為了食用自制的奶油奶酪做了這個，但是沒有淡奶油然後用酸奶代替，沒想到成功，不用送掉蛋白質隻要反複攪拌，完全是新手可以輕松制作的。
通過茶椰子和買加葡萄
<h2>材料</h2>
雞蛋 2個全蛋 1個蛋黃
低筋面粉 10g
無糖酸奶 110g
奶油奶酪 200g
糖 50g
<h2>練習步驟</h2>
1、将奶油奶酪從冰箱中取出，在室溫下解凍一會兒，然後加入攪拌軟化的糖。
2、攪拌奶油奶酪放入蛋黃中，再将另外兩個雞蛋散放3次，或不停地攪拌。
3、攪拌糊狀加入酸奶，因為我不喜歡吃得太甜，是以加無糖酸奶。
4、然後加入攪拌至無顆粒的低筋面粉，最好在面粉的篩子上。
5、所有配料加入後糊狀過篩後。
6、6寸模具蓋上油紙，倒入蛋糕糊中，振動除去氣泡，放入烤箱提前180度預熱，先180度烘烤20分鐘，再用200度烘烤5分鐘，不同的烤箱大家根據自己的烤箱回火來調節溫度和時間哦！建議在烘烤時多看，以免在頂層燃燒。
7、烤蛋糕先不脫膜，可以放涼後盤，放冰箱冷藏後味道較好，奶酪味道很濃，但因為有酸奶，不會感覺油膩反而更清爽。
<h2>技巧</h2>
在烤箱裡烤蛋糕的時候一定要注意裡面的顔色，上面有一點點燒焦的顔色，嘿，我因為時間久了還是燒焦了一點。
<h2>雞蛋的營養功效</h2>
1.腦益智：雞蛋對神經系統和身體發育有很大的影響，其中含有膽堿可以改善所有年齡組的記憶力。
2.保護肝髒：雞蛋中的蛋白質對肝髒組織損傷有修複作用，蛋黃中的卵磷脂可以促進肝細胞的再生。它還可以改善體内血漿蛋白的含量，增強機體的新陳代謝和免疫功能。
3.動脈粥樣硬化的防治：美國營養師和醫務工作者用雞蛋預防動脈粥樣硬化，取得了意想不到的驚人效果，他們從雞蛋、核桃、豬肝中提取卵磷脂，每天給心血管患者4~6湯匙。3個月後，患者血清膽固醇明顯下降，效果令人滿意。
4.癌症預防：根據對全球人類癌症死亡率的分析，癌症死亡率與硒攝入量成反比。雞蛋富含硒。
5.延緩衰老：很多長壽老人，長壽的經曆之一，就是每天吃一個雞蛋。
6.美容護膚：雞蛋還含有較豐富的鐵，鐵在人體産生血液和輸送氧氣和營養物質的作用中起到血液的作用。人臉的臉上走出了美麗的紅潤，離不開鐵元素。如果缺鐵會導緻缺鐵性貧血，使人臉色發黃，皮膚也失去了美的光澤。是以，雞蛋确實是保持皮膚美的最重要的食物之一。
<h2>雞蛋的飲食禁忌</h2>
1.未成熟的雞蛋不宜食用;
2.母親分娩時體力消耗大，消化吸收功能降低，肝髒排毒功能降低，大量食物不适合身體。一般來說，一個女人每天吃大約3個雞蛋就足夠了。
3.雞蛋幾乎含有身體所需的所有營養，每天吃一個雞蛋是許多長壽人士的經曆之一
4.新鮮蛋殼完整，啞光，表面有一層白色粉末，手摸蛋殼有粗糙的感覺，搖晃蛋無聲，在蛋上有一口熱空氣，用鼻子靠近蛋殼能聞到淡淡的石灰味，把蛋放入水中，蛋會下沉
5.毛茸茸的雞蛋，臭雞蛋，生雞蛋，雞蛋應小心小心細菌污染在蛋殼上
6.嬰兒，老人，病人吃雞蛋煮，蒸以及。
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