前兩天來了一位趙先生,45歲,是一位忙碌的企業經理。
幾天前,趙先生開始感到疲勞和口渴。随着時間的推移,這些症狀變得越來越嚴重。
我為他做了一系列的檢查,我告訴他:他患有嚴重的糖尿病,并且已經有并發症的迹象,包括視網膜病變和神經病變。
趙先生無法相信這個診斷結果。
我告訴他可能是他每天都在攝入的那些調味品,成為導緻他患上糖尿病的“罪魁禍首”。
其實趙先生的情況并不罕見。
但其實我們生活中常見的調味料也是糖尿病找上門的重要原因,今天跟您說說。
據統計2023年,大陸2型糖尿病患者數量達到了125.4百萬人。
預計到2024年,這一數字将進一步增加到127.6百萬人
一,糖尿病逐漸增多,與糖有關?
很多人都擔心是不是因為自己平時吃的糖太多了。
其實,糖尿病的出現跟我們吃的糖有一定關系。
特别是當我們攝入的糖分超出身體需要的時候,就容易讓血糖升高,增加了患糖尿病的風險。
但是咱們也别急着把責任全都推到糖身上。
糖尿病的形成是一個複雜的過程,除了糖的攝入,還涉及到我們的生活方式、遺傳基因、年齡、性别等等因素。
比如,現在生活節奏快,工作壓力大,很多人缺乏運動,飲食也不規律,這些都是導緻糖尿病發生的“幫兇”。
二,糖尿病少吃這4種調味品
1,花生醬
它可是不少人的心頭好,抹在面包上,或是用來做甜點,味道真是美滋滋的。
但花生的熱量可是相當高,吃多了可是容易讓人長胖的。
而對于糖尿病患者來說,控制體重可是非常重要的一環。
更糟糕的是,花生醬在制作過程中,為了讓味道更甜、口感更順滑,生産商們通常會往裡面加很多蜂蜜和白糖。
這樣一來,一小勺花生醬下肚,血糖就可能噌噌地往上升。
是以花生醬對于糖尿病患者來說,真的是一種“高糖”、“高風險”的食品。
2,甜味劑
比如說番茄醬,真是個讓人又愛又恨的東西。
糖尿病患者們為了控制血糖,往往會選擇用甜味劑來替代糖。
因為有研究表明,甜味劑可能會影響我們身體對胰島素的敏感性,讓胰島素的作用變差。
這樣一來,身體對糖分的處理能力就會下降,時間長了,還可能讓胰腺受損,增加患糖尿病的風險。
雖然甜味劑能暫時滿足我們的口腹之欲,但為了我們的健康着想,糖尿病患者還是應當盡量減少對甜味劑的使用。
3,腐乳醬
它是用豆腐乳給調出來的,那味道,真是讓人又愛又恨,愛它的獨特,恨它的刺激。
豆腐乳在制作過程中,需要經過腌制和發酵兩個步驟,這兩個步驟都可能産生一些對糖尿病患者不利的物質。
雖然腐乳醬能給菜肴增添不少風味,但對于糖尿病患者來說,這可真是一道“過猶不及”的菜。
吃多了不僅可能加重病情,還可能給身體帶來不必要的負擔。
4,沙拉醬
比如黃油、花生醬和沙拉醬這些,聽起來就讓人有點“心驚肉跳”的感覺。
它們的特點就是熱量和脂肪含量都特别高,經常吃容易讓人發胖,血脂也跟着上去了。
對于咱們糖尿病患者來說,體重和血脂的控制本來就比較困難,再加上這些“高熱量炸彈”,那可真是雪上加霜。
油脂類調味品對于咱們糖尿病患者來說,真的得“三思而後行”啊。
三,糖尿病患者的飲食選擇
1,粗糧
比如玉米,紫薯,南瓜,山藥升糖慢,飽腹感強,營養價值豐富,膳食纖維多,不會引起血糖的劇烈波動。
2,苦瓜
苦瓜,雖然名字裡頭帶個“苦”字,但其實它對糖尿病患者來說好處多多。
它裡頭含的那個特殊成分——苦瓜素,能幫着人體控制血糖,就像給血糖加了個“刹車”一樣。
苦瓜熱量還低,吃了也不怕血糖一下子上去
3,綠葉蔬菜
菠菜、生菜、油菜……這些綠葉蔬菜不僅價格親民,而且營養價值可高了。
它們裡頭富含的維生素、礦物質和膳食纖維,都是幫助咱們調節血糖的“好幫手”。
尤其是對糖尿病患者來說,多吃綠葉蔬菜不僅能提供身體所需的營養,還能有效控制血糖。