文心蘭開出滿滿的花，假鱗莖肥嘟嘟驚豔全城
馬佼
文心蘭，蘭科文心蘭屬以及近緣種的統稱，原産美國、墨西哥、蓋亞那和秘魯，它的拉丁語名稱是從希臘語演變而來的，意思是“繁多”，充分說明了文心蘭優秀的開花性，盛花之時，燦若繁星 （圖 1）。花梗纖細柔軟，遇風吹則顫動搖曳，極富動感，有很強的觀賞性。
圖 1
其花型像振翅飛翔的蝴蝶，早期引進的品種，顔色多為金黃，俗稱金蝶蘭；又像舞娘轉動着裙擺翩翩起舞，也稱跳舞蘭；相傳宋美齡通路白宮時，觀賞到文心蘭的花朵很像漢字中的“吉”，是以取名吉祥蘭 （圖 2）。
圖 2
文心蘭主要有三種類型，原葉型、薄葉型和劍葉型，原葉和劍葉比較少見，我們日常在花卉市場見到的都是薄葉型，這次隻分享薄葉品種相關的養護經驗 （圖3）。文心蘭有個圓圓的大肚子，叫作假鱗莖 （圖 4），俗稱球莖，是蘭科植物變态的肉質莖，它不但是儲存水分養分的重要部位，更是文心蘭是否成熟的标志。未成熟的假鱗莖包在葉子裡 （圖 5），看不見摸不着，隻有假鱗莖從葉層中鼓出來，意味着這株小苗成熟了，才會開始孕育花梗。健康的假鱗莖，圓潤飽滿有光澤，對着陽光微微透亮，好像一顆綠葡萄。孕育了花苞的假鱗莖會微微發皺 （圖 6），是營養消耗的正常現象，說明之前積累的養分都運輸到花朵上去了，正是養兵千日用兵一時之一時。養好它，養肥它，是文心蘭開花、爆花的關鍵。
圖 3
圖 4
圖 5
圖 6
如何養出肥嘟嘟的假鱗莖呢？
關鍵是養根。花期本來不能脫盆的，但還是拔出來展示一下健康文心蘭的根系情況吧 （圖 7）。任何植物，隻有根養好，才能有好葉好花，養根是一切是源頭。文心蘭的根系是纖細的肉質根，如果不小心徹底幹透過一次，根絲上的肉質部分會完全變空，在此遇水就會爛掉（圖 8），是以養根的核心要點是不能幹透。關于根系和假鱗莖的養護，具體有以下幾點：
圖 7
圖 8
一、植料
即便是我用了純水苔植料，現在滿根的情況下，一周得澆三次水。小苗期和剛換盆的苗，澆水頻率還好，大苗期就比較纏人了，如果是樹皮、蘭石或其他很容易幹的植料，光是澆水就要頭大，要是節假日出門幾天，不堪設想。
二、澆水
水苔摸着微微有潮氣，就要澆水了，以摸植料的手感為準，沒有固定頻率。南方花友如果擔心水多了爛根，可以少澆一點，少量多次，一定不能幹透再澆。根據我的實際經驗，文心蘭隻要在合适的環境下，根系基本上不會爛，隻有幹透空根才會爛。
三、光照
室内養護，有多曬就給多曬，一直放在家裡的陽光中心位。葉子可能會曬黃，出黑色斑點 （圖 9），沒關系的，嫌難看就剪掉一點，不影響植物健康，多曬才能多花。
圖 9
四、溫度
夏天很熱沒關系，雖然薄葉型文心蘭的資料上寫着喜歡冷涼氣候，但實際養護幾年，沒有在夏天給它特意降溫，生長狀況未受影響。冬天耐寒到幾度，我在暖氣區沒概念，但江浙滬的花友回報，冬天在朝南的室内曬太陽，澆水少量多次，也能生長的很好。
五、盆器
青山盆，是目前用下來最具成本效益的選擇，保濕透氣都夠，外觀好看，價格便宜，輕便耐用。這盆用的 12厘米口徑，根系已經滿了，等這波花開完之後，會換用15厘米的。
何時可以換盆？
