學會正确的幼齡核桃園土壤管理技術，收獲豐碩果實
蔺亞雲
截至目前，渭南市臨渭區全域核桃栽培依然處于穩步發展的良好态勢，規模仍舊保持在 20 萬畝左右，其中，大約有 80 個村的核桃栽培面積保持在 100畝以上，是公認的國家級核桃之鄉。目前，随着生活水準的穩步提升，核桃産品越來越成為人民日常生活的必需品和增收緻富的重要品類。然而，持續維持良好的土壤環境，不隻是切實保護人類賴以生存的生态環境的有效舉措，更是綠色核桃産品生産的核心要素和關鍵環節，也是核桃産業健康發展的根本基礎和可持續發展的基本保障。
1 土壤環境
核桃樹的适應性比較強，建立的核桃園要求周圍生态環境優良，地形地勢以平地、低緩丘陵地和坡度在 15°以下的山地建園為宜，園址的垂直海拔要求在 700~1300 米的範圍内為佳；土壤要求疏松且比較肥沃，土層厚度在 100 厘米以上，活土層在 50 厘米以上，有機質含量在 1.0%以上，pH 值在 6.8~7.8，而且，土壤透氣性和質地要良好，多選擇砂壤土或壤土；在核桃根系的主要分布區域内，土壤中的農藥殘留量和重金屬元素含量要符合優質核桃生産的相關規定，核桃園大氣品質要保持相對穩定，氣候以年平均氣溫在 12 ℃為宜，絕對低溫﹣25 ℃，年日照時數 2200 小時以上，年降水量 500 毫米以上。
2 土壤管理
核桃樹是典型的深根性樹種，特點是細根數目衆多、根系的分布範圍廣大，是以，其土壤管理必須遵循科學合理的準則，以確定其良好的生長發育狀态，及其産量的提高和品質的保證，在核桃的栽培管理中，這是極其重要的環節。
2.1 适時深翻
2.1.1 深翻的好處 衆所周知，對土壤進行适度的深翻益處很多，可以起到熟化土壤、增厚土層、激活微生物活性、改善團粒結構、提高透氣性、強化保水保肥的能力、減少病蟲的危害的作用。在根系傷口處促發衆多的新根，擴大根系分布的範圍，吸收更多的養分和水分，使樹勢更加強健，進而提升核桃堅果的産量和品質，使之更加符合市場的需求和果農的預期。
2.1.2 深翻的時期 幼齡核桃園深翻的最佳時期為秋季（見圖1），其次為夏季，生産中一般深翻深度多為 30~60 厘米。具體為，秋季深翻的最佳時期是在秋季果實采收之後至樹葉變黃前，可結合秋季施用基肥一并進行，此季節深翻效果最好，在實際生産中應注意深翻後及時灌水，使土壤與根系緊密接觸；夏季深翻常常選擇在根系生長高峰期之後、雨季來臨之前，特别注意在一定坡度的初結果核桃園内，不宜進行夏季深翻；另外，一般不建議在春季和冬季進行深翻作業，如果在這兩個季節進行深翻，必須牢記一定要及時沿樹行用地布、地膜或土壤等覆寫地面，覆寫寬度為 100 厘米左右，以避免樹體遭受幹旱和凍害危害。
圖1 幼樹深翻施肥
2.1.3 深翻的方法 主要方法有隔行深翻、全園深翻、擴穴深翻等。深翻時的注意事項，一是一定要分開堆放表土與底土，在回填時，按照先表土後底土的順序，有條件時盡量從行間取用表土，全部回填表土之後，可以将底土撒在行間；二是深翻時應注意盡量不要傷及根系，并及時回填土，避免長時間風吹日曬和低溫危害。
（1）隔行深翻。生産證明，這種深翻方法具有傷根較少、對樹體影響較小的優勢，深受果農的喜愛。具體為第一年進行行間或株間深翻時，緊挨着的隔行或隔株不翻，放置在第二年再翻。
（2）全園深翻。這種深翻方法的缺點是需要勞動力較多，而且是一次性大量需要，優點是深翻後平整地面時簡單友善。一般建議在建園前一次性完成，具體是将栽植穴以外的土壤進行一次性的深翻作業。
（3）擴穴深翻。作業時應注意保護直徑 1 厘米以上的粗根。此方法常用在核桃幼樹生長期間，根據核桃樹根系的伸展情況，在定植穴邊緣或樹冠投影下向外挖寬約 40 厘米和深約 60 厘米的環狀溝，将底土挖出放置于行間，用挖出的表土回填，并混以稭稈、綠肥、堆肥、腐熟的人畜糞尿等，然後澆水，并逐年向外深翻。
