馬上就要過年了，除了準備各種年度用品外，家人還會準備一些零食。雖然現在在超市買東西更友善，但是在家裡做更多好吃放心可以省錢買貨，今天分享8種傳統的廣東小吃做法，味道飽滿，每一種都很好吃，用來招待親朋好人也很好，讓我們一起來看看吧。
油炸油角
材料：面粉500g，豬油200g，雞蛋3個，花生米150g，芝麻50g，糖150g
實踐：
1、将花生、芝麻炸香，冷卻。将花生裝入塑膠袋中，用意大利面條壓碎，倒入碗中，與芝麻和糖混合作為餡料。
2、揉面：面粉、豬油、雞蛋、水，将所有物料加在一起，揉成球狀，蓋上保鮮膜，然後醒醒1小時。
3、将面團用意大利面條棒放入餃子皮狀薄片中。拿一個小茶杯，按壓皮膚上的圓形皮膚;
4、包裹适量的餡料，折成半月形，閉合鎖邊，用釘子沿邊一路輕輕鎖住邊緣，捏成麻繩狀;
5、啟動鍋煮油，燒至70%油溫，油角放入油底殼，先炒一會兒讓油角空白形狀固定，然後把中小火炸成金黃色，其間不時轉動，油炸後将受控油撈出， 涼快可開吃。
花生糖
材料：花生250g，糖250g
1、500克花生小火炒17-20分鐘，将花生炸去皮，花生冷卻後脫掉紅衣，放入花瓣中，使糖包好。
2、用大火将不粘鍋先熱好，倒入白砂糖，然後放入中小火中，用一些小的剩餘顆粒融化，中間不斷攪拌，将糖全部融化（焦糖色），準備一碗冷水，滴幾滴糖放入，糖變硬脆，表明糖漿煮熟了。
3、将花生和黑白芝麻一起放入鍋中，動作要快，用鏟子把它們均勻地包裹在一起，關火;
4、模具鋪設油紙，将花生倒入模具中，借助甘蔗成型，冷卻4分鐘，趁熱切件時，冷切不會斷裂。
酥脆的蛋卷
材料：雞蛋3個，鹽，糖50g，玉米油或黃油75g，低筋面粉80g
1、将雞蛋掰入容器中，加入鹽和糖攪拌均勻，加入玉米油或融化的黃油攪拌均勻。
2、加入低肋粉和熟芝麻過篩，充分攪拌均勻。
3、将一勺面糊倒入不粘鍋中，刷上油，面糊均勻塗抹，小火加熱，炒至微黃色，同樣小火炸至微黃色。
4、取一對筷子放在蛋餅的側面，一根筷子卷起餡餅皮的末端，另一根筷子放在卷下，兩根筷子同時卷起來，取出挂網，酷定型取出筷子即可。
蕃薯蛋糕
材料：面粉，蕃薯（磨碎的甜瓜），鹽
1、蕃薯去皮切成8毫米左右厚的蕃薯片，太厚難煮熟，太薄的味道不好;
2、用面粉和水放入面糊中，放入少許鹽，面糊不要太薄，調整到可以挂糊狀，很慢就下降那一度;
3、先将鍋中的油煮至60%的火，然後将蕃薯放入面糊中包裹在糊狀物中，然後拿起蕃薯餅靜置一會兒，讓多餘的面糊滴落;
4、将一塊蕃薯包裹在面糊中迅速放入鍋中煎炸到定型，用筷子戳蕃薯蛋糕，可以很容易地戳中熟就可以釣起來;
芝麻糖
材料：白芝麻250g，白砂糖120g，麥芽糖120g，水半碗
1、白芝麻小火炸成微黃色，幹炒聽到蜂鳴聲即可，芝麻面油煮熟後，當然也可以直接購買熟芝麻，消除這一步。
2、建議使用不粘鍋。将糖，水，油和麥芽糖倒入鍋中，用小火加熱，直到糖溶解并且糖漿變稠。
3、當糖汁呈琥珀色時，準備一小碗水，滴一滴糖漿放入，使糖漿變硬，以表明糖油炸好。
5、關火倒入芝麻，快速攪拌，使所有芝麻都蓋上糖漿。
6、立即放在砧闆上，趁熱熱（冷壞而切成小塊）用意大利面條棒平放，切成均勻的方塊或長片，完全冷卻後，味道脆。
煎雞蛋
成分：皮膚适量，适量白糖
1、将雲燕皮（皮）從中間切成2份;
2 、取 3 片水貂堆放在一起，中間豎切一刀不切，這樣在嘴的中間有三片切口，再把上面的皮塞塞進去，再，通過形狀後一鞠躬 ;
3、油燙，筷子塞下氣泡即可開始炒，定型後用筷子輕輕翻轉，中火到兩面顔色即可，不要等到顔色變暗才出鍋。
4、鍋裡放進白砂糖，再放進水中，水和糖的比例是1：1，開開中火燒開後水變成小熱，使糖漿變稠，用筷子粘一點就能拔出細絲，說明煮熟了。
5、煎雞蛋散落冷卻，一個接一個地用糖漿包裹，不需要将整個雞蛋撒上糖漿包裹，在突出的地方用适量的糖漿在上面，粘在糖衣蛋上散落冷卻即可食用。
米糖
材料：米花100g，花生米30g，糖70g，麥芽糖70g，水20g
1、500克花生在小火下煎炸17-20分鐘，将花生炸去皮，或上下烤箱火170度烘烤17分鐘，花生冷卻去掉紅衣服，放入花瓣中，使糖包好。
2、将糖、麥芽糖、水加入到不粘鍋中，打開火，糖漿融化成濃密的小氣泡，用筷子粘一點就能拔出細長的絲，說明煮熟。
3、此時可熄火，将米花等混合物一起倒入花盆中，迅速混合均勻，盡量使每朵米花都用糖漿包裹;
4、然後放入無污漬的烤盤塑膠，借助刮刀和意大利面條粘不動不斷壓平，熱量可分散後可倒出切塊，不要放入徹底冷卻後再切割，就會破碎。
張開嘴，大笑
材料：普通面粉200g，雞蛋1個，砂糖75g，色拉油20g，小蘇打2g，白芝麻适量
1、将雞蛋、色拉油、水攪拌均勻，放入白砂糖，攪拌至融化，放入面粉，篩入小蘇打，然後揉入面團中;
2、不要用力揉搓，可揉成面團上線，蓋上保鮮膜，讓面團松弛15分鐘。
3、面團生長條切開，手把小面團切成球狀，将小面團揉成圓，加水，再卷在芝麻上，用一點力圓潤，這樣炒芝麻時就不會掉落;
4、鍋中加入足夠的油，升溫，扔一點面條進去，3秒内就能漂浮起來，說明油溫适宜。推入面球，立即轉動最小的火，慢慢煎炸，讓慢慢漂浮起來，打開開口再翻過來，炸成金黃撈上來的油。