<h1級"pgc-h-arrow-right"資料軌道""1">廚師教你做生菜，綠色不變色，酥脆有品位，每天吃不厭倦</h1>
綠色蔬菜很受歡迎，而且平時吃的蔬菜多，對身體更有益，我一天不吃綠色蔬菜，感覺很弱，是以在我家的餐桌上，幾乎每頓飯都得有一盤綠油，色鮮明亮的小綠蔬菜，吃那真是上癮。
生菜，吃燒烤時，燒烤，不應該常見，生吃也很受歡迎。做成生菜，味道清新酥脆，色澤綠豔麗，色彩芬芳，實在是可愛。連裡面的湯，我都可以放進米飯裡，一次性解決。
生菜，說實話，這其實是一道"一看就，一上就做"的菜，否則我們就可以試試看，看做成的顔色是不是黑色，味道也不酥脆？在做生菜的過程中，用水是最關鍵的一步，廚師教你正确的方法，綠色不變的顔色，脆脆的味道，即使每天吃也不會變得油膩。
< h1級"pgc-h-right-arrow"資料跟蹤"14">生菜</h1>
食材： 生菜， 大蒜， 油， 原料泵， 鹽， 砂糖， 水澱粉， 食用油
1、我們準備适量的生菜，生菜葉一片下來，然後放入清水，洗淨備用，再準備一些大蒜，喜歡吃大蒜味多做準備，切成大蒜剩菜。
2、接下來，我們還需要提前準備一碗果汁，這種果汁我覺得非常關鍵，決定生菜好吃不好吃。準備一個小碗，加入2勺生泵送，2勺油，2湯匙水澱粉，1勺白糖，并徹底攪拌使用。
3、下面是生菜水，這一步也是關鍵，我們煮一鍋水，等等，水煮沸後，需要加一勺鹽和一勺食用油，這2樣東西都是必不可少的。然後我們可以把生菜放進熱的，時間不需要太長，15秒後快速撈出來，太長的生菜就軟塌陷了。
4、生菜撈出，我們放進盤子備用，在鍋下加食用油，把蒜蓉放入除冰劑中，然後倒入調味汁中，煮沸，煮至濃稠，即可關火。最後，将其倒在生菜上，然後上桌。
技巧：
1、要做生菜，要綠化不變的顔色，而且吃到口感清脆，關鍵步驟是澆水。出水時，不要直接将生菜倒入其中，而應先加鹽和食用油，以保證顔色相同。
2、最好的果汁是提前準備好的，否則在烹饪繁忙的時候，按這個比例來調制，味道很好。