豆爸爸
<h2>材料</h2>
苦菊 1 把
花生米飯 1碗
大蒜 4瓣
白醋 1勺
糖 1勺
芝麻油一點點
少量鹽
<h2>練習步驟</h2>
1、苦菊1斤跟随，洗2次，冷水浸泡15分鐘，除去控制水後切成段
2、胡蘿蔔切線
3、洋蔥切
4、炒花生米飯，我用早餐機，刷一次薄油，3分鐘即可，花生米飯煮熟魚出，冷放酥脆後
5. 将配料放在一個大碗裡
6、我用油醋汁，直接倒在上面，1斤菊花我用了大約150g油醋汁，可以根據口味添加，沒有自調果汁（半勺鹽，2湯匙糖，3勺香醋，1勺醬油送，半勺新鮮或味道很新鮮， 幾滴香醋油，最後将胡椒粒和幹辣椒炒了一點油混合）
7、有人加雞蛋，我覺得加進去不好吃。個人根據口味調整，有人用大蒜泥，我們家不吃大蒜，我沒放。
<h2>技巧</h2>
特别清爽，脫脂油膩
<h2>苦菊的營養功效</h2>
1.預防治療貧血，夏季保健：菊花中含有豐富的胡蘿蔔素、維生素C和鉀鹽、鈣鹽等，對于預防和治療貧血，維持人體正常的生理活動，促進生長發育和夏季保健有較好的作用。
2.清熱解毒，抗炎：苦菊中含有蒲公英甾醇、膽堿等成分，金黃色葡萄球菌耐藥菌株，溶血性鍊球菌對肺炎球菌、腦腦膜炎球菌、白喉、綠膿、痢疾等也具有一定的殺傷作用，對黃疸肝炎、咽炎、細菌性痢疾、感冒發熱和慢性氣管炎、扁桃體炎等都有一定的殺菌作用。
3.防治癌症：苦菊煎劑對于急性淋巴白血病、急慢性粒細胞白血病患者用血細胞脫氧酶有明顯的抑制作用，也可用于防治宮頸癌、直腸癌、癌症。
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