#每天一道養生美食#雞腰子我想大家都知道，隻是到現在為止我也沒有弄明白平時買的雞腰子究竟是雞的外腰還是内腰，為什麼這麼說呢？說是外腰吧？它和羊腰子那麼相似，說是内腰吧！它肉質的細嫩和羊外腰的肉質相似度大概百分之九十吧！不過即使分不清，也不代表不去買來做着吃。
爆炒雞腰子，主料：雞腰子，輔料：花生米、蒜苔、青紅椒、蔥姜蒜、幹紅辣椒，調料，鹽料酒、雞粉、醬油、醬油、十三香、胡椒粉，香油、醋。（調汁個人口味）
雞腰子改刀切片，蒜苔切段，青花椒滾刀片。鍋放水開雞腰子淖水，花生米油炸，鍋放油熱，下蔥姜蒜幹紅辣椒，下雞腰子點料酒，迅速翻炒下料汁，花生米，下蒜苔下青紅椒片，澱粉勾芡點醋淋香油出鍋。口感軟糯微辣鹹鮮。
雞腰子高脂肪，不适宜人群不要食用
