快來學習退耕地山毛桃栽培管理技術！
莊毅宣
由于高原的高寒氣候以及特殊的地理環境，甘肅等地的農業生産一直面臨着諸多困難。退耕還林工程實施後，如何加強生态農業建設，實作綠色發展理念下的生态緻富，成為當地農業生産的重點。山毛桃具有耐寒、耐旱、耐貧瘠等特性，非常适應高寒地區的種植條件，有助于西北地區退耕還林和生态經濟的良性發展。
1 山毛桃育苗的技術要領
1.1 山毛桃的選種技術
山毛桃的種子一般在 8、9 月份成熟，成熟時果實的外皮逐漸變黃、幹縮，最後裂開露出種核，這時就可以進行采種了 。由于山毛桃的種子有着堅硬的外殼，直接進行播種很難出苗，因而需要對采集後的種子進行必要的處理。一般情況下，可以在采種後放在陰涼幹燥的沙土中進行低溫儲存，當年 12 月份左右還需要進一步移入專門挖掘的沙藏坑進行沙藏處理。山毛桃種子的沙藏坑一般采取 1.5 米長、1米寬、0.8 米深的規格，坑底先後放置一層石礫、一些粗沙，上面再覆上一層約為種子量 3 倍左右的濕沙，濕度基本控制在可以握成沙團但不會滴水的程度，以保證沙藏坑的儲藏環境，避免種子發黴腐爛。
1.2 山毛桃的催芽技術
種子沙藏後的次年 4 月份，果農應當将種子從坑内取出，移至在向陽背風的位置進行催芽，并且經常性地上下翻動，盡量確定所有的種子都能夠保持發芽的适宜溫度（見圖 1）。在夜間，可以用棉布或者棉麻袋等材料覆寫到種子上，進而達到保溫和保濕的效果，避免夜間低溫對種子造成不可逆轉的凍傷。催芽 15 天後可進行播種，通常情況下山毛桃能夠很好地适應貧瘠的土地，但是由于退耕地的土壤過于貧瘠，以及出于提高産量和果實品質的考慮，仍然需要在播種前進行足量的施肥。通過對退耕地進行土壤檢測，其土壤類型主要包括灰鈣土、栗鈣土或者褐土等土類，肥力一般比較低，并且缺乏有機磷肥等肥料。是以，一般情況下，一畝地适宜施加 500 千克的有機肥，并輔以 20 千克左右的碳铵、50 千克左右的磷肥等肥料 。
圖1 山毛桃的種子
1.3 山毛桃的育苗技術
由于退耕地在退耕前肥力已經大大減弱，特别是在甘肅等地更是以貧瘠的陡坡甚至嚴重沙化的土地為主，即使是适應力較強的山毛桃，苗圃地的選擇也仍然非常重要。由于山毛桃具有喜光和怕澇的特性，因而育苗地選址一般可以選擇地勢比較高的陽坡地段，以保證充足的光照，有效預防積水現象（見圖 2）。種子出芽之後，由于山毛桃具有耐旱的特性，因而一般不需要進行專門的灑水，當然如果在氣候過于幹燥、地表水分難以維系山毛桃幼苗的正常生長時，則需要進行适當的灑水，但一般不宜進行大量灌溉。
圖2 山毛桃育苗環境
2 山毛桃栽培的造林技術要領
2.1 山毛桃的造林整地
作為退耕還林的重要樹種，山毛桃在退耕地的種植不僅需要考慮單株的栽培技術，同時也要對山毛桃的整體造林進行規劃和管理，從整地階段就進行統籌實施。由于退耕的目的是為了保持原始植被，防止水土流失，因而山毛桃的造林整地一般采取水準溝整地的方式，在山坡位置挖出大約 0.8 米寬、5 米長、0.5 米深的反坡溝，進而避免大面積地侵擾甚至破壞原始土壤 。水準溝之間的距離，一般以 3米左右為宜，以確定山毛桃成熟後能夠保持足夠的樹木間距。
2.2 山毛桃的選苗起苗
在退耕地栽培山毛桃，需要選用 1~2 年生的苗木，其中 1 年生苗木的地徑應當超過 0.5 厘米，苗株的高度一般應當高于 50 厘米，并且苗木的根系不能受到機械損傷或者病蟲危害。在山毛桃造林前，應當保持造林和起苗同步進行，一行一行地進行起苗，進而避免對根系造成機械損傷。起苗時，挖掘深度一般為 70 厘米左右，根系的長度保留大約 30 厘米，以便于造林後的正常生長。起苗後，應當盡快将根部浸泡在清水中，時間一般 6~12 小時，然後用濕草袋捆紮後等待造林（見圖 3）。
