玫瑰是愛情的象征,青磐岩人喜歡用玫瑰花瓣的玫瑰醬,然後使用當地糯米、小麥和青磐岩優質泉水是精心熬麥芽制造薄,加上芝麻、核桃仁、沙糖和蜜餞,玫瑰後摩擦片或地帶,成為玫瑰糖是又甜又脆。在qingyan古鎮,有幾十個玫瑰糖私人作坊,傳統食譜是一代一代傳下來的。保證糖的品質從麥芽、大米碾磨谷物,淘洗芝麻、糖煮、糖等十多個工序要做,從不忽視過程。
青磐岩玫瑰出現糖有一百年的曆史,是1874青磐岩街對面。根據傳說,一天,一個正确的玫瑰花瓣寬購物看見一個孩子。玫瑰花瓣誘人香味激發了他的靈感,認為如果玫瑰氣味混合糖,甜蜜和芬芳。于是他買了一些玫瑰花切碎,加入“華納糖”搗碎成蜜餞,鍋在太陽下曬幹。然後由糯米和小麥芽糖薄,加芝麻、核桃仁、沙糖和蜜餞,摩擦片或帶之後上升,成為麻有玫瑰香味的又甜又脆片糖。這糖上市賣完了。從那時起,平的家裡。最初叫馬塊糖,因為它的玫瑰香味,更名為糖玫瑰。後來,是以糖從青磐岩,被稱為青磐岩糖玫瑰。
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