人總是一陣一陣的愛吃甜食，隻是我的每一陣離得比較近呢...這些日子愛上了吃巧克力威化。巧克力很甜，威化略淡，一口咬下，兩種味道中和後，就處于甜和淡之間，也就是甜但不太甜的感覺。這正好是我們中國人對甜品最高的評價——不太甜！
然後就有了個發現，怎麼脆脆鲨和奇巧的表皮是不一樣的？一個是表面波瀾起伏，一個則平靜如鏡。
這個發現我覺得還蠻有意思的，而且制作過程也很有代表性，就來分享一下。 或許你可以用來打斷小朋友們吃巧克力威化的進度...
脆脆鲨制作
首先來看更常見的脆脆鲨的制作，其實就是在奶油威化上多加了個巧克力塗層。
把做好的威化餅幹裁切成合适的大小，就要送去加外衣了。
整整齊齊，送去熱巧克力浴。就讓這巧克力落下！
從右到左，原本滿載巧克力的威化，變得隻剩薄薄一層，完全顯露出了威化的網格紋路狀。
在好麗友派的制作中，也有相似的步驟。
而為啥淋上表面，底部也會有塗層？哦！久違了，我的靈魂手繪！
總之，最後我們獲得了這樣一塊巧克力威化，服帖但是并不平整。我試想了一下，如果我把側面的巧克力都舔幹淨了，那豈不是一塊「夾心『夾心』」餅幹。威化夾着醬，而巧克力層夾着威化，套娃了!
奇巧制作
現在你看奇巧，這上面的 logo 如此分明。毫無疑問，就是模具澆的。
先來看個動畫示範，下面白色的是模具，一闆裡頭有四個凹槽，代表着放四塊威化。但是我買到的都是兩條威化的诶。
然後就進入工廠，先在模具中注入一定量的巧克力醬，打個底。
再壓入分切好的威化。
然後再澆一層巧克力醬，做個 top ，把威化完全包裹住。再刮去多的巧克力醬。I know I know，巧克力不是多餘的，這一步才是多餘的！
一闆一闆的連廊巧克力威化，這一面是沒有 logo 的，還會有一些威化網格紋路。
凝固後脫模，可以看到這一面帶 logo 的巧克力表面真是非常的平滑。
再一包裝，我們的巧克力威化就完成了~
相比吃脆脆鲨，奇巧有一個掰開的過程，如果掰得特别平整，我感覺會讓人吃得更心滿意足...應該不是我一個人的強迫症吧？
等等！小編還有話說...
哎呀，為了寫這篇又打開了一包威化，隻能勉為其難的吃了。順便開了一罐快樂水，慶祝一下今天的寫了就是勝利！嗝~
校對：Cast + 江小喪
截圖：陽哥
文中 Gif 截取自 YouTube 部落客 How It's Made 的 《Process of Making KitKat in Factory | Production line Tour》、Wondastic Tech 的 《How Kit Kat Are Made In Factory - How It's Made Kit Kat》、Factories 的 《How Prince Polo WAFERS are made? - Factories》
來源：有趣的制造
編輯：花卷