<h1類"pgc-h-right-arrow"data-track"的>摘要。</h1>
孩子們不喜歡純牛奶，他們可以使用酸奶代替嗎？
高曉璐的建議是：首先選擇牛奶，孩子真的不能喝的情況下，可以選擇酸奶代替。
酸奶的鈣和蛋白質含量不如牛奶，但酸奶含有有助于提高人體吸收率的細菌，并富含維生素。是以在營養供應方面，酸奶并不比牛奶差多少。
購買酸奶時，請注意"發酵乳"産品類别。盡量選擇需要冷藏儲存的活菌酸奶，保存期限短，才能最大限度地發揮酸奶的優勢。是否選擇原味酸奶，需要家長在糖和口味之間做出選擇。
<>酸奶的蛋白質和鈣含量相對較低，但吸收性更好</h1>
人們在牛奶中最關心的兩種營養素是鈣和蛋白質。在酸奶中，這兩種營養素是否足以滿足您孩子的需求？
一般來說，酸奶通常含有7%的白糖（否則酸味太濃，大多數人無法接受），還可以添加果粒、果汁、果醬等成分，這些成分幾乎沒有蛋白質，是以酸奶的蛋白質含量會按比例降低。然而，制作酸奶的原料，牛奶中的蛋白質，100%儲存在酸奶中。
除鈣外，酸奶的含鈣量确實會略低于生牛奶，如上所述，因為它添加了大量的成分，擠奶中鈣的含量。
但是，牛奶中的所有維生素都儲存在酸奶中，發酵後，乳酸菌的活性也會增加B族的維生素含量。總體而言，酸奶可用作維生素B2，B6，B12，維生素A，維生素D等的膳食來源之一。
而且，由于酸奶中含有乳酸和乳酸菌，有利于礦物質的吸收，是以原味酸奶中鈣和蛋白質的吸收率甚至會高于牛奶。
<h1級"pgc-h-arrow right-arrow"資料軌道""57">父母在購物時購買酸奶很重要</h1>
但請注意，這一結論的前提是"真正的"酸奶。家長在購物時應注意區分。
酸奶、酸奶、發酵乳、風味發酵乳、酸奶、酸奶...在這麼多産品中，應該選擇哪一個？
直接看包裝上的"産品類别"項目，如果上面寫着"發酵乳"，那就是酸奶。至于"風味發酵乳"，則将其添加到酸奶中，其成分不是牛奶，糖，發酵細菌和增稠劑。至于其他名稱，它們是公司為吸引消費者注意力而使用的名稱。
另外，盡量選擇活菌酸奶（冷藏貯存，保存期限短），殺菌酸奶雖然保留了酸奶中原有的鈣、蛋白質、維生素，保存期限也更長，但對促進胃腸道蠕動的活性乳酸菌較少。
說到添加劑，父母經常擔心。風味發酵乳經常在酸奶中添加無毒無害的甜味劑，香料，增稠劑和其他成分。雖然沒有糖，沒有添加原味酸奶，但味道肯定不如添加後的酸奶的味道，孩子不一定愛喝。糖和味道需要父母在自己之間做出選擇。
