清明是春日里人们最重视的节气之一，不仅与扫墓祭祖、养生有关，而且还让人们可以在春乏和繁忙的工作夹缝中短暂的休息几天，虽然今年清明节期间，天气阴雨多湿，但巫溪还是迎来了许多外地游客，一份冒着热气的烤鱼便成为了他们的首选美食。
4月7日，记者走进成娃子烤鱼王品牌店，只见顾客们桌上的烤鱼热气腾腾，香气扑鼻而来，让人垂涎欲滴。一份正宗的烤鱼需要煎烤熬煮样样不能少，烤鱼师傅们手法娴熟，他们将处理好的鱼放在鱼架上，撒上特制的调料，然后放在炭火上慢慢烤制，金黄的鱼皮在炭火的烘烤下散发出诱人的光泽。
杭州游客刘煜东说：“在我吃过的很多比如东北的烧烤、青岛的海鲜以及其他地方的海鲜里边，我觉得巫溪的烤鱼算是很有特色 很有代表性的。吃完以后会印象很深刻，非常推荐外地的朋友，尤其是来巫溪附近游玩的朋友一定要尝一下巫溪烤鱼。”
店内的烤鱼种类繁多，从传统的麻辣烤鱼、蒜香烤鱼，到创新的番茄烤鱼、酸菜烤鱼，每一款都吸引着食客们的目光。这些不同口味的烤鱼，不仅满足了不同食客的口味需求，也展示了巫溪烤鱼在创新方面的努力。
店主张宗成告诉记者，清明节期间，外地游客增多，再加上阴雨多湿，游客们都会选择来吃一份烤鱼，来驱寒暖身、增强体力，成为人们来巫溪旅游的首选美食，吸引着市内外游客前来品尝。
成娃子烤鱼王品牌店负责人介绍，平均每天接待的桌数大约在三百到四百桌。陕西的西安、安康和平利，湖北的竹溪、竹山的人要占百分之七十，整个重庆过来的人占百分之二十，本地人最多占百分之十。凡是到这里来吃烤鱼的很多游客都是吃一条还打包一条带走。
记者/肖蕊 邓亚丽
编辑/李静