小寒過後，天氣是一天比一天冷，這樣的天氣很容易讓人感覺幹燥和口渴。而水果營養豐富，水分充足，恰好是解渴又滋潤的選擇。很多人卻在冬季卻減少了對水果的攝入量，覺得冬天吃水果冷冰冰不舒服，其實冬季多吃水果對我們的健康有着重要的益處。
冬天生吃水果，确實容易受涼，尤其是腸胃不好的老人小孩，吃完容易受涼壞肚子。在這個關鍵的時候，還是建議大家把水果弄熟再吃，可能有人會問，水果弄熟營養價值不全跑了。
非也，水果含有豐富的碳水化合物、維生素、膳食纖維、礦物質等。，而且弄熟後的水果吃起來也是别有一番風味。小寒過後，4種水果弄熟吃，是潤肺護腸道的“良藥”，比生吃更補人。
一、梨子
冬季氣候寒冷幹燥，造成皮膚幹癢、喉嚨不舒服是最讓人頭痛的事情。而梨子被譽為“百果之宗”，清甜爽口、水分充足，含有豐富的維生素C和維生素E，可以促進皮膚的新陳代謝，還可以潤肺止咳，是冬季被食用最多的水果之一。
推薦食譜【川貝炖雪梨】
1.準備一個新鮮的大雪梨，再準備一些川貝放入碗中，加入溫水浸泡1個小時，浸泡過的川貝，更容易蒸透，炖出來效果更好。
2.把雪梨清洗幹淨，不要去皮，直接切成小拇指大小的小方塊，放入炖盅内，加入純淨水。
3.再把浸泡好的川貝放入炖盅，再加入适量冰糖，蓋上蓋上蒸鍋，上汽後大火蒸30分鐘，時間到了以後取出，就可以直接食用了。
二、甘蔗
甘蔗雖是秋季豐收的水果，但在農村，秋收的甘蔗一般會放在地窖中儲存起來，留在冬季食用。因為冬天氣候幹燥又是少水果的季節，而甘蔗含水量高達80％，這個時候再拿出甘蔗出來吃，正好可以緩解燃眉之急，而且甘蔗還含有豐富維生素、碳水化合物、有機酸以及各種礦物質，這些營養物質對人體也是大有益處。
推薦食譜【甘蔗炖馬蹄】
1.準備一個梨子、一些馬蹄、幾段甘蔗，把這幾樣都清洗幹淨，特别是馬蹄容易藏泥沙，要仔細清洗。
2.把梨子削皮，果肉切成塊，果皮留着用，馬蹄削皮後對半切開，甘蔗帶皮每段劈成四等分，都準備好後進入下一步。
3.準備一個大深砂鍋，加入水，把上面準備好的食材都一起放入砂鍋中，開大火燒開，再轉小火炖，喜歡甜一點的可以加入一些冰糖。
4.小火炖了40分鐘後，裡面的食材基本都會煮熟透，湯汁種混合着三種水果的味道，清爽解膩，甘甜可口，冬季每天準備一鍋，大家人大有幫助。
三、木瓜
很多人認為木瓜是女人“專屬水果”，并非如此。 木瓜，是一種營養豐富的水果，富含維生素C、維生素A、纖維素等，是以無論男女，食用木瓜都有好處，但是木瓜中含有較多的單甯和有機酸，糖含量相對較低，使其口感酸澀，不宜生食。
推薦食譜【牛奶炖木瓜】
1.準備一些枸杞、紅棗、老紅糖、一個木瓜、一盒牛奶。
2.炖之前先要把木瓜處理好。木瓜先去皮，然後對半切開，用勺子把中間的籽和瓤去幹淨，再改刀切成塊。
3.取一個炖鍋，放入提前準備好的食材，再加入适量的水，大火燒開轉小火慢炖。
4.當湯汁減少一半時，再加入純牛奶，繼續炖15分鐘，當湯汁微濃時，就可以關火了，這時湯汁中蘊含了濃濃的奶香味和木瓜的清香味，還有紅棗的香味，讓人聞起來就食欲大開，老少皆宜。
四、香蕉
香蕉是最常見的水果之一，被譽為“智慧之果”。它含有豐富果膠、胡蘿蔔素、維生素C、B1、B2、粗纖維、鈣、鐵、鉀等營養成分，氣味清香芬芳，肉軟滑膩，香甜可口，是潤腸道的重要水果。冬季天氣太冷，不建議生吃，最好弄熟加熱後再吃，不然容易刺激到腸胃。
推薦食譜【香蕉煮小米粥】
1.準備一些小米，放入碗中，加入清水浸泡30分鐘。
2.準備一根香蕉，一盒純牛奶，一起放入破壁機中，把香蕉打碎後，倒出來備用。
3.小米浸泡好以後，取一個砂鍋，放入小米，加入适量的水，大火煮開轉小火熬，要把小米熬開花，中途要多攪拌，以免粘鍋底。
4.當小米粥比較濃稠時，再加入香料牛奶汁一起熬，這個加早了，再熬制過程中，香味就會蒸發掉，是以要晚一點加入，加入後再熬制個10分鐘，就可以盛出來食用了。
根據《中國居民膳食指南》建議，成人每天應攝入200-350g水果。小寒過後，天氣雖冷，但是不能少了水果的攝入量，如果怕生吃水果吃不消，不妨把水果弄熟吃，不僅一樣補充營養，還别有風味，學會了趕快在家試試吧！
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