來源：卡卡烘焙日記
一到春天，又是各種生鮮平台争奇鬥豔的時候。
各種蔬果、春日限定的甜點美食都卯足了勁上新。
其中最卷的，還要屬盒馬，距離上次測評才過去一個月，轉眼又有不少新品。
盒馬對各地時令風物的挖掘，異常敏銳，很會抓先機。
比如最講究時令的果蔬，盒馬每次都早于市場推出首發。
像楊梅，市場還沒見到有人賣的，但盒馬早就悄悄上新了。
還有國産大連早春櫻桃，幾乎做到和原産地同時享用新鮮櫻桃。
烘焙區更是變成一個大型春日主題派對——
櫻花主題的Pocky餅幹禮盒，春天的青團、楊枝甘露蛋糕…… 至于好吃不好吃嘛，我們下面說。
今天這篇，我們按紅黑榜來分類，先種草後吐槽，文末還有值得入手的清單友善大家檢視。
測評會從味道、成本效益兩個角度，對每款産品進行打分。
滿分為5顆★，平均3顆★以上的就是大家公認值得購買了。
話不多說，讓我們開始吧~
聲明：本文非廣告，測評結果為綜合團隊打分得出。本次測評僅針對深圳、廣州地區的盒馬，其他地區僅供參考。
紅榜！
這幾樣我要無限回購
首先，我從水果開始盤起。
盒馬的優勢是打造了獨家的冷鍊物流體系，能做到全國範圍内産地直采。
從基地直采後，這些水果會以最快速度被空運到盒馬門店，品質相對過關。
這裡分享值得入手的2款！
海南燕窩果2個裝（23.9/400g）
成本效益：★★★★★
味道：★★★★★
我願稱之為：披着黃色皮的火龍果！
燕窩果也叫“麒麟果”，屬于仙人掌科，和火龍果還真能攀上點親戚關系。
它的皮是黃色的，果肉是白色，口感清甜多汁如火龍果。
但甜度更高，果肉更柔軟，因為嘗起來如燕窩，是以才有燕窩果的名号。
果肉潔白細膩，用勺子挖一大勺放到嘴裡，甜蜜的汁水在嘴裡流淌。
它的果實像奇亞籽一樣，咬起來啵啵脆，口感軟中帶脆，愛吃甜的朋友可以試試~
花都藍莓（29.9/250g）
成本效益：★★★★★
味道：★★★★★
國産藍莓裡，雲南的藍莓已經夠好吃了，平時我也常買來做甜點。
那天在盒馬看到花都藍莓在搞活動，我還沒吃過，就買來試試了。
上面兩盒是雲南藍莓，下面是花都藍莓
吃第一口，忍不住直呼：它這麼好吃的？怎麼不火？
甜！大（約18mm）！藍莓味很純正，還有淡淡的花香遊走舌尖，吃完滿口留香。
重點是皮薄肉厚，一口爆漿！吃起來特别爽。
平時愛吃藍莓的同僚，吃過後激情下單，說這比進口藍莓香！
關鍵是成本效益高，29.9能買到半斤，同樣的價格，雲南藍莓隻能買到125g左右。
廣州的朋友，在盒馬看到值得入手一試！
天氣轉熱，盒馬也适時上新了不少飲品。
盒馬的牛奶、酸奶，每次都能給我驚喜，而且新鮮有保障，遇到活動還超劃算。
這裡推薦最喜歡的幾款。
盒馬有機祁連山牧場高鈣有機純牛奶（49.9/ 250ml*12）
成本效益：★★★★★
味道：★★★★★
想誇誇這款祁連山牧場有機牛奶。
看中它，很大一個原因是有機。
祁連山得天獨厚的有機生态環境，讓奶牛生長遠離城市污染，産出的牛奶無農殘，在好喝的同時也更安心。
其次是口感順滑，奶香又充沛！
喝起來舌面像蓋了一層奶香薄紗，回味有青草的清新，和旺仔牛奶的香甜。
