不知不覺，春節即将來臨，趁此機會，我們可以彌補哦;
今天，美美為您帶來一道特别适合在大感冒前後補妝的美味佳肴。一鍋上香氣溢彩，發到了朋友圈，網友紛紛留言：這絕對是一道有品位的菜！看起來很髒，吃了小偷的氣味！
說到補充，你不得不提豬肉，豬肉一直是我們餐桌上最受歡迎的食材，相比羊肉、牛肉等，豬肉可以說是最實惠的肉，便宜、美味。豬肉在中國的主要美食中扮演着非常重要的角色。不僅如此，豬全身都是寶物，胃、大腸、肝、肺等東西，經過精細的烹饪，還可以變成餐桌上的食物。
今天帶給你這道菜，每頭豬隻有一隻，一到冬天，為了買也得提前預訂！是五花肉。
豬肚含有大量的鈣、鉀、鈉、鎂、鐵等元素和維生素A、維生素E、蛋白質、脂肪等成分。豬肚味、性微溫，具有滋補作用，對脾胃，特别适合脾胃虛弱的老人、婦女兒童，用炖五花肉能起到脾胃的作用。
豬肚雞，是沿海地區非常知名的保健食品，尤其對食欲不振、消化不良、内熱、胃痛、酒精中毒肝等有很好的補充作用，具有合理、脾胃、胃、胃、滋補、寒戰、胃痛和身體排毒的作用。添加大量胡椒粉以獲得更好的效果。辣椒炖幹，鍋溫熱補胃，三者緊密結合，有很好的防寒、滋補、美容等功效。這種方法用五花肉和雞肉做成很熟，腐爛，香氣濃郁，一五花肉一隻雞，一頓全CD！
看似高大的一道菜，其實修法很簡單，寒氣是彌補冬天的最佳時機，不妨試試。
豬肚雞
主成分 五花肉一雞一椒适量
配件 适量的紅棗，适量的鹽，适量的白醋，适量的面粉
方法：
食材已準備就緒。
翻過五花肉，放三小勺鹽，幾片白醋，手洗。然後洗掉水。用一些面粉瀝幹水，然後用手洗，然後用水洗掉。然後将五花肉翻轉過來，按照上面的步驟清洗。然後将其翻轉并繼續重複該過程。我洗了三次，粘液洗了一點點。
煮一鍋開水，把五花肉放進去燒。注意，這次朝外的一面應該是粘液的一面，那一面有一些堅硬的白色東西，要把這些東西去掉。燃燒後，你可以用刀刮掉堅硬的白色東西。
接下來處理雞肉，特買的湯配骨雞，頭和臀部切掉，爪子和脖子都剩下，把雞切成小塊。再切幾片生姜。
翻出五花肉粘稠的一面，均勻撒上白胡椒。白胡椒一定要多撒一點，味道不會很潮紅，有魚腥味的調味效果。
将白胡椒撒在面條上，将雞塊和姜片塞進五花肉中，然後用牙簽密封嘴巴。這五花肉很大，肚子有彈性，一整隻雞都可以塞進去。
将五花殭屍電腦放入電砂鍋中，一次放足夠的水，冷水下五花肉，加入适量的酒。
具有炖煮功能，五花殭屍電腦煮得好，如果趕時間，也可以使用壓力鍋。約7或8分鐘。但就我個人而言，我仍然認為長時間從砂鍋中煮熟的湯更香。
炖後，将五花肉撈出，用刀切開。可以看到雞肉特别香嫩，雞肉是用膠水煮熟的。
将所有雞塊倒入鍋中，将五花肉切成菱形塊。
切成五花肉條和雞塊放回鍋裡，湯也倒回鍋裡，放進鹽調味料裡，放進紅棗、棗子、中小熱咕噜咕噜十分鐘，就可以出鍋了。
湯汁濃郁噴香，而且沒有五花肉的香味，五花肉特别軟，雞肉也很軟，真的好吃停。
技巧：
雞塊裹在五花肉裡，炖出來的味道很嫩，比平時我們平時炖雞湯好吃，香味特别濃郁。口味可以根據自己的喜好，喜歡吃辣味，最後回到鍋裡可以用辣椒調味。