唐 博 店 庆
2022年3月27日
在西安大唐博相府文化艺术酒店
举办了
海棠花开十五载•感恩相伴砥砺行
西安大唐博相府酒店十五周年庆典活动
每当海棠花开的日子，就是西安大唐博相府酒店店庆的欢乐时光。这一天我们邀请各界的朋友一同庆贺，感谢大家对唐博的关心，对陕菜事业的鼎力相助。今天唐博十五岁，这是一个有着特殊意义的节点，也是新征程的起点。为此我们举办了“海棠花开十五载·感恩相伴砥砺行——大唐博相府酒店十五周年庆典”活动。现场邀请到陕菜文化学者、烹饪大师、企业家、陕菜探秘老会员、“真工酱酒”品牌方、陕西各餐饮协会领导、媒体友人、诗词书画界友人共150余人共庆佳期。
年年春风里，花期总不负。今日的大唐博相府满院熏风，两树百年的西府海棠花尽情绽放。15年前的3月，西安大唐博相府文化艺术酒店就在这海棠花开的日子里开店营业。以这座唐制的三进庭院为原点，经营陕西官府菜，同时宣扬陕菜，不断为陕菜发声。海棠春行十五载，汇聚了无数的陕菜人共同为陕菜事业的兴盛而努力奋斗。
今海棠依旧，唐博十五周年庆如约而至，高朋欢聚，大家共同赏百年海棠，品千年陕菜，鉴真功酱酒，为唐博庆贺，为陕菜祝福。
主持人宣布庆典开始并向大家介绍主要与会嘉宾：
嘉宾名单
党永庵：原汉中市、渭南市副市长，当代著名诗人、作家
商子雍：著名文化学者
冯健雪：国家一级演员、文化部命名的尖子演员、原陕西省歌舞剧院院长
徐永春：陕西省知识产权局办公室副主任
张和安：原曲江新区应急管理局副局长
聂保刚：华商报社总经理
刘龙：文化艺术报社社长
杜西锋：陕西省烹饪餐饮行业协会会长
聂磊：陕西省餐饮业商会会长
阎建滨：陕西节庆文化促进会会长
周勇：陕西旅游住宿业协会会长
马丽丽：陕西旅游饭店协会副会长
党小兵：陕西省餐饮联合会驻会会长
肖红军：陕西省面食产业发展促进会监事长
周胜利：陕西省面食产业发展促进会副会长
宣建军：陕西省面食产业发展促进会副会长
王优：陕西省面食产业发展促进会副会长
杜亚刚：陕西省面食产业发展促进会副会长
刘杨：陕西省面食产业发展促进会副会长
苏祥：陕西省面食产业发展促进会副会长
杨俊峰：西安连锁经营协会执行会长
靳金矿：西安市老字号产业促进会创始会长
杨潇：西安市老字号产业促进会会长
王小唐：西安饭店与餐饮行业协会会长
史小平：原西安市文化和旅游局产业处副调研员、西安旅游协会名誉会长
丁晓阳：西安旅游协会常务副会长秘书长
郑侃：西安旅行社分会会长
林烈：西安市酒店协会监事会主席
童熙雯：西安市酒店协会副会长
岳田利：西北大学食品与工程学院院长
袁亚宏：西北大学食品与工程学院教授
田龙过：纪录片《千年陕菜》总撰稿人、陕西科技大学设计与艺术学院教授
查文：中国烹饪协会百合花工程办公室主任
张同武：陕菜网智库专家、中国陕菜网《陕菜·食话》专栏主编
张西昌：西安美术学院副教授、艺术管理教研室及非物质文化遗产教研室主任
田建国：中国陕菜网《如画陕菜》专栏主编、作家、摄影家
朱立挺：陕西师范大学文学院中国民俗研究学者
刘强：副教授、旅游饮食文化学者，中国陕菜网《陕菜·旅游》专栏主编
黄涛：大学教授、中国陕菜网《陕菜情缘》专栏主编
王京臣：中国食品报-陕西食品观察专刊执行主编
唐朝：三秦都市报消费新闻部副主任