有3.6g蛋白，奶體不會太濃厚齁喉嚨，鮮、甜、奶香平衡得很妙！
盒馬乳品區加大分！
盒馬牛油果風味酸乳（15.9/135g*3）
成本效益：★★★★
味道：★★★★
喜歡牛油果和酸奶的朋友，還可以試試這款牛油果風味酸乳。
從包裝到裡邊的酸奶，都是嫩嫩的綠色，透着一股春天的氣息~
它是用墨西哥牛油果果醬混合發酵酸奶，質地很絲滑，還有淡淡的牛油果風味。
有在吃清爽版的牛油果冰淇淋的感覺。
喜歡牛油果味道重一些的，建議自己加果肉，享受牛油果暴擊的快樂！
盒馬酸奶油（13.8/150g）
成本效益：★★★★★
味道：★★★★
酸奶油怎麼可以這麼好吃啊？
既有淡奶油的爆炸奶香，又有酸奶清爽的酸。
質地濃厚細膩，介于塗抹奶酪和老酸奶之間，拿來塗面包、法棍真的好絕！
配料表和它的顔色一樣純淨，生牛乳發酵，0香精色素添加，好吃的同時也安心。
除了抹面包，酸奶油還可以拌沙拉，配烤肉薯條；
當然還能做芝士蛋糕、巴斯克，奶油蘑菇湯......吃法多多，沒試過的朋友可以大膽沖。
盒馬楊枝甘露（更新版）（22.9/950g）
成本效益：★★★★
味道：★★★
楊枝甘露，很濃稠，喝起來就像港式糖水店出品的味道。
放了29.9%的芒果原漿、西柚味果凍、紅西柚果粒、椰漿，喝起來酸甜稠滑，還帶有濃濃的椰香。
不過美中不足的是甜度稍高，因為加入了稀奶油，喝多了稍顯膩，希望改進。
說完飲品，來到烘焙區。
盒馬烘焙，作為我吐槽最狠的産品線，調味奇怪，配料不純淨，這些都是硬傷。
是以每次測評，我都會很小心。
不過這一年來盒馬進步挺明顯：比如推出現烤面包，會用到優質面粉和酵種，風味更好了；
配料表也純淨不少，植脂奶油更新為動物奶油，也減少了香精和添加劑。
那究竟這次的新品，是驚喜多還是踩雷多？一起看下去。
盒馬紅豆麻薯奶油蛋糕（15.9/個）
成本效益：★★★★
味道：★★★★
紅豆麻薯奶油蛋糕，從造型到口感都很線上！
蛋糕表面，還烙上了盒馬專屬的大屁股河馬形象，賊可愛~
吃紅豆沙口味的蛋糕，我最怕用的工業香精味的紅豆沙，吃起來齁甜糊嘴。
這個不會，紅豆沙又粉又綿，還有紅豆顆粒，甜度低，沒有奇怪的香精味。
戚風蛋糕體非常松軟，看看這個組織，蓬松度和細膩度真滴不錯~
動物奶油清甜爽口，尤其裡頭還有糯叽叽的麻薯，和蛋糕最搭。
這個顔值和口感，才15.9，非常願意買單了~
盒馬岩燒芝士松松蛋糕 （24.9/9個）
成本效益：★★★★
味道：★★★★
芝士松松蛋糕，看樣子有點膩，本來抱着踩雷心态去吃，吃完打臉了。
它是由戚風蛋糕+沙拉醬+肉松做成。
表面再加上岩燒芝士，口感比一般的肉松小貝更多了一層芝士風味。
甜度比某師傅的要低得多，沙拉醬也比較克制，吃起來沒那麼容易膩。
大量肉松的加入提升了香氣，好吃的~
（複烤過）盒馬堿水丹麥紐結面包（25.9/8個）
成本效益：★★★★
味道：★★★★
本次榜單第一個黑紅選手誕生了，就是它——堿水扭結包。
在普通堿水結基礎上，還加入了核桃仁和白芝麻，堅果香氣更濃郁。
一定！一定要複烤！複烤後一咬酥脆，帶有堿水麥香，特别好吃上瘾。
