我們的生活品質逐漸提高，飲食文化也變得越來越豐富多樣。做菜也是離不開各種各樣的調味品，然而，随着調料瓶的增多，我們也需要更多的注意和維護。

大部分的調味品産品一旦開封，微生物會通過氣味滲透、空氣進入等方式，進入到瓶内，繁殖生長，這不僅會影響到調料的口感和品質，更嚴重的是可能對人體造成健康隐患。而冷藏可以有效抑制微生物的繁殖，延長調料的使用時間。

這4種常用調料，開蓋後要放冰箱，很多人忘了，難怪總是發黴變質

第一種：蚝油

蚝油是一種高鮮味的調味品，蚝油中包括蚝汁、食鹽、糖類和澱粉，再常溫下容易發生氧化分解，會使蚝油變質。為了保持蚝油的鮮味和延長其保存期限，開蓋後應該及時放入冰箱冷藏。如果發現蚝油變得黏稠或者有異味，就應該立即丢棄。

第二種：各種醬類

各種醬類也容易變質比如番茄醬、沙拉醬、甜辣醬等等，開蓋後，就容易接觸空氣中的細菌，還是應該放入冰箱冷藏。如果不是經常使用到這些醬料，還是建議大家購買小量裝。如果醬變得稀薄或者有異味，就不能再繼續食用了。

第三種：發酵類調味品

比如腐乳、豆豉、蝦醬等等，在常溫中，特别是再開蓋以後，裡面的微生物會更加活躍，如果儲存不當，可能加快會變質。應該同樣放入冰箱冷藏儲存，如果發現這些調味品有異味或者變得黏稠，也應該丢棄。

第四種：咖喱塊

咖喱塊是一種友善快捷的調味品，但是它也容易變質。拆封過後，應該把咖喱塊放入密封袋或者保鮮盒中密封好，再放入冰箱冷藏。

還需要注意的是使用後要及時擰緊瓶蓋，并且避免将勺子直接放入調料瓶中，以免造成交叉污染。還要定期擦拭調料瓶的外部，保持瓶口的幹淨。這些小小的方法都能夠幫助我們更好地保養調料瓶，延長其使用壽命。為了健康和安全，我們也應該并注意觀察調味品的保存期限和儲存條件。#春日生活打卡季#