唐 博 店 慶
2022年3月27日
在西安大唐博相府文化藝術酒店
舉辦了
海棠花開十五載•感恩相伴砥砺行
西安大唐博相府酒店十五周年慶典活動
每當海棠花開的日子，就是西安大唐博相府酒店店慶的歡樂時光。這一天我們邀請各界的朋友一同慶賀，感謝大家對唐博的關心，對陝菜事業的鼎力相助。今天唐博十五歲，這是一個有着特殊意義的節點，也是新征程的起點。為此我們舉辦了“海棠花開十五載·感恩相伴砥砺行——大唐博相府酒店十五周年慶典”活動。現場邀請到陝菜文化學者、烹饪大師、企業家、陝菜探秘老會員、“真工醬酒”品牌方、陝西各餐飲協會上司、媒體友人、詩詞書畫界友人共150餘人共慶佳期。
年年春風裡，花期總不負。今日的大唐博相府滿院熏風，兩樹百年的西府海棠花盡情綻放。15年前的3月，西安大唐博相府文化藝術酒店就在這海棠花開的日子裡開店營業。以這座唐制的三進庭院為原點，經營陝西官府菜，同時宣揚陝菜，不斷為陝菜發聲。海棠春行十五載，彙聚了無數的陝菜人共同為陝菜事業的興盛而努力奮鬥。
今海棠依舊，唐博十五周年慶如約而至，高朋歡聚，大家共同賞百年海棠，品千年陝菜，鑒真功醬酒，為唐博慶賀，為陝菜祝福。
主持人宣布慶典開始并向大家介紹主要與會嘉賓：
嘉賓名單
黨永庵：原漢中市、渭南市副市長，當代著名詩人、作家
商子雍：著名文化學者
馮健雪：國家一級演員、文化部命名的尖子演員、原陝西省歌舞劇院院長
徐永春：陝西省知識産權局辦公室副主任
張和安：原曲江新區應急管理局副局長
聶保剛：華商報社總經理
劉龍：文化藝術報社社長
杜西鋒：陝西省烹饪餐飲行業協會會長
聶磊：陝西省餐飲業商會會長
閻建濱：陝西節慶文化促進會會長
周勇：陝西旅遊住宿業協會會長
馬麗麗：陝西旅遊飯店協會副會長
黨小兵：陝西省餐飲聯合會駐會會長
肖紅軍：陝西省面食産業發展促進會監事長
周勝利：陝西省面食産業發展促進會副會長
宣建軍：陝西省面食産業發展促進會副會長
王優：陝西省面食産業發展促進會副會長
杜亞剛：陝西省面食産業發展促進會副會長
劉楊：陝西省面食産業發展促進會副會長
蘇祥：陝西省面食産業發展促進會副會長
楊俊峰：西安連鎖經營協會執行會長
靳金礦：西安市老字号産業促進會創始會長
楊潇：西安市老字号産業促進會會長
王小唐：西安飯店與餐飲行業協會會長
史小平：原西安市文化和旅遊局産業處副調研員、西安旅遊協會名譽會長
丁曉陽：西安旅遊協會常務副會長秘書長
鄭侃：西安旅行社分會會長
林烈：西安市酒店協會監事會主席
童熙雯：西安市酒店協會副會長
嶽田利：西北大學食品與工程學院院長
袁亞宏：西北大學食品與工程學院教授
田龍過：紀錄片《千年陝菜》總撰稿人、陝西科技大學設計與藝術學院教授
查文：中國烹饪協會百合花工程辦公室主任
張同武：陝菜網智庫專家、中國陝菜網《陝菜·食話》專欄主編
張西昌：西安美術學院副教授、藝術管理教研室及非物質文化遺産教研室主任
田建國：中國陝菜網《如畫陝菜》專欄主編、作家、攝影家
朱立挺：陝西師範大學文學院中國民俗研究學者
劉強：副教授、旅遊飲食文化學者，中國陝菜網《陝菜·旅遊》專欄主編
黃濤：大學教授、中國陝菜網《陝菜情緣》專欄主編
王京臣：中國食品報-陝西食品觀察專刊執行主編