當刷劇零食，咔擦咔擦完全停不下來。
至于想知道它為什麼紅中還帶着點黑？可以直接拉到文章底部檢視
。
盒馬迷你肉扒包（23.9/9個）
成本效益：★★★★
味道：★★★★
迷你肉扒包，就是午餐肉小漢堡。
裡邊的肉扒還挺大塊的，肉質緊實biu彈，搭配照燒醬，鹹香可口。
就是它的包體偏幹，如果再柔軟一些會更好。
盒馬迷你桂花豆沙青團（14.9/180g）
成本效益：★★★★
味道：★★★★
迷你小青團，吃起來更像是青團味的湯圓。
青團皮非預拌粉，而是用的麥苗汁，帶有清新的青草香氣。
豆沙餡和青團就是絕配，甜度也很低，多幾顆也不覺得膩。
美中不足是桂花味不是很明顯，以及餡料還可以再多一些~
盒馬梅幹菜薄脆餅幹（9.9/208g）
成本效益：★★★★★
味道：★★★★★
零食裡頭，推薦這款梅幹菜薄脆餅幹，入口幹爽掉渣，很香口。
中間夾入少量梅幹菜，香味滲入餅胚，甚至有了梅菜扣肉的風味，一口咔嚓非常香酥。
鹹甜口的調味也挺不錯，刷劇、下午茶的好搭檔。
還不錯系列
可以入手，但沒那麼驚豔
大連美早紅櫻桃（39.9/250g）
成本效益：★★★
味道：★★★
大連是中國有名的櫻桃之鄉。
因其地處北緯39度溫帶，屬半濕潤大陸性季風氣候，适合櫻桃生長。
美早櫻桃，就是大連農業科學研究所從美國引入的一種早熟櫻桃品種。
和晚熟車厘子甜度和濃度的高揚不同。
大連美早櫻桃，水潤脆嫩，是能讓人在春天裡怦然心動的透亮清甜。
雖然吃起來還不錯，但論口感還是甜度，個人覺得還是智利進口的車厘子更勝一籌。
雲南早春楊梅（29.9/250g）
成本效益：★★★★★
味道：★★★★★
以前吃楊梅，記得都是4月底5月初才上市。
但這才3月底，盒馬就上架楊梅了！
這個是雲南早春楊梅，屬于早熟品種。
個頭比較小，吃起來楊梅風味挺足，但就是果肉比較薄，汁水不夠豐盈，還欠缺點意思。
半斤29.9，實在也不便宜，愛吃楊梅的，恐怕還得再等等。
盒馬楊枝甘露慕斯蛋糕（33.9/4個）
成本效益：★★★
味道：★★★
楊枝甘露慕斯蛋糕，很适合春天的一款蛋糕。
層次還挺豐富：由戚風蛋糕+椰奶凍+楊枝甘露芝士蛋糕+西柚果粒做成。
新鮮西柚果粒中和甜味，脆啵啵增加口感，一口下去層次感還蠻豐富的。
底部的戚風因為吸收了芝士蛋糕的水分，口感上比較濕，軟piapia的，失去了它應有的松軟質感，這點比較扣分。
盒馬石烤系列南瓜意式家庭面包（19.9/300g）
成本效益：★★★
味道：★★★
這個現烤的南瓜意式面包，食材搭配很有意思。
在面粉中加入南瓜和大豆，還讨巧地下了抗炎的亞麻籽、姜黃，讓整體更健康。
柔韌性十足，咬口強，稍微廢腮幫子。
另外還放了香氣比較霸道的迷疊香，缺點是直接蓋過了南瓜和面包的香味，不愛迷疊香的同僚吃了直皺眉
。
格力高X蠟筆小新櫻花限定毛毯禮盒（59.9/310g）
成本效益：★★★
味道：★★★
誰懂啊，愛蠟筆小新的人，看到這個毛毯禮盒真的會忍不住沖動消費。
毛毯很可愛，因為是我喜歡的小新！
毯子質感還不錯，柔柔軟軟的，當午睡或沙發毯子還挺合适。
但裡邊的零食非常拉胯...