圖3 山毛桃起苗捆紮
2.3 山毛桃的挖坑造林
在山毛桃幼苗運輸到造林的位置後，應當在溝内挖長、寬約 30 厘米的正方形植苗坑，深度大約 50厘米，坑與坑之間留有 20 厘米的坑距。山毛桃的造林，應當随挖随栽，回填土達到一半的時候需要向上提一下苗，然後再将土坑填滿，整體深度大約控制在40 厘米。幼苗栽種完成後，需要将樹坑修成“V”字形狀，并在面上平鋪一層用于保墒和積水的塑膠薄膜，進而提高幼苗的成活率。如果直接采取播種的方式，由于甘肅地區的退耕地比較貧瘠，土地肥力不能滿足山毛桃種子的出苗條件，因而需要用強力生根劑、水品質比 1∶2000 的溶液進行浸泡，并且在每個播種的坑穴中添加 10 克左右的保水劑，進而有效提高山毛桃的出苗率。
3 山毛桃栽培的管理技術要領
3.1 山毛桃的翻土除草
由于退耕地的陡坡和緩坡較多，山毛桃栽培的立地條件一般都比較差，在挖坑時往往難以進行土壤深翻，因而在栽培過程中需要進行多次翻土，為桃苗生長提供适宜的條件。在幼苗生長的第一年，一般需要淺鋤松土，并将樹盤的大小修整到與樹冠相同。每年的春季和秋季，還需要進行兩次松土及除草作業，雜草可以用來覆寫樹盤，進而保持山毛桃的水分不會蒸發過量。如果退耕地的土壤品質較好，也可以隻除草，而不需要反複松土。
3.2 山毛桃的施肥澆水
山毛桃對于土壤肥和水的要求不高，但為了提高果實的産量和品質，果農仍然需要進行定期的灌水和施肥。其中，幼苗期施加的肥料以氮、磷、鉀肥為主，可以選擇 N、P 2 O 5 、K 2 O 品質比為 2∶1∶3，幼年樹需注意控制氮肥的施用，否則易引起徒長，盛果期後增施氮肥，以增強樹勢 。澆水的頻率一般根據當地的氣候條件而定，降雨量較多的季節可以不進行額外的澆水，而長時間的幹旱則需要進行澆水，一般采取噴灑而非漫灌，以免水量過大影響山毛桃的生長。
3.3 山毛桃的修剪除蘖
山毛桃的種植不僅有着生态價值，同時也有着一定的經濟價值，對當地農戶的生産和生活有着重要的影響。是以，在山毛桃植株進入成年期後，應當對枝葉進行整形修剪。修剪的時間一般适宜安排在晚秋落葉之後，或者在早春萌芽時，此時山毛桃修剪傷口的自我愈合能力比較強。修剪時，應當用剪刀緊貼樹幹剪除多餘的細枝，而較為粗壯的樹枝則可以使用專用的修枝剪進行處理（見圖 4）。除了枝葉修剪外，還需要在造林後進行多次除蘖，也就是剪除根頸周圍多餘的萌條，進而保證主幹得到更加充足的光照和養分 。
3.4 山毛桃病蟲鼠兔害的防治
大陸西北地區的鼠兔危害和病蟲危害，是影響當地植物生長和成熟的重要因素，特别是甘肅地區的鼠兔危害有持續嚴重的趨勢，曾多次出現造林地“邊栽邊吃”的困境。是以，在山毛桃生長期間，需要在幼苗的樹基周邊堆放雜草、磷化鋅土等材料通過阻隔鼠兔的方式保護基幹。對于鼠兔危害比較嚴重的地區，還可以在山毛桃林附近放置弓箭，或者投放毒餌，進而對鼠兔造成有效的殺傷。此外，在山毛桃開花和結果期間，果農需要提前噴灑石硫合劑，或者施加 1%的波爾多液，以防治桃縮葉病等常見的病蟲害。
4 總 結
為提高退耕地山毛桃的産量和品質，增加果農的經濟效益，需要注意山毛桃在栽培過程中的種、苗、果的科學管理，切實做好選種、育苗、栽培、修剪等工作，并加強對各種鼠兔和病蟲害的防治，進而保障退耕地山毛桃的健康生長。