泡豇豆翹殼魚、幹燒虎斑桂、豆湯江團、小院炝拌雞、清湯雞豆花、風吹排骨……“ 蕊園”餐廳的河鮮出品堪稱業界天花闆,小院雖在華陽,名聲已響譽川渝。
走進“蕊園”小院,随手拍都是明信片。小院主人将東方美學融入到一步一景。
圍爐煮茶,心自然靜下來,時間也慢了下來,在這裡把生活過成詩。
“蕊園”小院裡有八個用餐包廂,小院裡露天卡座也可以用餐。
河鮮是“蕊園”的最特色——
泡豇豆翹殼魚: 最鮮嫩的翹殼魚,最本真的做法,澆上最特色的泡豇豆濃汁,入口完全停不下來,推薦必點。
幹燒虎斑桂:油酥的秘制辣椒,搭配幹燒烹饪虎斑桂,口感絕妙,欲罷不能。
豆湯江團:江團的鮮美和耙豌豆結合後,湯汁充盈、肉質鮮美,至少品上兩碗。
清湯雞豆花:是我在小院菜品中驚豔菜品,真沒想到,這道國宴菜品隐藏在如此靜谧的小院餐廳中。高手在民間!