離汽車自由還有多遠是未知的，但從今天開始就可以實作生日蛋糕的自由——喜歡吃蛋糕小️可愛/好姐妹/小弟弟不能錯過啊——美味不等人，早起學習工藝是自己家的美食，黑森林蛋糕，走上❗️很多人說蛋糕胚有點難， 我重點介紹一下旗峰蛋糕的制作，在上面的視訊中，如果你想看更清楚前後的步驟，那麼建議看下面圖介紹哦❗️我不喜歡吃得太甜，是以蛋糕胚芽和淡奶油都不是很甜，我甯願用巧克力來中性，降低甜度等的注意➕❤️我， 歡迎來到➡️轉發、收藏、留言哦
斯蒂芬妮/：太陽
<h2>材料</h2>
蛋糕胚的産量是最小的，像高蛋糕一樣可以增加1/2或制作蛋糕胚
低筋面粉 60g
雞蛋 4 （正常大小）
無味油或黃油 40g
牛奶 40g
40克粉狀或白糖
白醋或檸檬汁 幾滴或沒有額外的
淡奶油的生産可以在下面找到
淡奶油 500ml
糖粉或白砂糖 35g-50g（個人喜好）
巧克力片見下文
巧克力 40-50g （根據自己的喜好）
<h2>練習步驟</h2>
1、我的訂單：制作蛋糕胚1号-（烘烤1号蛋糕胚）做2号蛋糕胚-（烘烤2号蛋糕胚）制作巧克力片--等等1/2号蛋糕胚冷卻或放入冰箱冷藏一晚-淡奶油-花裝飾-✅成品-看完原料-開始我們的生産！
2、雞蛋：将蛋清和蛋黃分開（⚠️蛋清部分必須是無水無油無雜質的，否則不能送上去特别影響口感）
3、切蛋黃：蛋黃加入油和牛奶
4、加入面粉篩：将面篩與蛋黃混合後，混合後可再次篩分，使攪拌更加細膩——攪拌時注意⚠️上下，不能畫圈
5、下蛋清：将蛋清，并加入糖三次，第一次：有大氣泡時先加1/3糖
6、去蛋清：當出現細膩氣泡時，再加1/3糖
7、産蛋清：當有"痕迹"時加入最後1/3糖
8、要産蛋清：當打蛋器出現小尖端，且鍋内倒置的蛋清不掉落時，筷子可在蛋清直立送到位
9、蛋清和蛋黃混合：取出1/3個蛋清混入蛋黃中，技術應清淡，上下下，不能轉圈;
10、蛋清和蛋黃混合：将混合物倒入2/3蛋清中，輕輕上下翻轉，不翻;
11、裝模：我愛把墊底一層錫紙（熱均勻）放在一層吸油紙上清洗幹淨，将混合物倒入模具振動兩次;
12、烘烤蛋糕胚芽（赤峰蛋糕）：提前熱身，150度30分鐘烘烤全蛋糕香味，放在通風區降溫——和我做的方法一樣。 。 。最後，每個蛋糕胚一分為二，一共4層——我因為包裝限制隻用了3層哦——如果寶寶家裡有合适的包裝，身高不是問題就可以完全用四層了
13、制作巧克力片：将不吃的小塊巧克力放入微波爐中1分鐘軟化，然後微混在一起，通風處降溫，或繼續放入冰箱冷藏——然後直接用刀冷藏巧克力切成片
14、巧克力片的制作：巧克力片做得好，塊的大小都有，白色和黑色也有——沒有障礙
15、淡奶油：我買了一盒500ml的淡奶油，在上面放35-50克糖，我喜歡少糖，有三次放糖的感覺
16、送掉淡霜：淡奶油頭發到位，能明顯傳遞到有阻力的末端，并進入固态
17、鮮花：花前要确定自己的蛋糕底盤放在哪裡，我隻用吸油紙，我們還可以提前買一個生日蛋糕專用支援——塗抹一層蛋糕胚芽，一層淡奶油——我喜歡中間部分的淡奶油放得更多、更厚，這樣吃的時候味道會更好哦
18、花卉：塗抹3加2外觀，頂層也應塗上淡奶油，如果較多，周圍也可塗抹淡奶油
19、鮮花，加可可粉（也加不上）：像可可粉小夥伴也可以在上面放可可粉篩——不是很進階的感覺！
20、鮮花，放入巧克力片：小雞出蜻蜓
21、整理：将吸油紙折疊，用蝴蝶結圈，簡單版的包裝做好
22、最後完成的照片
23、蛋糕的外包裝也很簡單，适合家庭，不用說，給家人過生日
24、蛋糕和咖啡☕️：周末早餐很惬意哦
<h2>技巧</h2>
❗️冬天比夏天好;❗️通過蛋清時，不要在盆内添加任何雜質（水、油不能）殘留，先用紙巾擦拭盆幹淨;❗️蛋黃與面粉混合時應注意不要攪拌，同樣混合蛋黃和蛋清的方法也應注意;❗️我喜歡把錫紙放在模具裡，放在下層烘烤，溫度和時間都要到位，否則蛋糕胚不成熟，影響成型和味道;❗️冷藏蛋糕胚芽切得更好;❗️雞蛋和淡奶油最好提前放入冰箱，冷藏後的淡奶油較好發，時間也與淡奶油的品牌有關，有不同品牌的淡奶油控制表，口味、顔色、頭發時間、成型效果、價格比較可參考;❗️冷藏後的蛋糕最好吃（尤其是淡奶油固感特别好）喜歡關注我，歡迎轉發，收藏，留言哦
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