第十：炒鱿魚
衆所周知，炒鱿魚除了是一道菜，也是一種職場上的專用說法。
炒鱿魚，意味被辭退或者被解雇，工作和事業遇到重大挫折。
是以，雖然炒鱿魚很好吃，許多人平時都愛吃，但這道菜的寓意卻不佳，在年夜飯這種場合就顯得不合時宜了。
試想一下，如果年夜飯做了這道菜，一家人圍在一起，夾菜時有人說：來來來，吃個炒鱿魚！那場面得尴尬啊？
第九：黴豆腐
黴豆腐是中國特色的風味小吃，雖然北方有些地區不怎麼吃黴豆腐，但在南方大多數省市，黴豆腐都是一道家常小菜。
對四川、重慶、湖南、貴州、雲南、廣西、江西這些省份的人來說，黴豆腐簡直就是下飯神器，具有提味增香和調節飯菜味覺的作用。
不過，黴豆腐這個名字卻不怎麼好聽，在老一輩人看來，“黴”代表觸黴頭，顯得不太吉利。
年夜飯作為中國人最重要的一頓飯，既是阖家團圓的寓意，也象征來年紅紅火火，在這種場合，黴豆腐就别上了吧。
再說了，以前夥食不好，黴豆腐可以調節食欲，但如今家家戶戶的年夜飯都是大魚大肉，不需要黴豆腐調味啦。
第八：苦瓜
苦瓜也叫涼瓜，起源于東南亞地區，雖然味道苦澀，但營養豐富，口感爽脆且有解膩作用，深受大陸老百姓的喜愛。
不過因為名字中有個“苦”字，跟年夜飯這種喜慶的節日氛圍顯得不太搭調。
畢竟對咱們中國老百姓來說，年夜飯嘛，吃的就是一個開心和快樂。
在老一輩人看來，年夜飯上吃苦瓜，寓意着來年要吃苦頭，就跟黴豆腐一樣，多少就顯得有點不太吉利。
苦瓜，還是别端上年夜飯餐桌了吧。
第七：鹹菜
跟黴豆腐一樣，鹹菜也是中國老百姓最喜歡的一道開胃小菜，不僅可以調節菜肴的味道，而且下飯效果也很好。
早些年，幾乎家家戶戶都會吃鹹菜。
以前的人吃年夜飯，鹹菜是常客，因為夥食不好，年夜飯沒幾個菜，鹹菜上桌其實也是無奈之舉，算是湊個數呗！
是以在老一輩人看來，鹹菜代表着以前的苦日子，是沒辦法的事情。
但現在不一樣了，年夜飯大魚大肉，桌子都擺不下，哪還要鹹菜來湊數？
他們認為，年夜飯如果把鹹菜端上桌，不僅意味着小氣、不舍得吃，也寓意來年可能會過苦日子，也不是太吉利。
第六：梅菜扣肉
梅菜扣肉嘛，沒菜沒财……不好聽呀！
作為客家菜中的經典代表菜，梅菜扣肉也叫鹹燒白，深受大陸老百姓的喜愛。
在南方，梅菜扣肉是一道經典大菜，是民間宴席中的“鎮桌菜”，扣肉肥而不膩，梅菜清甜爽口，下飯是一絕。
不過，因為梅菜扣肉的梅菜兩個字，諧音“沒财”，是以老一輩人覺得，這個寓意不太吉利，在年夜飯上有點怪怪的。
除了梅菜這兩個字，扣肉也有點問題。
因為扣肉就是反扣過來的肉，雖然是一種經典的傳統烹饪手法，但在老一輩人的傳統認知中，寓意卻不太好。
是以，年夜飯上隻能忍痛割愛了……
第五：切段的魚
年年有餘，年年有魚。在中國人的傳統認知中，魚，是年夜飯上必備的硬菜。
雖然大陸地域遼闊，南北飲食差異巨大，各地區都有自己的飲食習俗，但年夜飯上燒一條魚卻是全國人民的共識。
魚都沒有，這年夜飯還怎麼吃呢？
不過，雖然年夜飯必須有魚，但有兩種魚卻不适合端上桌。第一種魚前文已經說了，炒鱿魚，因為寓意不佳。
那第二種魚，就是切段的魚。其實它并不是單指某個魚的品種，而是指魚的做法，不能切段，要燒一整條魚。
這就意味着，魚頭、魚骨和魚肉是要連在一起燒的，隻有這樣才算年年有餘。
年夜飯要吃這種魚