庄永全：首批资深级注册中国烹饪大师,国家一级评委
李水亮：中国烹饪大师、资深陕菜烹饪大师
师永虹：中国烹饪大师、资深陕菜烹饪大师
潘建胜：中国烹饪大师、资深陕菜烹饪大师
马建军：中国烹饪大师、资深陕菜烹饪大师
张紫光：中国烹饪大师
刘陆训：陕西仁和万国律师事务所高级合伙人
刘晓钟：陕西省面食产业发展促进会会长、中国陕菜网创始人、大唐博相府酒店总经理、西安市酒店协会会长
金传梅：中国陕菜网总经理、陕西省面食产业发展促进会副会长
以及今日欢聚唐博的餐饮企业家、供应链企业家、媒体朋友、旅游行业的各位朋友、酒店行业的各位朋友、陕西诗词界书画界各位朋友。
上午10时，大唐博相府茉莉花开古典音乐会拉开庆典序幕，在悠扬的古典音乐中，众人欢聚一堂，为唐博庆生。
一场古典舞《唐印》，将众人带入大唐盛世中，在这唐风唐韵的庭院里，舞乐悠悠，如梦如幻，令人沉醉。
01
主办方致欢迎词
陕西省面食产业发展促进会会长、中国陕菜网创始人、大唐博相府酒店总经理、西安市酒店协会会长刘晓钟先生致欢迎辞。
回想15年，其实要说的话很多，但是大家都知道过去15年已经过去，我们现在更重要的是面对未来的挑战，这是我今天想给大家要分享的。
曾经的一个月我去了很多地方，观摩了许多餐饮活动和餐饮行业的发展情况，考察我们西安乃至西部市场到底如何？在这期间我看到很多挑战，更看到很多机会，所以今年重点工作主题就是“破圈、破卷”，帮助陕菜行业，帮助陕西美食行业找到突破口：出海。
这些挑战要如何应对，每个企业家有自己的思考，在今天大唐博相府15周年庆典之际，共同研究“出海不出局”，唐博和陕菜网以及行业内各人士应共同努力，更好地为陕西美食作出应有的贡献，最后希望各位在2024年行好运，一切都好。
02
嘉宾致辞
西安市商务局商贸服务业处处长刘宏涛致辞。
大唐博相府走过15年，留下了许多回忆，唐博作为一个宣传陕菜、推广陕菜的窗口，十五年间专注做一件事，这是十分难得的，祝愿唐博蒸蒸日上，希望年年能在海棠花开的时候相聚唐博！
西安连锁经营协会会长党小兵致辞。
党小兵先生满怀深情的回忆了他与唐博重要的三件事。之后他说，大唐博相府有着浓厚文化底蕴，有着得天独厚的地理位置以及独具匠心的菜品，不管从历史人文还是菜肴方面，赋予了它无与伦比的竞争力。我经常在唐博做一些活动，15年来，在唐博留下了许多故事。
著名文化学者商子雍致辞。
在看一眼就让人心动的海棠花下相聚，实属让人开心的事情。今年唐博的周年庆比往年晚了几天，我从外地赶回来参加唐博15周年庆典。能够享受美食和精品陕菜的地方很多，能和朋友相聚的地方也很多，但既能欣赏海棠，又能品鉴陕菜，又能和朋友相聚的大唐博相府实现了“1+1+1大于3”的快乐，这是一件很难得的事情。
西北大学食品与工程学院院长岳田利致辞。
大唐博相府挖掘、整理、传承、创新、发展陕菜的十五年，它重塑了千年陕菜里的历史价值和文化价值，并且兼顾安全、营养、健康，创造陕菜价值链、供应链和全产业链。
大唐博相府酒店运营发展的十五年，培育了高级的厨师队伍、艺术家队伍以及专家队伍，由三秦大地走向全国、走向海外。唐博这支专业队伍一定能够重溯陕菜供应链预制的新时代，祝福大唐博相府带领行业，由千年陕菜的技艺变成科学发现，以科学的发现变成技术发明的产业链，成就食文化的辉煌！