把櫻花味、山茶花味、草莓味餅幹放在一起，究竟是誰想出來的主意，出來挨打！
濃濃甜膩的香精味，報吃！
不過巧克力百醇、櫻花蝦味的百力滋，和菜園小餅還不錯，但好吃的比例還是太少了。
一句話總結：東西不咋好吃，但小新毯子很可愛
，如果不是小新忠粉，沒必要花這個錢。
黑榜！
不會再買系列
盒馬和風巧克力青團（16.9/200g）
成本效益：★★
味道：★★
作為忠實的“老底子風味捍衛者”。
我對這個網紅元素超标的巧克力青團真的愛不來。
吃起來，有種融化的巧克力金币+青團味橡皮糖結合的格格不入感。
嗯，這個質地是真的讓人心情很不美麗……
一看配料表，排名第一是麥芽糖漿，哦，打擾了，那沒事兒了！
（未複烤）盒馬堿水丹麥紐結面包（25.9/8個）
成本效益：★★
味道：★★
好了，終于等到這個黑紅兄弟黑化的一面了！
為什麼它明明入選了紅榜，卻又會出現在黑榜呢？
原因很簡單，入紅榜的是複烤後的口感，而在黑榜待着的，是它未複烤前的口感！
一點酥脆感都沒有，韌得離譜，裡面的組織非常幹！
同僚形容：好像在吃抹布，我服了，太貼切了！
敲黑闆建議：堿水結到手後，無論如何都給我複烤起來！口感能飙升一個層級！
盒馬清露抹茶脆皮泡芙（39.9/9個）
成本效益：★★
味道：★★
有一說一，這個抹茶脆皮泡芙，在我們團隊裡，測評出來的結果還挺兩極分化的。
喜歡的朋友，覺得這個泡芙奶味和抹茶味都很足，一口下去很滿足。
不喜歡的小夥伴，主要吐槽它的抹茶巧克力淋面，味如嚼蠟。
我個人覺得，泡芙注心後，皮不可避免會變軟，口感蔫兒掉。
為了讓整體更好看，盒馬特地淋了面，顔值确實加分了。
但咱這巧克力淋面，要是用好一點的純脂巧克力會更好吃。
内餡的抹茶奶油還挺順滑的，還能嘗到抹茶的微苦甘香。
整體敗筆主要在于淋面外殼，建議改良一下食材。
好啦，本期測評就到這~
這次盤點了19款盒馬新品，雖有踩雷，但也有不少眼前一亮的嘗試。
這裡，卡卡也給大家附上本次測評的推薦清單，友善你們根據自己的需求剁手
挑選
盒馬測評推薦
1、水果
海南燕窩果 ......￥23.9
花都藍莓 ......￥29.9
大連美早紅櫻桃 ......￥39.9
雲南早春楊梅 ......￥29.9
2、飲品
盒馬祁連山牧場高鈣有機純牛奶（一箱）
......￥49.9
盒馬牛油果風味酸乳......￥15.9
盒馬酸奶油......￥13.8
盒馬楊枝甘露......￥22.9
3、烘焙&零食
盒馬紅豆麻薯奶油蛋糕 ......￥15.9
盒馬岩燒芝士松松蛋糕 ......￥24.9
盒馬工坊迷你桂花豆沙青團 ......￥14.9
（複烤過）盒馬堿水丹麥紐結面包 ......￥25.9
石烤系列南瓜意式家庭面包 ......￥19.9
盒馬楊枝甘露慕斯蛋糕 ......￥33.9
盒馬迷你肉扒包 ......￥23.9
盒馬梅幹菜薄脆餅幹......￥9.9
最後卡卡還想補充一句，由于每個人的喜好有偏差，以上測評僅作參考。
不排除有我覺得好吃，你覺得不好吃的可能，歡迎大家來評論區聊。
如果大家還有想看的測評，或者你有什麼推薦的美味，也歡迎留言跟我分享呀~