3 科學施用肥水
在幼齡核桃園肥水管理中，堅持以有機肥為主、化肥為輔的理念，根據養分盈缺狀況，有針對性地補充中、微量元素肥料。其中，秋施基肥時可以适量摻入速效肥，在秋天采果後結合擴穴或深翻進行為佳，常采用“條狀溝”或者“環狀溝”方法施入（見圖 2），挂果核桃園農家肥施入量為 800~1200 千克/畝，對于新定植小樹為 20~30 千克/株，施肥溝深 30~50 厘米；土壤追肥每年 2~3 次。一是土壤解凍後至萌芽前，追肥以氮肥為主，追肥量為全年總量的一半左右；二是在春梢停長後至花芽分化期，追肥以磷、鉀肥為主，注意磷肥要深施，施肥深度 25~35 厘米，鉀肥可較淺，深度為 20 厘米左右；三是在果實後期生長中追施鉀肥，追肥後應及時灌水；葉面噴肥要求距離樹幹 50 厘米左右，可結合病蟲害防治進行，全年2~4 次，生長前期以氮肥為主，後期以磷鉀肥為主，注意 7 月份以後不再追施氮肥。
圖2 正在進行機械化施肥作業
另外，核桃園應配備必要的排灌系統，全年灌溉次數為 2~4 次，分别在苗木定幹前、萌芽至開花期、果實膨大期、土壤封凍前。生長季可采用溝灌、滴灌、滲灌等方式，注重肥水一體化技術的應用，冬季可采用全園漫灌。
4 合理間作套種
對于幼齡核桃園，合理化的間作能夠使土地和光能的利用更加充分，對核桃園早期收入的增加大有好處，可以做到以短養長；而且在田間管理方面，可以同時收獲果糧或者果菜，節省物力和人力成本。應注意在生産中間作的種類和形式上，要以有利于核桃的生長發育為準則，注意留足營養帶，一般為 150 厘米左右，且帶内不得種植任何作物。幼齡核桃園的間作作物，要求植株盡量矮小、根系淺、生長期短，需肥需水的關鍵時間必須與核桃的水肥大量需要時間有效錯開，并且二者之間共同的病蟲害的中間寄主要少。生産中适宜的間作作物主要有小麥、蕃薯、高粱、花生、草莓等，間作種類主要有豆類、薯類、藥用植物等，不适宜的間作作物有瓜菜等。在管理過程中，一定要注意加強肥水的管理，對于立地條件較差的核桃園，間作作物的選擇應考慮以養地的豆科作物為主。對于郁閉的核桃園，不宜實行間種，可以選擇發展樹下食用菌的方式。
5 及時進行中耕
在降雨及灌水後，及時進行中耕松土和清除雜草工作十分必要，對防止水分蒸發、保持墒情，以及預防土壤闆結、改善透氣性都大有好處。另外，勤中耕還可防止根系的逐年上翻。一般情況下中耕深度以 12~16 厘米為宜。
6 果園行間生草
春末夏初或者初秋，在核桃園郁閉以前，可在園内種植紫花苜蓿、毛葉苕子、三葉草等豆科牧草，單一播種或混合播種于果園行間，樹冠下留 150~180 厘米清耕帶，待草長到 50 厘米左右時進行刈割，每年刈割 2~3 次，覆寫于樹冠下清耕區内，留茬高度 5~10 厘米。臨渭區核桃園普遍采用生草法，在核桃栽植的當年秋季，在行間種植大量的紫花苜蓿，并用苜蓿飼養牲畜，形成了“核桃-苜蓿-雞（牛、羊）”等典型化的種養模式。在實際生産中，應注意牧草種植距離樹體 100~150 厘米，不宜太近。
7 防治病蟲害
堅持預防為主、綜合防治的植保方針，定期舉辦技術教育訓練活動（見圖 3），采取以農業防治、生物防治、實體防治為主，再輔以化學防治的措施，安全控害，為優質核桃生産創造健康安全的生長環境。主要措施：一是要及時剪除病蟲枝、清除枯枝落葉和病僵果、刮除樹幹翹裂皮和枝幹病斑，進行集中銷毀或深埋，深翻樹盤、地面覆寫稭稈，加強土肥水管理等；二是運用人工釋放赤眼蜂，助遷和保護瓢蟲、草蛉、捕食螨等天敵，利用昆蟲性外激素（性誘劑）誘殺或幹擾成蟲交配等方法防治害蟲；三是根據害蟲的生物學特性，采用給樹幹上纏草繩、懸挂頻振式殺蟲燈和粘蟲闆等方法誘殺害蟲；四是施用低毒低殘留的高效化學農藥進行土壤消（殺）毒。