央视纪录片《千年陕菜》总撰稿人，陕西科技大学设计与艺术学院教授、博士、博士生导师田龙过致辞。
对游客来说，“唐博”是大雁塔旁最美的古典院落式酒店。对食客来说，“唐博”是西安最正宗陕菜品鉴地。对厨师来说，“唐博”是陕西官府菜的研创基地、传承基地。对研究者来说，“唐博”是陕菜最大的研究中心。对陕菜企业家来说，“唐博”是他们在西安的集结地。对创业者来说，“唐博”是他们的动力源。更有学者评价：“唐博”是陕菜振兴的司令部。
唐博把汉唐餐饮文化历史写进了陕菜的历史，有唐博这样一群企业家，陕菜的历史也能成为千年陕菜历史，唐博的意义就是成功的将“前后两个千年”连接在一起。
首批资深级注册中国烹饪大师,国家一级评委庄永全致辞。
在过去是很少有人做陕菜的，陕菜馆也很少，刘晓钟总经理带领唐博和陕菜网十五年，组织陕菜探秘十年，走遍百余县，挖掘陕西地方美食，先后出版陕菜的书籍十六本，真正把继承和发扬陕菜文化落到实处，每年海棠花开的唐博周年庆我都有幸参与，感谢唐博，感谢刘晓钟总经理，祝愿唐博和陕菜事业越来越好！
宝鸡肖蹄坊食品有限公司总经理肖红军致辞。
十五年前，唐博放飞了激情与梦想，十五年后的今天，唐博在这里收获责任和希望。十五年的风雨，成就了唐博高端陕菜的地位，十五年的奋斗，铸就了陕菜事业的辉煌。十五年是一个重要的跨度点，唐博人的足迹遍及全国，也跨越海外，为了宣扬陕菜，脚步不曾停歇。在这里他们见证、推动、引领着中国陕菜的发展，一个个细节铭刻在时代的尺标上，他们功不可没。最后送上我衷心的祝福，祝福在座的每一位为陕菜事业付出的朋友。
西安缘聚食品有限公司董事长、陕菜供应链体验中心总经理王优致辞。
祝福唐博十五周年庆典圆满成功，刘晓钟老师带我入陕菜圈，走到今天，到场大家很多嘉宾都认识，感谢刘老师的带领，跟随刘老师的脚步把陕菜做强做好，推广出去。
古都文化大酒店总经理、陕西旅游住宿业协会会长周勇致辞。
“汇聚唐文化之精粹，荟萃官府菜之品位”追求卓越的大唐博相府酒店以传承、研发、推广精品陕菜为已任，向专家学习、向民间学习、向同行学习，联手中国陕菜网到民间去探秘，梳理陕菜的源流与传承，寻找那些被遗忘的陕菜脉络。15年来，唐博持之以恒、努力开拓，成绩斐然，作为高端陕菜的领导者，已然成为古城西安美食的一张靓丽名片。
“大鹏一日同风起，扶摇直上九万里。”新的出发，就有新的理想；新的开始，孕育新的希望，让我们携起手来，一起播撒合作的种子，共同收获发展的果实。
西安旅行社分会会长郑侃致辞。
十五年间，唐博从默默无闻到成为中国知名品牌特色型艺术酒店，离不开刘晓钟总经理和众多员工们的辛勤付出。大唐博相府在刘总带领下，已经成为陕菜的守护者，十五年孜孜不倦的追求、发掘、整理，保护，倡导、使陕菜得到了非常瞩目的发展。
同时，大唐博相府把酒店和陕菜都做成了艺术，用艺术的视角诠释了大雁塔下中式庭院酒店之美、寻找到了陕菜之美。
刘总是有信仰的人，也是一位严谨的管理者，对酒店的管理，对陕菜的出品有着严格的要求，才有了今天的陕菜量化标准。希望在他的带领下陕菜走出陕西，走出中国，走向世界。
华商报社总经理聂宝刚致辞。
