快来学习退耕地山毛桃栽培管理技术！
庄毅宣
由于高原的高寒气候以及特殊的地理环境，甘肃等地的农业生产一直面临着诸多困难。退耕还林工程实施后，如何加强生态农业建设，实现绿色发展理念下的生态致富，成为当地农业生产的重点。山毛桃具有耐寒、耐旱、耐贫瘠等特性，非常适应高寒地区的种植条件，有助于西北地区退耕还林和生态经济的良性发展。
1 山毛桃育苗的技术要领
1.1 山毛桃的选种技术
山毛桃的种子一般在 8、9 月份成熟，成熟时果实的外皮逐渐变黄、干缩，最后裂开露出种核，这时就可以进行采种了 。由于山毛桃的种子有着坚硬的外壳，直接进行播种很难出苗，因而需要对采集后的种子进行必要的处理。一般情况下，可以在采种后放在阴凉干燥的沙土中进行低温储存，当年 12 月份左右还需要进一步移入专门挖掘的沙藏坑进行沙藏处理。山毛桃种子的沙藏坑一般采取 1.5 米长、1米宽、0.8 米深的规格，坑底先后放置一层石砾、一些粗沙，上面再覆上一层约为种子量 3 倍左右的湿沙，湿度基本控制在可以握成沙团但不会滴水的程度，以保证沙藏坑的储藏环境，避免种子发霉腐烂。
1.2 山毛桃的催芽技术
种子沙藏后的次年 4 月份，果农应当将种子从坑内取出，移至在向阳背风的位置进行催芽，并且经常性地上下翻动，尽量确保所有的种子都能够保持发芽的适宜温度（见图 1）。在夜间，可以用棉布或者棉麻袋等材料覆盖到种子上，从而达到保温和保湿的效果，避免夜间低温对种子造成不可逆转的冻伤。催芽 15 天后可进行播种，通常情况下山毛桃能够很好地适应贫瘠的土地，但是由于退耕地的土壤过于贫瘠，以及出于提高产量和果实品质的考虑，仍然需要在播种前进行足量的施肥。通过对退耕地进行土壤检测，其土壤类型主要包括灰钙土、栗钙土或者褐土等土类，肥力一般比较低，并且缺乏有机磷肥等肥料。因此，一般情况下，一亩地适宜施加 500 千克的有机肥，并辅以 20 千克左右的碳铵、50 千克左右的磷肥等肥料 。
图1 山毛桃的种子
1.3 山毛桃的育苗技术
由于退耕地在退耕前肥力已经大大减弱，特别是在甘肃等地更是以贫瘠的陡坡甚至严重沙化的土地为主，即使是适应力较强的山毛桃，苗圃地的选择也仍然非常重要。由于山毛桃具有喜光和怕涝的特性，因而育苗地选址一般可以选择地势比较高的阳坡地段，以保证充足的光照，有效预防积水现象（见图 2）。种子出芽之后，由于山毛桃具有耐旱的特性，因而一般不需要进行专门的洒水，当然如果在气候过于干燥、地表水分难以维系山毛桃幼苗的正常生长时，则需要进行适当的洒水，但一般不宜进行大量灌溉。
图2 山毛桃育苗环境
2 山毛桃栽培的造林技术要领
2.1 山毛桃的造林整地
作为退耕还林的重要树种，山毛桃在退耕地的种植不仅需要考虑单株的栽培技术，同时也要对山毛桃的整体造林进行规划和管理，从整地阶段就进行统筹实施。由于退耕的目的是为了保持原始植被，防止水土流失，因而山毛桃的造林整地一般采取水平沟整地的方式，在山坡位置挖出大约 0.8 米宽、5 米长、0.5 米深的反坡沟，从而避免大面积地侵扰甚至破坏原始土壤 。水平沟之间的距离，一般以 3米左右为宜，以确保山毛桃成熟后能够保持足够的树木间距。
2.2 山毛桃的选苗起苗
在退耕地栽培山毛桃，需要选用 1~2 年生的苗木，其中 1 年生苗木的地径应当超过 0.5 厘米，苗株的高度一般应当高于 50 厘米，并且苗木的根系不能受到机械损伤或者病虫危害。在山毛桃造林前，应当保持造林和起苗同步进行，一行一行地进行起苗，从而避免对根系造成机械损伤。起苗时，挖掘深度一般为 70 厘米左右，根系的长度保留大约 30 厘米，以便于造林后的正常生长。起苗后，应当尽快将根部浸泡在清水中，时间一般 6~12 小时，然后用湿草袋捆扎后等待造林（见图 3）。