有兩個重要标志，一是夜溫在 10℃以上，二是有明顯的新苗芽發出。溫度自不必說，當然是在生長适宜的情況下最好，有新苗芽才能換盆，因為文心蘭隻有新芽才會長新根，換盆必然會造成老根的損傷，即便沒有損傷，如果沒有新芽出新根，換上更大的盆更多的植料，根系卻還是以前的體量，隻會徒添爛根風險，沒有增大增多的正向作用。
六、栽種
文心蘭的假鱗莖比較容易腐爛，上盆的時候要稍微拔高一點，讓假鱗莖高于盆口 （圖 10），友善水分流散，隻讓植料裡的根系保持水分就行。
圖 10
新買到家的文心蘭，要将盆邊的植料往下按一按，露出完整的假鱗莖，如果盆口較高不容易露出來，可以先整株脫盆，在盆底墊一些陶粒、火山石、樹皮之類的大顆粒材料，再放回原盆中，開完花進行換盆。
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七、肥料
沒有特别用肥，給其他植物澆水的時候，順手給文心蘭也澆一點，日常就用自來水。等下次換盆，會給植料裡面加一點蘭花專用緩釋肥，花友們不想加也沒事的，肥料不重要。
八、爛球
假鱗莖感染軟腐病，也叫爛球，因其内部是一個整體，沒有梗節加以區隔，又營養豐富水分充足，特别有利于細菌擴散，是以隻要有一點點變軟化水，會迅速蔓延到整個球體，是以一旦發現局部爛球，要馬上整個摘掉，并且小心腐爛的汁液不要滴到其他位置，極易引發傳染，如果不慎滴到，要迅速沖洗擦幹。
文心蘭極少有其他病蟲害，危害最大的就是軟腐病，其主要誘因是不通風，改善通風條件即可避免。我家十幾盆文心蘭，隻有兩盆在剛剛快遞到家的時候發過病，後續再無病害，也未傳染其他植株。
九、催花
養好假鱗莖，目的就是為了看花，那就來到最關鍵的催花環節。
文心蘭的花期有兩種：一是固定花期，比如迷你文心蘭 （圖 11），是每年秋冬開，比如‘香水美人’ （圖12），是夏秋開花；二是不定花期，比如剛剛出梗的‘櫻桃番茄’ （圖 13），夏天才開過，現在又快開了。
圖 11
圖 12
圖 13
固定花期的文心蘭，必須有特定條件刺激，比如高溫或低光照，如果沒有觸發開花條件，就沒辦法分化花芽，是以會出現假鱗莖成熟了，卻沒有花梗的特殊情況。對于固定花期的文心蘭，人為控制的成本較高，我們無法像蘭場一樣，天天用空調控制溫度，隻能盡力養護，随緣看花。
不定花期的文心蘭，隻要新芽成熟，假鱗莖開始膨大，就會出花梗，是以一年四季都有機會開花，如果養得夠壯，新芽夠多，全年持續開花也是有可能的。最後，再聊聊文心蘭的香味吧。
總體上是花越小越好聞，顔色越深越好聞，其中以巧克力系列和迷你文心蘭系列的香味最濃郁。
巧克力文心蘭，是指花色深紅的一系列品種，香味各有不同，但共同特性是花量大，香味濃郁怡人。迷你文心蘭又稱夢香蘭，各個顔色都很香，在花朵開放兩三天後，曬着太陽的中午，香味達到巅峰，甜美的奶油味讓人沉醉。
大花和豹斑系列，還沒遇到過有香味的品種，可能是我見識不足，也許已經有又大又香的品種出現也未可知。
無論哪種文心蘭，或者花大色豔，或者馥郁芬芳，都是容易爆花的類型 （圖 14），總不會辜負花友的一番付出。
圖 14