非常高兴，今天是大唐博相府15周年。15年在古代，是一个即将走向人生成熟的少年束发立志治学之时。在这样一个以唐为媒的圣境，今天非常激动，大雁塔下和曲江池畔留下了曾经曲江杏林宴的美好传说，也留下了在雁塔提名时的少年成功的美谈与梦想。
古人讲立德、立功、立言，如今之于我们，之于陕西，于陕菜，刘总和他的团队已经做到了这三点。
陕西省餐饮业商会会长聂磊致辞。
陕菜从默默无闻，到今天，已经成了整个中国餐饮业一颗璀璨的明珠。这一切与唐博与刘晓钟所做的贡献密不可分。
刘晓钟老师是我非常敬佩的一个老师。他在这几年的时间里，不断的去挖掘整理陕西各个地市的菜品以及饮食文化，不断创新引领陕菜发展，让我们的陕菜成了大美之菜，在此，我特别想祝愿我们的唐博，就像这两年两颗海棠树一样再次繁花百年！
嘉宾们纷纷致辞，肯定唐博15年来对陕菜所做的贡献。接着一场《书简舞》，晕开唐博作为文化馥郁之地的书卷之气。
03
礼赞唐博
现场如诗如画如幻如梦，梦回大唐，也令人倾动诗肠。陕西省诗词学会、雁塔诗词学会、三秦女子诗社、未央诗词学会的诗人们纷纷现场赋诗，点染诗意气氛，为唐博庆贺。（关于这场诗赋唐博，相当惊艳，限于篇幅，敬请期待诗词专场。）
同时西安自由画家张军社现场为唐博十五周年庆作画《海棠春漫》，赠与唐博，希望唐博永如花开般灿烂。陕西省美术家协会会员、中国书画创作院副秘书长雷银银现场作画 《木兰春和》，寓意春和景明，花气袭人。预祝陕菜的未来光明美满。
大唐博相府15年，15位唐博员工共同回顾这15年的历程，这是员工们给唐博的献礼。
2009 雁塔悠吟承薪火，唐博相府陕菜缘。
2010 先辈同心风华见，曲江唐宴动长安。
2011 技艺申遗终有定，振兴陕菜文脉延。
2012 媒界声起凝众力，陕菜网兴望秦川。
2013 陕味多滋关南北，初成探秘逐夕烟。
2014 光阴五载沉迈迹，牵动明星为代言。
2015 传古推新堪破境，名人堂里壁生辉。
2016 海外行传知陕菜，香远欧洲载誉归。
2017 中国陕菜馨万里，四海名扬共芳菲。
2018 国际榜上百强立，无穷况味鉴精微。
2019 十年激荡风云路，海棠花灿映规恢。
2020 新程待起经霜雪，倚梦深耕度危关。
2021 匠心蒸碗唐博造，未已波涛信自坚。
2022 引得真工黔酱酒，群贤乐赋助宽安。
2023 三秦美宴皆尝遍，预制未来应运宣。
2024 今来春满唐博院，旧雨新知划锦篇。
04
欢庆时刻
刘晓钟与张西昌、刘陆训、肖奎先、周胜利四位嘉宾共同切开蛋糕，现场欢庆的气氛达到高潮。
庆典中为了答谢众人，特设4轮抽奖环节。分别邀请嘉宾丁晓阳、杨俊峰、靳金矿、杜西锋为今日到场嘉宾送去惊喜。
抽奖奖品
05
嘉宾风采
西安大唐博相府酒店
十五周年庆典
至此圆满结束
感恩相伴的每一位好朋友
年年花开
年年在此相聚
每一年都有新意
为友谊干杯
为陕菜事业携手
为共同的愿景砥砺前行
愿岁岁年年花繁盛
我们一年更比一年好
06
特别鸣谢 赞助企业
真工酱酒
西安千艺谷香烘焙坊
雅歌·利未记
孙大胜擀面皮
西安福瑞德食品饮料有限公司
岐山天缘食品有限公司
君乐宝乳业集团股份有限公司
四季香农业科技服务公司
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来源：陕菜网SCW