去除魚腥味的技巧我提到過在生産過程中,不僅适合草魚,适用于其他淡水魚。這鍋魚,全家老少,像酒訂單是偉大的。
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啤酒炖的草魚
蘋果的圖形| Meggy舞蹈
草魚1 800毫升啤酒辣椒1歐芹3 1/2洋蔥蔥,2植物水适量蛋1 2 2的第1片香葉花椒八角茴香一些鹽醬油适量
1. 3公斤多草魚,刮鱗去鰓内部器官,幹淨。
2. 草魚切成塊,去掉魚頭,這是導緻可疑的原因之一,半個洋蔥,1紅辣椒、香蔥、香菜準備;新鮮啤酒,800毫升的純啤酒可以代替,不要用黑色啤酒,味道的影響魚的新鮮度。
3.洋蔥塊,減少細香蔥香菜,紅辣椒斜切成段。
4. 雞蛋放在碗裡,把魚的兩面蘸雞蛋混合物;提前倒适量油在煎鍋,中火加熱。
5. 将塊入鍋炸至金黃兩邊;剩下的蛋炒飯。
6. 炸好的魚和雞蛋入砂鍋,把一片熏肉鮮紅。
7. 石油的目的在煎鍋,炒洋蔥和胡椒粉分散香味。
8. 倒适量的鹽、醬油、八角、胡椒、月桂葉、入鍋,在鍋中放入800毫升的新鮮啤酒,啤酒不夠可以添加适量的水,大火燒開。
9. 洋蔥啤酒魚湯倒入砂鍋,水和魚是平的,不超過最高警戒線的腿。
後10。蓋中火加熱魚湯煮,炖30分鐘,厚肉甜湯。
11. 啤酒炖的草魚,大魚湯的味道!
小貼士:
1,選擇草魚肉厚的身體,魚是美味的,除了魚之外,試圖把肮髒的血液在體内幹淨;
2,牙齒也是一個重要原因腥味的魚,也要把它走;添加清晰的啤酒炖,不僅可以去興,麥芽香味更幫助美味新鮮的魚;
3、熏肉的新鮮度和一些這些油可以使新鮮的魚,而不是紅色的。
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