清明期間，就是雨季，隔三岔五就下雨，氣候是非常潮濕的。“清明時節雨紛紛”，這詩句說得一點毛病都沒有。這季節下雨，對農作物有利，但是對于身體不利，因為體内積累的濕氣多了，就會有很多小毛病。
春季祛濕很關鍵，俗話說：“春季吃一瓜，中藥不用抓”，一減脂、二利尿、三消腫。這一瓜其實就是冬瓜，它具有很高的營養價值。春季多吃冬瓜，不僅有減肥的效果，還有利尿消腫的效果，可以幫助我們排出體内多餘的濕氣。
唐代著名的食療學家孟诜說：“欲得體瘦輕健者，則可長食之；若要肥，則勿食也。由此可見，冬瓜非常适合有減肥需求的人吃！春季正好是減肥的季節嘛！很多人冬天吃胖了，春天開始減肥，這樣夏天才能穿上短裙短褲呀！
在北方，春季是開始種植冬瓜的季節，是以一般要到夏秋季節才有冬瓜吃。但是在我們南方地區，冬瓜也是春季應季蔬菜，因為南方溫暖，一年四季都可以種植冬瓜。
冬瓜可以煮湯，清新好喝，如果再搭配幹貝，那味道更加鮮美好喝。
下面分享幹貝冬瓜湯的做法，一起來看看吧~
準備食材：冬瓜、幹貝、豬肉沫、姜、蔥。
1、将冬瓜去皮切小塊，準備一些幹貝，泡水後洗淨備用，再準備一些豬瘦肉，剁成肉沫備用。
2、鍋燒熱，倒入少許食用油，然後将幹貝放入鍋中先炒一炒，炒1分鐘左右就可以。
3、倒入熱水，再倒入冬瓜，切點姜絲下鍋，可以去腥味，同時冬瓜是涼性的，姜熱性，互相搭配，不至于過涼。
4、大火燒開，煮3分鐘左右，等冬瓜煮熟，放入肉沫，繼續煮2分鐘。最後加鹽和味精調味，再加點胡椒粉調味，最後撒些蔥花就可以出鍋了。
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