#春日生活打卡季#
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每個大廚在做菜的時候,都有着各自的特點,不一樣的做法還有選擇的調料不同,做出來的美食滋味也自然是不一樣啦。春天時節有着各種各樣新鮮的菜蔬,其中美味的香椿更是讓我欲罷不能。尤其是我們大廚做的那份臘肉炒香椿更讓人喜歡,香而不膩,越吃越想吃。
臘肉炒香椿這道美食做起來不是很難,而且在味道好的同時,也有着很高的營養價值,含有豐富的維生素和蛋白質等營養物質。接下來,我們就簡單地跟大家說一說教你家常好吃的臘肉炒香椿,美味過瘾又營養豐富,一大盤都不夠吃。
美味的臘腸炒香椿
食材:香椿、臘腸、桃園建民西瓜醬、蔥姜蒜、辣椒、醬油、鹽
做法:1、把需要用到的食材處理一下,買來的香椿仔仔細細地擇洗幹淨,去掉雜質,瀝幹水;
2、往鍋裡面倒入适量的水,大火燒開後,再往鍋裡放入一點鹽和食用油,放入香椿,焯燙成熟後,撈出來;備用;
3、接下來,把蔥姜蒜分别處理幹淨,去除掉雜質之後,切成蔥花、姜絲和蒜末;
4、臘腸洗淨後,瀝幹水,放入熱水裡面,焯煮一會兒,再撈出來,瀝幹水,放涼後,斜着切成片;
5、接着,把辣椒洗淨後,去掉辣椒籽,切成辣椒碎;熱鍋燒油,放入切好的臘腸,煎炒一會兒;
6、再放入蔥姜蒜和辣椒碎炒香,放入香椿,加入适量的桃園建民西瓜醬、醬油、鹽,繼續翻炒到食材成熟入味,即可!
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