图3 山毛桃起苗捆扎
2.3 山毛桃的挖坑造林
在山毛桃幼苗运输到造林的位置后，应当在沟内挖长、宽约 30 厘米的正方形植苗坑，深度大约 50厘米，坑与坑之间留有 20 厘米的坑距。山毛桃的造林，应当随挖随栽，回填土达到一半的时候需要向上提一下苗，然后再将土坑填满，整体深度大约控制在40 厘米。幼苗栽种完成后，需要将树坑修成“V”字形状，并在面上平铺一层用于保墒和积水的塑料薄膜，从而提高幼苗的成活率。如果直接采取播种的方式，由于甘肃地区的退耕地比较贫瘠，土地肥力不能满足山毛桃种子的出苗条件，因而需要用强力生根剂、水质量比 1∶2000 的溶液进行浸泡，并且在每个播种的坑穴中添加 10 克左右的保水剂，从而有效提高山毛桃的出苗率。
3 山毛桃栽培的管理技术要领
3.1 山毛桃的翻土除草
由于退耕地的陡坡和缓坡较多，山毛桃栽培的立地条件一般都比较差，在挖坑时往往难以进行土壤深翻，因而在栽培过程中需要进行多次翻土，为桃苗生长提供适宜的条件。在幼苗生长的第一年，一般需要浅锄松土，并将树盘的大小修整到与树冠相同。每年的春季和秋季，还需要进行两次松土及除草作业，杂草可以用来覆盖树盘，从而保持山毛桃的水分不会蒸发过量。如果退耕地的土壤质量较好，也可以只除草，而不需要反复松土。
3.2 山毛桃的施肥浇水
山毛桃对于土壤肥和水的要求不高，但为了提高果实的产量和品质，果农仍然需要进行定期的灌水和施肥。其中，幼苗期施加的肥料以氮、磷、钾肥为主，可以选择 N、P 2 O 5 、K 2 O 质量比为 2∶1∶3，幼年树需注意控制氮肥的施用，否则易引起徒长，盛果期后增施氮肥，以增强树势 。浇水的频率一般根据当地的气候条件而定，降雨量较多的季节可以不进行额外的浇水，而长时间的干旱则需要进行浇水，一般采取喷洒而非漫灌，以免水量过大影响山毛桃的生长。
3.3 山毛桃的修剪除蘖
山毛桃的种植不仅有着生态价值，同时也有着一定的经济价值，对当地农户的生产和生活有着重要的影响。因此，在山毛桃植株进入成年期后，应当对枝叶进行整形修剪。修剪的时间一般适宜安排在晚秋落叶之后，或者在早春萌芽时，此时山毛桃修剪伤口的自我愈合能力比较强。修剪时，应当用剪刀紧贴树干剪除多余的细枝，而较为粗壮的树枝则可以使用专用的修枝剪进行处理（见图 4）。除了枝叶修剪外，还需要在造林后进行多次除蘖，也就是剪除根颈周围多余的萌条，从而保证主干得到更加充足的光照和养分 。
3.4 山毛桃病虫鼠兔害的防治
大陆西北地区的鼠兔危害和病虫危害，是影响当地植物生长和成熟的重要因素，特别是甘肃地区的鼠兔危害有持续严重的趋势，曾多次出现造林地“边栽边吃”的困境。因此，在山毛桃生长期间，需要在幼苗的树基周边堆放杂草、磷化锌土等材料通过阻隔鼠兔的方式保护基干。对于鼠兔危害比较严重的地区，还可以在山毛桃林附近放置弓箭，或者投放毒饵，从而对鼠兔造成有效的杀伤。此外，在山毛桃开花和结果期间，果农需要提前喷洒石硫合剂，或者施加 1%的波尔多液，以防治桃缩叶病等常见的病虫害。
4 总 结
为提高退耕地山毛桃的产量和品质，增加果农的经济效益，需要注意山毛桃在栽培过程中的种、苗、果的科学管理，切实做好选种、育苗、栽培、修剪等工作，并加强对各种鼠兔和病虫害的防治，从而保障退耕地山毛桃的健康生长。