平時大家喜歡吃的紅燒魚塊、水煮魚片、剁椒魚頭，按照老一輩人的規矩，那是不可以上年夜飯的。
看到這裡，是不是覺得很奇怪啊？
第四：蓮藕
蓮藕是深受中國老百姓喜愛的食材，它粉嫩軟糯，營養價值極高，一道排骨蓮藕湯風靡大江南北上千年。
不僅在湖北、廣東、湖南等南方省市，全國大多數地區的老百姓都愛吃。
除了排骨蓮藕湯，炒蓮藕片、蓮藕蒸肉餅、涼拌蓮藕片都是風味極佳的家常美食，然而在年夜飯上，卻很少有人把蓮藕端上桌，這是為什麼呢？
在老一輩人看來，蓮藕雖然味道鮮美、賣相突出，在蓮藕這特殊的孔狀結構，導緻切開後内部的孔顯得非常多。
而孔多，則寓意着“漏财”，在年夜飯這種特别講究的餐桌上，這個寓意是大家都不願意接受的。
反過來說，為什麼大家都喜歡在年夜飯上吃雞爪呢？因為吃雞爪寓意抓錢啊！
第三：鵝肉
這也不能吃，那也不能吃，那年夜飯還吃個毛線啊？等等，我還沒說完呢！
除了剛才說的這些菜，按老一輩人的說法，還有一道大家都喜愛的菜也不适合端上年夜飯餐桌，那就是鵝肉。
鵝肉不是很好吃嗎？怎麼也不能上？
按照老一輩人的規矩，年夜飯一定要多吃雞肉，因為：大吉大利、今晚吃雞！
我默默承擔了所有…
雞，象征吉（吉）祥如意，來年順順利利，而且吃雞爪寓意抓錢，彩頭好！
但鵝肉卻不同，“鵝”諧音“餓”，在年夜飯這種辭舊迎新的重要時刻，是不能出現跟“餓”相關的菜肴的。
畢竟，誰都希望來年豐衣足食嘛！
第二：白菜豆腐湯
如今的年夜飯，家家戶戶都是大魚大肉一桌子，一不小心就吃膩了。
是以，面對滿桌子的菜，大家都想上一道清淡的菜肴，一是解膩，二則也是出于營養均衡的考慮。
說起清淡菜，許多人首先映入腦海的就是白菜豆腐湯這道經典的家常菜了。
然而按照老一輩人的說法，年夜飯可以上清炒油麥菜、清炒上海青、清炒菜心、清炒芥蘭、清炒莴筍……
但最好不要上白菜豆腐湯。為啥呢？
在老一輩人的觀念中，首先白菜豆腐湯這個菜就是湯湯水水，寓意來年的事業有可能會“打水漂”。
第二嘛，這個菜還有“一窮二白”的意思，多少顯得有點不太吉利。
第一：狗肉
古話說：狗肉滾三滾，神仙站不穩。
雖然很多人對吃狗肉嗤之以鼻，但在廣西玉林、廣東湛江、貴州花江、江蘇徐州、吉林等地，自古就有吃狗肉的習慣。
但不管在哪個地方，在除夕的年夜飯上，狗肉是萬萬不能上桌的。
第一嘛，民間有雲：“狗肉不上席”，意思就是狗肉這種食材比較掉檔次，上不了大場面，容易掉份兒。
第二呢，狗是人類的朋友，除了幫助我們看家護院，也是人類重要的陪伴，許多人跟狗狗的感情深厚，親如家人。
年夜飯如果把狗肉端上桌，萬一要是跟你一起吃飯的家人中，可能有人喜歡狗狗，或者反對吃狗肉，豈不尴尬？
年夜飯嘛，吃的就是一個團圓、和氣，至于那些可能帶來不和諧、有争議的東西，咱還是别端上桌了，你說呢？
最後說一句，除夕是阖家團圓的日子，辛苦一整年，一家人聚在一起吃頓飯，最重要的是阖家歡樂，順帶也讨個彩頭，希望來年順順利利、紅紅火火。
至于一些民間忌諱和說法，可能跟曆史上的特定習俗有關，并沒有科學根據。
就比如吃空心蓮藕，難道真的會漏财？又比如吃雞爪可以抓錢……
這些說法多少都有點迷信的意思，不過，咱們中國傳統文化中有些特定的習俗，不可全信，但想想也蠻有意思的。
還是那句話：吃年夜飯，開心最重要。
小編在這裡提前預祝大家新年快樂！