休閑的周末
在雲南老街小巷散步
從街頭到街
空氣中總是充滿了供應商霍金的呼喊
這樣快樂的一天
最好的拿起一個陰涼的地方坐下
指向一個粉
微風吹來絲絲
悠閑的方式通過一個短的時間
雲南粉種類繁多,不同的口味
隻是一種吸引力足以流口水
不相信嗎?在一起,看到它
騰沖薄面粉
稀釋大豆粉作為雲南菜之一,看似平凡,簡單,但不吃一天總覺得少一點。
騰沖稀釋豆粕美味從其獨特的生産方法,一般來說,稀釋豆粕制作而成,豌豆面但騰沖薄面粉是提升血清做的。
首先,明确分開漿制漿,厚漿兩個,然後用兩種漿制成的薄面粉。
稀釋豆粕怎麼吃很講究,通常是一個小碗似乎卑微,但所需的香料,制成的繁文缛節是不容忽視的。
薄面粉注意做當天吃,一天吃一碗純罕見的大豆粉,香料和完成的好壞與否直接關系到最終的味道。
原料需要當天的新鮮商品:紅很快,鮮姜,黃色的水,棕色的花椒油,白蒜汁,綠色的香菜,米醋,色澤清晰和芝麻油,腐乳紅色和黃色的水……調料的搭配缺一不可,稀釋豆粕完美融合,氣味芳香,讓人食欲。
麗江雞涼粉
雞豆果凍是一種麗江特産小吃,主要材料是雞豆,輔助材料有紅辣椒,綠韭蔥、花椒、蔥、芥末、醋、等等,涼粉是黑色的,是以人們叫它“黑涼粉”。
吃雞熱涼粉,芝麻油,芝麻油,大麻種子,花椒,辣椒,等等,熱涼粉,涼粉切成條冷卻凝固後,添加煮熟韭菜、菠菜、綠豆芽、姜、混合後不久,醬醋很酷。
會稀釋豆粕
會澤薄面粉實際上是一個豆粥,從豌豆的喬絲綢和粳米做餌塊和XiaoMaiMian油條,數百年後,已經成為一個受歡迎的名小吃。
會澤縣城市分散面粉一般咬一口銅和鐵盤,然後設定一個案闆下面。
銅是用來燒水碗豆粥,會說薄面粉,鍋油條;門ShaoErKuai攤位。
後,客戶第一次抓住喬絲在碗的底部,鋼包沸騰的豆粥,加姜、幹辣椒的面條,和另一個盤子上油條,就燒好餌塊,是可以食用的。
會澤涼粉
竹耙子失去而黃金,一把鋒利的刀切絲的絲綢、銀杏仁眼桃臉頰農民妹妹,在山脈深處送溫暖。
會澤涼粉種類較多,包括使用豌豆豌豆果凍,喬的兒子喬涼粉,蠶豆豆制成的果凍等等。
老說:“豬八戒賣涼粉——更多的人醜陋的調味料”。會澤涼粉如何吃更細膩,醬油和醋調味料是在東川方法更多的醬油或醋,然後加入辣椒油,辣椒油,香油,砂仁油、搗碎的大蒜、姜、蔥,長滿雜草隋,加幾粒炒花生,甜,甜,酸,辣,麻的味道,清爽的感覺都是完整的。
昆明豌豆飯
豌豆飯是傳統的小吃在昆明,具體做法是皮幹豌豆谷物研磨盤,在使用水,礦泉水成漿、過濾、煮成糊狀,冷凍後冷卻。
昆明豌豆粉質地細膩光滑,色澤姜黃、特殊的香氣味道有豌豆,可以吃熱,但很酷,它的味道酸、甜、麻、辣、鮮香味濃。
沩山油粉
沩山油粉過程是非常困難的,要最真實的味道,需要選擇好豌豆,之前在晚上使用石頭擦傷,浸泡在水裡。
在半夜将泡好的豌豆石頭緩慢成糊,倒入包過濾的果汁,然後慢慢插入本質攪拌倒入沸水方向相同。
汁、水溫和比例的掌握的技術測試,決定的成功或失敗的連結油盤粉。
不斷攪拌,随着溫度的增加,果汁越來越變成一個真正的粘性,直到沸騰油粉。
吃飯時在紅油油粉黃色,胡椒油、大蒜油、芝麻、芥末,醬油,味精,鹽,蔥花和調味料,但也創下了木瓜醋,适當吃特殊清涼;其他人用來玩一杯玉米酒,這就是所謂的“油粉酒”。
沩山、油粉或接待客人的菜單,在油粉混合白蘿蔔絲、韭菜、美味。
油粉怎麼吃太多,除了冷的食物,廚師,也可炒吃。
昭通市涼粉
昭通涼粉和昭通山藥,是一種主食和普通的生活。昭通市涼粉大緻分三個類别:豌豆果凍、玉米、涼粉和喬的兒子涼粉。
豌豆凍在雲南比較普遍;玉米涼粉黃金,保留了豐富的玉米的味道,腌酸湯調味料的食物,比如更加突出辣香,很清爽,喬的兒子為家庭多吃涼粉,喬的兒子味厚。
邊水粉畫
昭通市邊縣有一種說法:好三天後沒有粉,沒有一天沒有水粉畫。
水粉顔料的原料是木薯,“煮熟的芡汁”後的幹粉條手工工藝。
邊縣農村,每一種蕃薯,等到收獲後的甘薯粉,隻要存儲好,把幾年。
做:木薯是最好的選擇當新鮮的粉末,由這樣的水粉顔料品質會更好。
邊水粉畫根據不同的液體,可分為炖雞水粉畫,腸,水粉畫,肋骨水粉畫,水粉畫,麻辣牛肉水粉畫,清湯水粉……
水粉顔料成分也多樣,煮熟的花生碎屑晶片,煮熟的豆子,香菜,蔥,雞精,味精,鹽,醋,醬油,花椒面,辣椒油,酸辣味道光滑,很好吃。
建立水降溫,粉
建水以豐富的蕃薯,進而使從甘薯加工建造水獨特的獨特的風味小吃——“建水酷,粉”。
建構水降溫,粉是由燈絲的蕃薯加工的食物。甜酷勺粉中添加醬油、醋、味精、芝麻醬、酸菜汁、姜汁、蒜汁,辣椒油和其他調味品,簡單地用筷子輕輕攪拌,可以完全吸收風味成分勺粉入口。
勺粉光滑,舌尖和口腔充滿了成熟,糖醋口味的水是一種建立當地種植的甜醋、溫馨、淡雅,略酸,不經意間喚醒人們的味蕾。
開遠小卷粉
開遠縣位于雲南省紅河州南部,雲南鐵路中段,是一個在過去雲南鐵路的重要樞紐。
在越南的曆史和生活,沿着鐵路向北中國的領土,越南一些小吃的制作方法。雲南南部地區。
在越南開遠小卷粉,小滾筒的基礎上經過連續的食品經營者不斷改革和創新,逐漸發展到今天我們看到小粉。
後小卷粉把大米磨成米漿蒸米飯面條,包在不同填充,和美味的泡在水裡,已經成為美味的小吃。
體積小和粉絲透明光滑,皮薄,才華橫溢,順利入學。
看到這麼多種類的粉末
你有一個快樂的“粉”?
記得吃一碗
粽子蠕蟲的解決方案!