唐朝：三秦都市報消費新聞部副主任
莊永全：首批資深級注冊中國烹饪大師,國家一級評委
李水亮：中國烹饪大師、資深陝菜烹饪大師
師永虹：中國烹饪大師、資深陝菜烹饪大師
潘建勝：中國烹饪大師、資深陝菜烹饪大師
馬建軍：中國烹饪大師、資深陝菜烹饪大師
張紫光：中國烹饪大師
劉陸訓：陝西仁和萬國律師事務所進階合夥人
劉曉鐘：陝西省面食産業發展促進會會長、中國陝菜網創始人、大唐博相府酒店總經理、西安市酒店協會會長
金傳梅：中國陝菜網總經理、陝西省面食産業發展促進會副會長
以及今日歡聚唐博的餐飲企業家、供應鍊企業家、媒體朋友、旅遊行業的各位朋友、酒店行業的各位朋友、陝西詩詞界書畫界各位朋友。
上午10時，大唐博相府茉莉花開古典音樂會拉開慶典序幕，在悠揚的古典音樂中，衆人歡聚一堂，為唐博慶生。
一場古典舞《唐印》，将衆人帶入大唐盛世中，在這唐風唐韻的庭院裡，舞樂悠悠，如夢如幻，令人沉醉。
01
主辦方緻歡迎詞
陝西省面食産業發展促進會會長、中國陝菜網創始人、大唐博相府酒店總經理、西安市酒店協會會長劉曉鐘先生緻歡迎辭。
回想15年，其實要說的話很多，但是大家都知道過去15年已經過去，我們現在更重要的是面對未來的挑戰，這是我今天想給大家要分享的。
曾經的一個月我去了很多地方，觀摩了許多餐飲活動和餐飲行業的發展情況，考察我們西安乃至西部市場到底如何？在這期間我看到很多挑戰，更看到很多機會，是以今年重點工作主題就是“破圈、破卷”，幫助陝菜行業，幫助陝西美食行業找到突破口：出海。
這些挑戰要如何應對，每個企業家有自己的思考，在今天大唐博相府15周年慶典之際，共同研究“出海不出局”，唐博和陝菜網以及行業内各人士應共同努力，更好地為陝西美食作出應有的貢獻，最後希望各位在2024年行好運，一切都好。
02
嘉賓緻辭
西安市商務局商貿服務業處處長劉宏濤緻辭。
大唐博相府走過15年，留下了許多回憶，唐博作為一個宣傳陝菜、推廣陝菜的視窗，十五年間專注做一件事，這是十分難得的，祝願唐博蒸蒸日上，希望年年能在海棠花開的時候相聚唐博！
西安連鎖經營協會會長黨小兵緻辭。
黨小兵先生滿懷深情的回憶了他與唐博重要的三件事。之後他說，大唐博相府有着濃厚文化底蘊，有着得天獨厚的地理位置以及獨具匠心的菜品，不管從曆史人文還是菜肴方面，賦予了它無與倫比的競争力。我經常在唐博做一些活動，15年來，在唐博留下了許多故事。
著名文化學者商子雍緻辭。
在看一眼就讓人心動的海棠花下相聚，實屬讓人開心的事情。今年唐博的周年慶比往年晚了幾天，我從外地趕回來參加唐博15周年慶典。能夠享受美食和精品陝菜的地方很多，能和朋友相聚的地方也很多，但既能欣賞海棠，又能品鑒陝菜，又能和朋友相聚的大唐博相府實作了“1+1+1大于3”的快樂，這是一件很難得的事情。
西北大學食品與工程學院院長嶽田利緻辭。
大唐博相府挖掘、整理、傳承、創新、發展陝菜的十五年，它重塑了千年陝菜裡的曆史價值和文化價值，并且兼顧安全、營養、健康，創造陝菜價值鍊、供應鍊和全産業鍊。
大唐博相府酒店營運發展的十五年，培育了進階的廚師隊伍、藝術家隊伍以及專家隊伍，由三秦大地走向全國、走向海外。唐博這支專業隊伍一定能夠重溯陝菜供應鍊預制的新時代，祝福大唐博相府帶領行業，由千年陝菜的技藝變成科學發現，以科學的發現變成技術發明的産業鍊，成就食文化的輝煌！
