市場上的“冷凍豬腳”從哪來的？冷凍食品老闆說漏嘴，建議你看看
豬腳被稱為男人的下酒菜、女人的美容院，男女老少都愛吃。豬腳的營養價值很高，含有豐富的膠原蛋白、鈣、維生素等，可以促進生長發育、強筋健骨、提高免疫，美容護膚。吃法也很多，烤豬腳、炖豬腳、燒豬腳都很好吃，還很滋補。
一頭豬隻有4個豬腳，是以豬腳的價格不便宜，新鮮的一斤要20元左右，經常吃可吃不起呀。其實還有一種冷凍豬腳，價格隻要8~9塊錢一斤，比新鮮的便宜一半還多。
很多人都買過冷凍豬腳，口感和新鮮豬腳差不多，為什麼還這麼便宜？這些凍豬腳是從哪兒來的？有沒有問題？能不能放心吃？大家心裡都有疑問吧。今天我們就來說一說。
冷凍豬腳哪兒的？
搞冷凍食品批發的朋友告訴我，這些冷凍豬腳一部分來自國内的養豬場，還有一部分是從國外進口的，其中進口的居多。因為飲食文化的差異，很多國家是不吃豬腳的，比如美國、法國、加拿大等西方國家，是以我們就從他們那兒進口過來，不僅便宜，而且滿足了國人的胃口。
冷凍豬腳能放心吃嗎？
從國外進口的豬腳，都需要經過海關檢驗、檢疫，才能進入大陸，是以品質是沒有問題的。而且冷凍食物的運輸，全程都是冷鍊，這樣也保證了豬腳的品質。
是以冷凍豬腳是可以放心吃的。不過在購買時要注意，如果因為儲存不當，豬腳就容易變質，要牢記下面這“3不買”。
1、顔色太白的豬腳不買
正常的豬腳是粉紅色的，如果顔色太白，可能是用藥水浸泡過的，肯定有問題的豬腳。
2、有異味的豬腳不買
正常的豬腳有淡淡的腥味，有其他氣味。如果聞到酸味、臭味、刺激性氣味，也不要買。
3、表面發黏的豬腳不買
如果豬腳表面發黏，說明已經滋生了細菌，吃了會鬧肚子，白送都别要。
豬腳怎麼做才好吃？下面給大家分享一種好吃的做法，非常簡單，營養又解饞。
【花生炖豬腳】
準備花生、豬腳、料酒、醬油、醬油、蔥、姜、蒜瓣、冰糖、食鹽、食用油。
1、花生米洗幹淨，用清水浸泡2個小時，撈出瀝幹水分。豬腳剁成小塊，放入清水中浸泡1小時，泡出血水後洗幹淨。鍋裡加水，放入豬腳、蔥段、姜片、料酒，大火煮5分鐘，撇掉浮沫後撈出，沖洗幹淨後瀝幹水分。
2、起鍋加油燒熱，放入豬腳小火煸炒一會兒，放入蔥、姜、蒜爆香，加入一把冰糖炒出糖色，給豬腳上色。淋入料酒、醬油、醬油翻炒均勻、倒入适量開水沒過豬腳。
3、倒入花生米，大火煮開後轉小火炖40分鐘，加入适量食鹽調味，轉大火收汁，湯汁濃稠後即可出鍋。
覺得我的文章不錯，請給我點贊、評論、轉發、收藏、關注，下次見。
#頭條創作挑戰賽#