街區，是城市裡的一種空間構成機關，但在CITY WALK複興之前，我們甚至在比較長的一段時間裡對這個概念略感模糊。現在好了，打開戶外，回歸附近，街區重新回到了我們的視野裡，我們不需要再讨論街區是什麼，隻需要在乎街區裡有什麼，以及它未來會變成什麼樣。
2024年，新一醬将用商業空間算法，更細緻地描繪我們的街區究竟是什麼模樣。起頭第一篇，我們先來看看熟悉的咖啡和奶茶。
如果将咖啡和奶茶作為兩種存在競争關系的業态——确實從飲品的需求來說，幾乎沒人會同時喝咖啡和奶茶，那麼同一個街區範圍内這兩種類型的門店數量比例關系就可以推導出誰是更具主導性的業态。
比如下圖的上海街區地圖中，淺藍色是絕對的咖啡主導區，玫紅色是絕對的奶茶主導區，而藍紫色的，則是咖啡和奶茶平分秋色的街區。
當然，在這張圖中你能讀到的有效資訊量還不止哪裡什麼業态占主導這麼多：
- 浦西最中心的區域——包括了寫字樓聚集的商務區和被CITY WALK充分挖掘的梧桐區，幾乎都被咖啡業态主導了。咖啡這個業态，确實起源于商務區的“第三空間”，它提供的不僅僅是飲品本身，也創造出了工作和交流空間的延伸。當然在更廣義的城市空間裡，空間的“第三”意義愈發泛化，點杯咖啡坐一坐承載了快節奏的市中心各種形式的交往和溝通。
- 奶茶空間在居住功能為主的街區裡滲透更高，此外還有郊區的中心城區。它的消費場景更為日常，也易于與其他的購物和餐飲場景相結合。
- 當然也不要忘了那些在市中心奶茶與咖啡業态可以融合為複合型街區的地方，其中往往是奶茶中相對價位較高的新茶飲品牌，和咖啡業态中相對平價的一批品牌角逐的區域——當然這對消費者是好事，選擇的豐富也讓街區充滿活力。
在北京、廣州、深圳和成都的版本中，能夠得到的結論整體類似，頭部城市咖啡和奶茶業态的分布遵循以下基本規律：
- 商務辦公區域整體上被咖啡業态主導；
- 奶茶空間在居住功能，以及工業空間為主的街區裡滲透更高；
- 咖啡奶茶複合區域的商業競争激烈，街區功能往往也更複雜。
但具體到某個城市的某個街區，店鋪數量和比例關系所标示出的街區氣質就是其在地街區的商業變遷、空間塑造與更新、消費者及居民的面貌和流動以及其他各色要素綜合影響下的結果了，需要逐個、逐層地細緻分析。
新一醬在算咖啡奶茶街區地圖時，額外還計算了一些資料，比如價格。
從整座城市的這兩種業态來看，即使是在商業最繁榮的幾座城市，它們門店的人均消費段也出現了不同的表現：
上海的咖啡出現了單價20元和35元明顯出現了兩個波峰，這也是上海現制咖啡市場實際最大的兩個價格競争段。北京的表現略有相似，但20元段位上的咖啡館數量和比例明顯偏少。廣州和成都的咖啡館聚焦在做20元段的生意，對高價咖啡的偏好不明顯；深圳咖啡的主力價格段則整體較為均勻地分布于20元至35元之間。
奶茶的産品競争完全聚焦在15元左右的價格段上。除了北京和上海的峰值價格偏高2元左右，廣州、深圳、成都的奶茶價格峰值都很集中。
新一醬接下來将會帶來更多不同的業态、到訪街區的消費者，以及多中繼資料融合所展現出的街區氣質分析。如果你還有想看的城市和業态，也請留言告訴新一醬哦。
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