凍筆新詩懶寫，寒爐美酒時溫。《煮酒論英雄》中，古人就認為酒能激發靈感，消除疲勞，驅散寒氣，是以在各種場合都會用酒來慶祝，早在那時便已經出現了特殊的飲酒方式——煮酒。上個周末，家住玉蘭花園的陸阿姨，為忙碌了一整年的社群工作者特地煮上了一壺精心準備的熱紅酒。
一壺美味又健康的熱紅酒來自香料、紅酒、水果和對火候的精準把控。肉桂、丁香、江西臍橙、蘋果和蜂蜜，尤其要注意的是，肉桂需要選擇斯裡蘭卡品種的肉桂條，如果誤買成桂皮，或許會得到一碗肉湯。
陸阿姨說：“水果要切成片，丁香需要插在水果皮上，防止等會喝到丁香。”
切完水果，整整齊齊放在電煮鍋裡，擠入新鮮橙汁，加入肉桂條，先加熱到80度左右，激發出水果本身的香味。
随後倒入紅酒，沒過水果即可，再加入适量的蜂蜜，蜂蜜替代正常的白砂糖，最後的成品就會有蜂蜜特别的香甜味。
保持80度左右再煮15分鐘，攪動一下就可以出鍋了。此時室内早已彌漫着濃郁的紅酒和香料味。
濃郁的香氣早已讓衆人按耐不住想要品嘗，陸阿姨重新将蘋果和橙子切片放入杯中，加入一根肉桂條，再倒入熱紅酒。
冬日裡的一杯熱紅酒不僅帶來溫暖，紅葡萄酒中含有的豐富抗氧化劑，有助于保護心血管健康，肉桂和丁香也有抗炎和抗菌的功效。此外，熱紅酒中的檸檬和橙子含有維生素C，對抗感冒和提升免疫力有一定幫助。在寒冷的季節裡，品味一杯熱紅酒不僅是一種享受，也為身體帶來了暖意。
不僅是味覺上的享受，讓緊張的工作生活得以放松，也拉近了鄰裡之間的距離。