秋天幹了，艾美女性朋友都知道保濕，多面膜或者多吃澆水的食物，确實可以給皮膚補水，但我更喜歡在秋天三到五點後喝一碗自制的杏仁露。要知道，杏仁是自古以來至現在女士們流行的美白皮膚食品啊，秋天多吃白的食物，比如蓮子、山藥、銀耳、鼠尾草這些，因為白色對應的肺，秋天幹潤潤肺，杏仁除了美白，還有平肺咳嗽的作用。
市面上有很多杏露飲料，但要喝杏仁味道特别香，家裡不難，進入秋天，即使我不蓋上口罩，我也會經常煮一碗杏仁露給自己喝，美白皮膚，從裡到外都是王道哦！
今天就分享這個"杏仁蛋白露水"。你怎麼能錯過美麗，嫩滑赢得燕窩，在家裡做夠了，好吃，比外面買的真的多！
杏仁蛋白露
材料：南方杏仁80克，北方杏仁20克，白蛋2個，适量糖霜，水500-600毫升。
方法：
1.先準備兩種杏仁，如下圖所示，南方杏仁比北方杏仁大，南方杏仁也叫甜杏仁，而北方杏仁叫苦杏仁，因為苦杏仁有一些苦味，南北杏仁在作用上還有一些差別， 南方杏仁美白保濕，滋潤腸道，北方杏仁味苦澀，平喘咳，用兩種杏仁做杏仁露，比例最好是4：1或5：1。
2.将南北杏仁放入水中清洗并瀝幹。
3.打破壁機放入洗淨的南北杏和500毫升水，按照普通果汁功能，打出細膩的生杏仁汁，這裡不需要加熱，隻需将杏仁和水混合成杏仁汁即可。
4. 雞蛋采摘2個蛋清。
5.拌入杏仁汁，用紗布或過濾器過篩。最好用更密集的網篩，我更喜歡用紗布，把生杏仁汁擠出去，得到的杏仁汁用來煮杏仁露，杏仁渣可以用來敷面膜，不浪費。
6.用小火加熱牛奶盤，将過濾後的杏仁汁用中火倒入牛奶鍋中，用中火煮杏仁汁，為了防止鍋變粘，請順時針方向正确攪拌。
7.杏仁汁沿着鍋的邊緣稍微煮沸後，根據您的個人口味加入适量的糖霜以增加甜味。
8.倒入準備好的蛋清，可關火，蓋上蓋子，炖2分鐘，讓蛋清和杏仁露混合在一起，增加杏仁露濃稠光滑的味道。
杏仁蛋白露水煮熟後，放入微溫下飲用，嫩滑濃郁，杏仁味濃郁，味道濃郁可口，比購買杏仁露水好喝很多。
秋天，多喝杏仁露，提亮你的皮膚，亮白幾度，試試哦！
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倒入蛋清，不要煮太久，順時針推它們以關閉熱量，避免在長時間烹饪後将蛋清凝結成塊。
黑貓廚房，食品專欄原作者，原創圖形，偷竊必須調查！
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