我想知道你有沒有吃過這種面包？
當我第一次看到這種叫做"大樂巴"的面包時，我真的很吃驚。一是它太大了，比普通面包大很多，二是它的味道特别粗糙，嚼起來有點硬，吃一點都有飽滿的感覺。
什麼是"勒巴"？與普通面包有什麼差別？接下來，懶得跟大家聊聊"樂巴"的話題，我們來看看吧。
什麼是<h1類"pgc-h-right-arrow"data-track""9">"Big Leba"？</h1>
Leba這個詞來自俄語，是俄語中"面包"的音譯。面包起源于俄羅斯，當它來到中國時，它直接用俄語音譯命名，并且因為它太大，它被用來在它的名字上加上一個"大"字。是以如果你看到"大萊巴"，你必須立即做出反應，這是俄羅斯人經常吃的大面包。
喜歡吃面包的朋友，應該會發現我們的中國面包，味道一般是松軟的。以以前流行了一段時間的蜂蜜面包為例，它真的是一種柔軟的味道，無需咀嚼。像歐洲面包一樣，味道很硬。
俄羅斯位于亞洲和歐洲大陸，整個國家橫跨亞洲和歐洲。雖然四分之三的地理區域屬于亞洲，但俄羅斯人和歐洲人在飲食習慣上更像彼此，是以俄羅斯人吃的面包（大Leba）與我們平時吃的普通面包完全不同，而是與歐洲袋有點相似。
<h1級"pgc-h-right-arrow"資料軌道""23">"大Leba"和普通面包有什麼差別？</h1>
至于大樂巴和我們平時吃的普通面包的差別，我總結如下：
1、不同原料
面包是世界範圍内流行的食品，面包在不同的地方，不同品種的面包，雖然制作方式不同，但在原料的主要選擇上，所用的面粉很大一部分是高筋小麥面粉。用于制作大leba的成分與普通面包不同。
正宗的俄羅斯萊巴，主要配料選用全麥面粉，會搭配麥芽糖、啤酒、鹽、酵母等輔料，可以說是純全麥面包。而我們平時吃的假"全麥面包"很多，隻摻雜了全麥面粉，但配料表排在首位，但卻是普通的小麥粉。
是以，從原料的選擇來看，正宗的萊巴是用全麥面粉，屬于粗糧，而普通面包是用高肋面小麥粉，屬于細粒。
2、外觀不同
從外觀上看大勒巴和普通面包的差別，其實很簡單，隻要一眼看，第二次基本上就能立即識别出來。大leba的尺寸非常大，正宗的俄羅斯大Lebado是圓形的，重達5磅的一條面包，可以說是下沉的重量，有人把它比作"鍋蓋"。
與大勒巴相比，普通面包要輕得多，有大有小，大也在可控範圍内，一般達不到2斤1斤。在面包的外觀和内部結構方面，由于使用了全麥面粉，Leba看起來越來越暗，越來越粗糙。普通的面包看起來有點乳白色，組織起來比較細膩。
3、口味不同
大leba可以說是硬狀态，很耐嚼，因為質地太粗糙，第一次吃朋友，也會覺得有點撓喉嚨。但是，習慣了以後，會感覺更有嚼勁和香味，而且因為飽腹感強烈，不容易吃得太多。
與大leba的堅硬粗糙不同，原味面包味道更甜更軟，入口感覺充滿甜味和香氣，但由于太軟，咀嚼感很少。也正是因為這個，容易吃得太多，不适合想減肥的朋友吃。
其實，我曾想過為什麼大萊巴和普通面包的味道要差那麼多，最後得出的結論是，俄羅斯人吃大萊巴，它是作為日常主食，就像我們吃米飯一樣，因為有配菜的原因，是以味道不需要太多的裝飾。而我們吃普通面包的時候，除了填飽肚子，更多的是甜點時吃零食。
今天，在中國哈爾濱、新疆等地，受俄羅斯文化的影響，也有大萊巴的生産，但在純俄羅斯風味的李葉的基礎上，對于我國人民的口味做了一些改進。比如，把一些全麥面粉換成小麥粉，用面條代替牛奶，加入黃油和糖，還把各種堅果放進面包裡，比如"中國大樂巴"，觀衆更廣。
懶惰的心
以上分享之後，相信大樂巴和普通面包的差別，我們也能有一個基本的了解。其實，總結一下大白話，大勒巴屬于全麥面包，相當于粗糧，而普通面包是用細面粉做的，屬于細粒。
在味道方面，普通面包的可接受人群較廣，但在營養價值方面，畢竟它屬于粗糧，正宗的萊巴應該更好。
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