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詩酒趁年華:古井貢酒跨越時空的美學範式

作者:南方周末
詩酒趁年華:古井貢酒跨越時空的美學範式

古井貢酒制曲師傅檢視桃花春曲(古井貢酒供圖)

文|銘謙

華燈初上,“李白”如約而至,穿越千年來到自己熟悉的長安城,與往來賓客吟誦詩篇。演員張若昀則化身為現代的李白,複現《慶餘年》中醉酒背詩的經典橋段,兩人仿佛相識多年的詩朋酒侶般一詠一觞——“将進酒,杯莫停。與君歌一曲,請君為我傾耳聽”便是他們心意相通的交流密碼。

在今年央視春晚西安分會場《山河詩長安》短短幾分鐘的節目裡,得益于增強現實(AR)技術,李白能夠跨越時空、乘鶴而來、飲酒對詩,令這場古今相照的東方美學驚豔了全世界,诠釋了天下大同的社會鏡像。

這一切,皆因為“今人不見古時月,今月曾經照古人”的詩酒之意是刻在中國人文化血脈中的情感認同,在歲歲年年的明月與春風中一次次擊中我們的心靈,引發對“美”的共鳴。

萬物之始:共赴一場春之約

春回大地,萬物怒放。

一年之際在于春,中國人的年始于“春晚”。而關于“春天”這個自然時節最美的闡釋與表達無疑都凝練在詩詞之中。唐詩和宋詞被譽為中國文學的“雙璧”,蘊含着瑰麗的思想、堅韌的風骨、誠摯的情感,足以擁有穿過歲月的力量,在匆忙雜亂的生活節奏中擊中現代人内心最柔軟的地方。

我們通過詩詞可以追随李白的視角,複現當年“九天阊阖開宮殿,萬國衣冠拜冕旒”的盛景,亦可以通過詩詞細心品悟“當春乃發生”這一偉大潛隐的力量與萬物生長的繁茂。

以詩詞的名義與春天來一場盛大的相約——正是《2024中國詩詞大會》第一期想要做的。這期節目應景又讨喜,将詩詞與當代審美追求充分結合起來,其科技感的舞美、精巧的節目編排展現了“美輪美奂”的最高央視審美。

詩酒趁年華:古井貢酒跨越時空的美學範式

《2024中國詩詞大會》片段(古井貢酒供圖)

在過去幾年裡,《中國詩詞大會》收視總計超過30億人次,俨然已是全民參與的詩詞節目、中國詩詞界的一大盛典。“詩詞接龍”“飛花令”“詩詞小劇場”“創意知識題”“身臨其境”“千人千問”“畫中有詩”……通過一系列精彩紛呈的詩詞競技體驗,将前人的審美境界、文化品格與當下生活方式、思想理念互相映照,成為詩意開年不可或缺的儀式感。

春風至,桃花開。在這萬物聖靈最朝氣蓬勃的時間,是邂逅詩意的時刻,亦是釀酒的黃金時節。“花魂釀就桃花酒,君識花香皆有緣”,正如明代才子唐寅所言,取天地之間至美的桃花花魂入酒,怎能不令人沉醉。

流轉千年的制曲之方已成為非遺技藝,更令古井貢酒聲名大噪。隻在桃花盛開的20天左右時間制作的“桃花春曲”成就了古井貢酒“色清如水晶、香純似幽蘭、入口甘美醇和、回味經久不息”的獨特風格。

存一份桃花春曲,取一斛千年醇香。“詩、酒、春”,這三字結伴同行,如約而至。當“全民參與的詩詞節目”遇上“千年曆史的文化名酒”,以詩酒為媒,這場美學盛宴的背後,既有詩人充滿想象力的精神世界,亦有酒文化的精神核心。

由古井貢酒·年份原漿古20獨家冠名的《2024中國詩詞大會》在央視綜合頻道(CCTV-1)開播,與全國觀衆一同“賞中華詩詞,尋文化基因,品生活之美”。這場“中華詩詞”與“中國釀”的詩酒盛宴,不僅将深度展示中華文化的博大精深和中國白酒的獨特魅力,也為古井貢酒的品牌發展萌出“新芽”。

共生同源:凝練美學的代表

“古來聖賢皆寂寞,惟有飲者留其名”,詩與酒,都随着時代的變遷而經典永流傳。

所謂詩與酒,其曆史淵源不可謂不深。自《詩經》肇始,兩者即結下了不解之緣,從此之後,在兩千多年的中國詩歌史上,酒神不斷叩開詩人的心門,激發了詩人神思飛揚的靈感,構成了“詩酒文化”的“精魂”。

事實上,詩與酒如此親密無間更是因為它們内在的相似性——兩者皆是一種提純的過程,詩是最洗練的語言,而酒是糧食中的精品。

“詩心酒性”的互動,将詩人内在的情感與之感悟的“人生真味”活脫脫地揭示出來,至純至真的美酒喚醒“人性”的底色,這就是“酒”不可言說的魔力,也是詩人愛酒的真谛所在。

