來源：佳人愛美食
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1.酸湯面
酸湯面做法：
1.小米辣洗淨切小段，蒜洗淨切成末，蔥洗淨切成蔥花，香菜洗淨備用；
2.碗中加适量小米辣，蒜末，蔥花，辣椒面以及熟的白芝麻，澆上熱油激發出香氣，然後再加2勺醬油，1勺陳醋，少許鹽，雞精以及香油，最後再加适量開水，攪拌均勻備用；
3.起鍋燒水，水開後下泡面煮熟；
4.将煮熟的泡面撈到調料碗中，放上花生米和香菜，攪拌均勻即可開吃。
2.香辣刀削面
香辣刀削面做法：
1.蔥洗淨切成蔥花，蒜洗淨切成蒜末，青菜洗淨備用；
2.碗中放适量蒜末，蔥花，辣椒面以及熟的白芝麻，淋上熱油激發香味，然後再加2勺醬油，1勺陳醋，少許鹽，雞精，香油以及白糖，攪拌均勻備用；
3.起鍋燒水，水開後下刀削面和青菜煮熟；
4.将煮熟的刀削面和青菜撈到調料碗中，加适量面湯攪拌均勻即可開吃。
3.芹菜肉絲湯面
芹菜肉絲湯面做法：
1.豬肉洗淨切成肉絲，芹菜洗淨，蔥洗淨切成小段，小米辣洗淨切成小段備用；
2.肉絲放碗中，加半勺料酒，半勺醬油，半勺澱粉，抓拌均勻腌制10分鐘左右；
3.鍋中燒水，水開後下竹升寬面（也可以用自己喜歡的面）煮熟，撈出裝碗備用；
4.重新起鍋燒油，油熱後下肉絲炒變色，然後加蔥段，小米辣，1勺醬油，半勺蚝油，1勺胡椒粉炒香，然後加适量開水煮開，将芹菜放入鍋中煮熟，加點香醋，少許雞精攪勻；
5.将煮好的湯汁倒入面條碗中，，攪拌均勻即可開吃。
4.菠菜雞蛋面
菠菜雞蛋面做法：
1.菠菜洗淨，蔥洗淨切成小段備用；
2.起鍋燒油，油熱後打入2個雞蛋炒散，然後加點蔥段炒香；
3.鍋中倒入适量開水煮開，下面條煮熟；
4.鍋中加一兩滴香油，1勺醬油，少許鹽和雞精調味，然後加菠菜煮1分鐘左右即可出鍋。
5.酸湯拌面
酸湯拌面做法：
1.蔥洗淨切成蔥花，蒜洗淨切成蒜末，青菜洗淨備用；
2.碗中加适量蔥花，蒜末，辣椒粉以及熟的白芝麻，淋上熱油激發香味，然後再加1勺醬油，1勺醋，1勺香油，少許鹽和雞精（喜歡吃辣的也可以再加1勺油辣子），攪拌均勻備用；
3.起鍋燒水，水開後下面條和喜歡吃的青菜煮熟；
4.将煮熟的面條和青菜撈到調料碗中，再倒入适量面湯，攪拌均勻即可開吃。
6.蔥油拌面
蔥油拌面做法：
1.小蔥洗淨切成段備用；
2.碗中加3勺醬油，1勺醬油，1勺白糖，少許鹽，攪拌均勻備用；
3.起鍋燒水，水開後下面條煮熟，撈出過下涼水，裝碗備用；
4.重新起鍋燒油（多放點油），油熱後下蔥段炸香，然後倒入調好的醬汁煮開；
5.把煮好的蔥醬汁倒到面條上，再撒點蔥花和白芝麻，攪拌均勻即可開吃。