央視紀錄片《千年陝菜》總撰稿人，陝西科技大學設計與藝術學院教授、博士、博士生導師田龍過緻辭。
對遊客來說，“唐博”是大雁塔旁最美的古典院落式酒店。對食客來說，“唐博”是西安最正宗陝菜品鑒地。對廚師來說，“唐博”是陝西官府菜的研創基地、傳承基地。對研究者來說，“唐博”是陝菜最大的研究中心。對陝菜企業家來說，“唐博”是他們在西安的集結地。對創業者來說，“唐博”是他們的動力源。更有學者評價：“唐博”是陝菜振興的司令部。
唐博把漢唐餐飲文化曆史寫進了陝菜的曆史，有唐博這樣一群企業家，陝菜的曆史也能成為千年陝菜曆史，唐博的意義就是成功的将“前後兩個千年”連接配接在一起。
首批資深級注冊中國烹饪大師,國家一級評委莊永全緻辭。
在過去是很少有人做陝菜的，陝菜館也很少，劉曉鐘總經理帶領唐博和陝菜網十五年，組織陝菜探秘十年，走遍百餘縣，挖掘陝西地方美食，先後出版陝菜的書籍十六本，真正把繼承和發揚陝菜文化落到實處，每年海棠花開的唐博周年慶我都有幸參與，感謝唐博，感謝劉曉鐘總經理，祝願唐博和陝菜事業越來越好！
寶雞肖蹄坊食品有限公司總經理肖紅軍緻辭。
十五年前，唐博放飛了激情與夢想，十五年後的今天，唐博在這裡收獲責任和希望。十五年的風雨，成就了唐博高端陝菜的地位，十五年的奮鬥，鑄就了陝菜事業的輝煌。十五年是一個重要的跨度點，唐博人的足迹遍及全國，也跨越海外，為了宣揚陝菜，腳步不曾停歇。在這裡他們見證、推動、引領着中國陝菜的發展，一個個細節銘刻在時代的尺标上，他們功不可沒。最後送上我衷心的祝福，祝福在座的每一位為陝菜事業付出的朋友。
西安緣聚食品有限公司董事長、陝菜供應鍊體驗中心總經理王優緻辭。
祝福唐博十五周年慶典圓滿成功，劉曉鐘老師帶我入陝菜圈，走到今天，到場大家很多嘉賓都認識，感謝劉老師的帶領，跟随劉老師的腳步把陝菜做強做好，推廣出去。
古都文化大酒店總經理、陝西旅遊住宿業協會會長周勇緻辭。
“彙聚唐文化之精粹，荟萃官府菜之品位”追求卓越的大唐博相府酒店以傳承、研發、推廣精品陝菜為已任，向專家學習、向民間學習、向同行學習，聯手中國陝菜網到民間去探秘，梳理陝菜的源流與傳承，尋找那些被遺忘的陝菜脈絡。15年來，唐博持之以恒、努力開拓，成績斐然，作為高端陝菜的上司者，已然成為古城西安美食的一張靓麗名片。
“大鵬一日同風起，扶搖直上九萬裡。”新的出發，就有新的理想；新的開始，孕育新的希望，讓我們攜起手來，一起播撒合作的種子，共同收獲發展的果實。
西安旅行社分會會長鄭侃緻辭。
十五年間，唐博從默默無聞到成為中國知名品牌特色型藝術酒店，離不開劉曉鐘總經理和衆多員工們的辛勤付出。大唐博相府在劉總帶領下，已經成為陝菜的守護者，十五年孜孜不倦的追求、發掘、整理，保護，倡導、使陝菜得到了非常矚目的發展。
同時，大唐博相府把酒店和陝菜都做成了藝術，用藝術的視角诠釋了大雁塔下中式庭院酒店之美、尋找到了陝菜之美。
劉總是有信仰的人，也是一位嚴謹的管理者，對酒店的管理，對陝菜的出品有着嚴格的要求，才有了今天的陝菜量化标準。希望在他的帶領下陝菜走出陝西，走出中國，走向世界。