酒入豪腸,繡口半吐。在“鬥酒詩百篇”的過程中,“酒性”不斷放大“人性”的“真善美”,讓這一味“真心”陳釀越品越有滋味。可以說,美酒不僅成就了超脫豁達的人生态度,更蘊含着“純真”的理想世界。

對于“真善美”的追求,正是古井貢酒所倡導的。“真”是指真實不虛的品質,“善”展現在品牌追求利益的同時對社會、環境等各個方面做出積極的貢獻,而“美”則是産品獨特魅力、生态及文化韻味的和諧統一。

古井貢酒的陳釀之美其根本在于工藝的口傳心授和釀造的薪火相傳。古井貢酒所使用的窖池,已經跨越500年之久,見證了古井貢酒的諸多曆史高光時刻,因而被稱為“功勳池”。其中栖息着六百多種有益微生物,是中國白酒老窖池檢測分析資料庫的極限樣闆庫之一,而源源不息的系統性微生物生化過程,産生了以乙酸乙酯為主的幾十種呈香呈味物質,這保證了古井貢酒酒香之豐醇。

詩酒趁年華:古井貢酒跨越時空的美學範式

古井貢酒釀酒現場(古井貢酒供圖)

這無可替代的“真”滋味便是檢驗古井貢酒為“精華中的精華”的不二法門。

作為承載着一個民族千百年來的偉大文化傳統的載體,詩歌在去蕪存菁中不斷流變發展,而作為千百年來大地豐收的精華所在,美酒工藝更是在激濁揚清中不斷升華,完成剔除雜質和反複提純的向美蛻變。

美美與共:奔流到海的境界

詩心萌動的國小生、朝氣蓬勃的青年學子以及熱愛不減的老者,盡管他們年齡跨度大,來自五湖四海、各行各業,但他們皆與詩詞投緣,也因為對詩詞的熱愛,生活越加多姿多彩。

這其中就有第十九屆亞運會輪滑與滑闆項目英文播報員劉亦菲,從事甲骨文科普工作的黃麗潔,來自精準扶貧首倡地十八洞村的石慧等,《中國詩詞大會》聚焦普通人的“詩意”生活,把脈铿锵有力的時代律動。

古井貢酒本次與《中國詩詞大會》的牽手正是基于兩者對于國家與時代、人民與生活、文化與傳統的立體觀照的契合之上。

基于對現代社會的把脈,古井集團黨委書記、董事長梁金輝提出“品質求真、品行求善、品牌求美”的“三品”工程,通過對品行和品質孜孜不倦的追求,來鑄造古井貢酒的金字招牌,進而推動古井貢酒的高品質發展。對于中國白酒而言,品質是生命,文化是靈魂。唯有将品質與文化做加法,才能真正擦亮品牌的金字招牌。

如何成為品牌“美學”的引領與倡導者,将生活的“美學”傳承下去?古井貢酒以詩詞為撬動點,用古典雅韻點燃國人詩性,以觸達中華民族生生不息的文化核心。有深度、有廣度、有熱度的節目可以做到雅俗共賞,而在優質文化節目的賦能下,古井貢酒的文化價值與高端屬性得到進一步強化。

古井貢酒在品牌輸出上的銳度和高度已傳導至市場并形成正向回報,可見主觀“審美”固有不同,但大衆對于“美”的追求與了解實則高度一緻。古井貢酒将詩詞與美酒的結合之舉,

将不斷加深其在消費者心中的文化形象,實作目标閱聽人的精準連結以及品牌文化力的積蓄。同時,這絕妙的文化融合也展現了大國的文化自信以及價值塑造。

在持續進階的文化戰略下,古井貢酒近年來積極推動中國白酒文化與世界酒文化的融合相通、互鑒交流。詩與酒,都是中華文化沉澱千年佳釀,也是世界共通的語言。借助《中國詩詞大會》這一平台,古井貢酒将進一步讓“中國釀”與中國文化香飄世界,與全球消費者共享中華酒文化的獨特魅力。

2024年是古井貢酒的“重整歸零年”,這意味着在這個充滿希望的春天,古井貢酒将輕裝上陣,砥砺前行。

與美相伴,向美而行,本身就是充滿“詩意”的浪漫之舉,也是“詩意地栖居”最好的寫照。古井貢酒的“真善美”,是一場對更高目标的奮力進發,而這次攀登之旅卻衆志成城,因為“至真、至善、至美”本就是最衆望所歸的期待。

千年的等待,千年的期盼,千年的繼往開來,通過一條時空隧道串聯始終不變的“真善美”,這是在向過去緻敬,也是在向未來獻禮。

(專題)

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