清明是春日裡人們最重視的節氣之一，不僅與掃墓祭祖、養生有關，而且還讓人們可以在春乏和繁忙的工作夾縫中短暫的休息幾天，雖然今年清明節期間，天氣陰雨多濕，但巫溪還是迎來了許多外地遊客，一份冒着熱氣的烤魚便成為了他們的首選美食。
4月7日，記者走進成娃子烤魚王品牌店，隻見顧客們桌上的烤魚熱氣騰騰，香氣撲鼻而來，讓人垂涎欲滴。一份正宗的烤魚需要煎烤熬煮樣樣不能少，烤魚師傅們手法娴熟，他們将處理好的魚放在魚架上，撒上特制的調料，然後放在炭火上慢慢烤制，金黃的魚皮在炭火的烘烤下散發出誘人的光澤。
杭州遊客劉煜東說：“在我吃過的很多比如東北的燒烤、青島的海鮮以及其他地方的海鮮裡邊，我覺得巫溪的烤魚算是很有特色 很有代表性的。吃完以後會印象很深刻，非常推薦外地的朋友，尤其是來巫溪附近遊玩的朋友一定要嘗一下巫溪烤魚。”
店内的烤魚種類繁多，從傳統的麻辣烤魚、蒜香烤魚，到創新的番茄烤魚、酸菜烤魚，每一款都吸引着食客們的目光。這些不同口味的烤魚，不僅滿足了不同食客的口味需求，也展示了巫溪烤魚在創新方面的努力。
店主張宗成告訴記者，清明節期間，外地遊客增多，再加上陰雨多濕，遊客們都會選擇來吃一份烤魚，來驅寒暖身、增強體力，成為人們來巫溪旅遊的首選美食，吸引着市内外遊客前來品嘗。
成娃子烤魚王品牌店負責人介紹，平均每天接待的桌數大約在三百到四百桌。陝西的西安、安康和平利，湖北的竹溪、竹山的人要占百分之七十，整個重慶過來的人占百分之二十，本地人最多占百分之十。凡是到這裡來吃烤魚的很多遊客都是吃一條還打包一條帶走。
記者/肖蕊 鄧亞麗
編輯/李靜