空氣中，可能會增加被細菌、灰塵、農藥殘留等污染的風險。
2.浸泡時間過久：
長時間浸泡會使蔬菜細胞壁變軟，進而使農藥和其他污染物更容易滲透進蔬菜。
3.錯誤使用蔬果清洗劑：
蔬果清洗劑對于清洗蔬菜是有一定幫助的，但如果清洗劑中的化學成分沒有被徹底清洗幹淨，就有可能會殘留在蔬菜表面，帶來二次污染，影響健康。注意：建議購買可靠的品牌産品。
正确清洗蔬菜
盡量保留完整性，用流水輕輕搓洗30秒以上；可以在幹淨的水中再浸泡一會兒，但時間不宜過長，不建議超過20分鐘。
2
清洗後的碗盤最好不要摞着放
剛清洗的碗盤表面會有積水，碗盤摞在一起直接放進櫥櫃裡，一方面弄濕了櫥櫃，另一方面會滋生細菌。如果用擦碗布擦幹水分後再收納，用的時間長了，濕漉漉的，同樣會滋生細菌。
正确使用擦碗布：
1.定期高溫消毒；
2.每月更換一次；
3.擦碗專屬，沒有其他用途。
中國家用電器研究院曾做過一組試驗，該試驗設定了兩組對比。試驗員消毒餐具後，在表面塗上無菌肉湯，将餐具分為兩組，其中一組碗盤洗後直接摞起來放到了櫥櫃中，另一組洗後立着放于置物架上，并放于通風處。三天後對比顯示，立着放的餐具菌落總數約為8000cfu/套，符合大陸相關衛生标準，而摞着放的餐具細菌數量約為560000cfu/套，約為立着放的餐具的70倍。
短期内急性影響：滋生緻病菌，比如大腸杆菌、沙門氏菌、諾如病毒、輪狀病毒等，這些緻病菌可能會造成急性胃腸炎，上吐下瀉甚至還會脫水、休克，危及生命。
長期影響：滋生黴菌，比如黃曲黴毒素這樣的一類緻癌物，長期接觸可能會緻癌，另外餐具也是幽門螺杆菌傳播的媒介，胃病、胃潰瘍甚至胃癌都與幽門螺杆菌有一定的關系。
碗盤存放的正确做法
建議洗完的碗盤立起來存放在通風處瀝幹，即使有一點食物殘渣，也不容易滋生細菌。
3
指甲不是剪得越短越好
指甲縫容易“藏污納垢”，為了衛生，需要定期修剪指甲。但如果指甲剪得太短，甲周皮膚則會利用其良好的彈性，将指甲末端的部分覆寫包裹住，随着指甲繼續生長，指甲末端邊緣部分就有可能會紮進周圍皮膚裡，發生“嵌甲”現象。
“嵌甲”不僅會損傷甲周皮膚組織，破損的皮膚還可能會讓細菌趁虛而入，形成甲溝炎。嚴重的細菌感染，在極少數的情況下，甚至會引發敗血症，進而威脅到生命。如果“嵌甲”症狀比較嚴重，有明顯的疼痛、腫脹、化膿現象，或者是已經出現了發炎現象，建議及時就醫，請專業的皮膚科醫生進行處理。
正确修剪指甲
1.用溫熱的水泡一泡手或泡一泡腳，幫助指甲軟化，友善後續修剪指甲；
2.将指甲末端修剪成一條直線，與指尖保持齊平，保留的長度離指腹尖約為1毫米，不要剪掉太多；
3.将指甲末端的左右邊角稍作修剪；
4.對銳利的指甲末端進行打磨，使其邊緣光滑順暢。
編輯：李玲
資料：CCTV生活圈
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