華商報社總經理聶寶剛緻辭。
非常高興，今天是大唐博相府15周年。15年在古代，是一個即将走向人生成熟的少年束發立志治學之時。在這樣一個以唐為媒的聖境，今天非常激動，大雁塔下和曲江池畔留下了曾經曲江杏林宴的美好傳說，也留下了在雁塔提名時的少年成功的美談與夢想。
古人講立德、立功、立言，如今之于我們，之于陝西，于陝菜，劉總和他的團隊已經做到了這三點。
陝西省餐飲業商會會長聶磊緻辭。
陝菜從默默無聞，到今天，已經成了整個中國餐飲業一顆璀璨的明珠。這一切與唐博與劉曉鐘所做的貢獻密不可分。
劉曉鐘老師是我非常敬佩的一個老師。他在這幾年的時間裡，不斷的去挖掘整理陝西各個地市的菜品以及飲食文化，不斷創新引領陝菜發展，讓我們的陝菜成了大美之菜，在此，我特别想祝願我們的唐博，就像這兩年兩顆海棠樹一樣再次繁花百年！
嘉賓們紛紛緻辭，肯定唐博15年來對陝菜所做的貢獻。接着一場《書簡舞》，暈開唐博作為文化馥郁之地的書卷之氣。
03
禮贊唐博
現場如詩如畫如幻如夢，夢回大唐，也令人傾動詩腸。陝西省詩詞學會、雁塔詩詞學會、三秦女子詩社、未央詩詞學會的詩人們紛紛現場賦詩，點染詩意氣氛，為唐博慶賀。（關于這場詩賦唐博，相當驚豔，限于篇幅，敬請期待詩詞專場。）
同時西安自由畫家張軍社現場為唐博十五周年慶作畫《海棠春漫》，贈與唐博，希望唐博永如花開般燦爛。陝西省美術家協會會員、中國書畫創作院副秘書長雷銀銀現場作畫 《木蘭春和》，寓意春和景明，花氣襲人。預祝陝菜的未來光明美滿。
大唐博相府15年，15位唐博員工共同回顧這15年的曆程，這是員工們給唐博的獻禮。
2009 雁塔悠吟承薪火，唐博相府陝菜緣。
2010 先輩同心風華見，曲江唐宴動長安。
2011 技藝申遺終有定，振興陝菜文脈延。
2012 媒界聲起凝衆力，陝菜網興望秦川。
2013 陝味多滋關南北，初成探秘逐夕煙。
2014 光陰五載沉邁迹，牽動明星為代言。
2015 傳古推新堪破境，名人堂裡壁生輝。
2016 海外行傳知陝菜，香遠歐洲載譽歸。
2017 中國陝菜馨萬裡，四海名揚共芳菲。
2018 國際榜上百強立，無窮況味鑒精微。
2019 十年激蕩風雲路，海棠花燦映規恢。
2020 新程待起經霜雪，倚夢深耕度危關。
2021 匠心蒸碗唐博造，未已波濤信自堅。
2022 引得真工黔醬酒，群賢樂賦助寬安。
2023 三秦美宴皆嘗遍，預制未來應運宣。
2024 今來春滿唐博院，舊雨新知劃錦篇。
04
歡慶時刻
劉曉鐘與張西昌、劉陸訓、肖奎先、周勝利四位嘉賓共同切開蛋糕，現場歡慶的氣氛達到高潮。
慶典中為了答謝衆人，特設4輪抽獎環節。分别邀請嘉賓丁曉陽、楊俊峰、靳金礦、杜西鋒為今日到場嘉賓送去驚喜。
抽獎獎品
05
嘉賓風采
西安大唐博相府酒店
十五周年慶典
至此圓滿結束
感恩相伴的每一位好朋友
年年花開
年年在此相聚
每一年都有新意
為友誼幹杯
為陝菜事業攜手
為共同的願景砥砺前行
願歲歲年年花繁盛
我們一年更比一年好
06
特别鳴謝 贊助企業
真工醬酒
西安千藝谷香烘焙坊
雅歌·利未記
孫大勝擀面皮
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來源：陝菜網SCW