文|常琦的曆史書
編輯|常琦的曆史書
【前言】
小時候，特别是過年時，家裡待客的桌上會放着各種各樣的幹果糖果，但在這其中，又總會出現一種造型奇怪的棗子。
這種棗子外皮是微微泛白的，還偏硬，吃着又是齁甜齁甜的，每次那一個棗子我都得配半碗粥才能把它吃下去。
當時并不知道這是什麼，就覺得硌牙，太甜，家裡人讓我吃我還不樂意，隻想吃其他有精美包裝紙的水果糖。
但是這種棗子還是紅遍了大江南北的，誰家都得買點兒，甜滋滋的最受小朋友歡迎，可是不知道從什麼時候起，這種棗子就在市面上難得一見了，這又是為什麼呢？
【“伊拉克蜜棗”】
這種棗子一開始被稱為伊拉克蜜棗，是一個很奇特的名字，但是又名副其實，這棗子的确是我們從伊拉克進口來的。
那它跟中國的紅棗又有什麼差別呢？紅棗的種子是長圓的，較為飽滿，果實成熟時是深紅色的。
而伊拉克蜜棗的棗核是橢圓形的，中間有一條豎紋，造型比較獨特，有的人還會把他們收集起來做玩物。
而且中國的紅棗口感是清甜的，果肉較綿軟，而伊拉克蜜棗口感純甜，國人一般難以接受，果肉稍有韌性。
椰棗也是有中藥效用的，味甘，溫性，沒有毒性，有着補中益氣，止咳潤肺，化痰止咳等功效。
它在中國風靡了那麼多年，近幾年倒是真的沒怎麼見過它的出現了，這可就引起了我的關注了，查了之後才知道，原來是人家改名換姓了。
他在中國被稱為伊拉克棗，就是因為是從伊拉克引進，但又不是隻有我們國家有引進，主産地也不止有伊拉克。
後來随着我們國家引進力度減少，人家也就恢複了自己的本名椰棗，别名有海椰棗、波斯棗、番棗，這也算是現在很少見到這種棗子的原因之一了，因為我們都不知道啊。
【引進原因】
在五六十年代，大陸經濟條件較差，群眾糧食短缺，物質匮乏，在這種基本衣食住行都難以維持的情況下，價格實惠的東西就是最需要的了。
而伊拉克呢，跟我們難兄難弟，當時是一直受到西方的制裁和封鎖，處境也是舉步維艱，苦苦尋找出路。
要麼說難兄難弟呢，大陸當時也正處于通貨膨脹時期，财政赤字，本就傷痕累累的社會情況，也是以再次雪上加霜。
大陸當時和伊拉克關系交好，而伊拉克棗在當地産量又極高，價格也非常低廉，在這種社會情況下，伊拉克棗的引進就是意料之中了，能緩解通脹壓力，還能幫助好朋友。
伊拉克棗的含糖量高達70%以上，直接就可以當做糖來吃了，在當時輕工業還是剛開始起步，還是比較落後的。
那會兒的人們長時間吃的都是白水煮菜，稍微有點味道的都好吃的不得了了，有時候着急了，白礬都能舔上兩口的。
是以在當時那會糖可是稀罕得不得了的，在普通人家有錢都不一定能買到，現在有了這種便宜又高配的東西，在一上市就受到人們的廣泛歡迎。
那會兒能像伊拉克蜜棗一樣能當糖吃的東西可不多，是以說不管是當禮物往外送，還是買來招待客人，或者是放家裡自己當糖吃，這個價格都是很合适的。
因為上市之後出乎意料的受歡迎，市場需求極高，是以進口數量逐年增加，一些商家也是以賺了不少。
其實也不止有伊拉克蜜棗，在古巴成立成功之後，也開始被西方制裁，我們也是以進口了很多古巴的砂糖。
當時古巴糖的精細度并不如國内的高，是以是發黃的，而且當時管道單一，很長一段時間都都隻有黃砂糖可吃。
除了這些之外，還有從加拿大進口的面粉，從阿爾巴尼亞進口的香煙，共同點都是，價格低廉，進口量極大。
但是後來又有人傳出，面粉太白了，一定是摻了大量的滑石粉，阿爾巴尼亞的香煙價格便宜，但是抽的時候周圍人會聞到很大的臭腳丫子味。
因為椰棗甜度較高，就有人很充分的把他利用起來了，用來釀酒，裡面浸出的糖汁經過凝結還能作為調料使用，可以用于煮肉，甜而不膩。
這簡直是，物盡其用啊，價格低産量高口味新奇，周邊産業鍊形成很快，生意也很不錯。
【主要産地】
椰棗是可以在及幹旱環境中生長的植物之一，且全身是寶，可以為當地人民提供大量資源，對北非，西亞等較幹旱地區有着重要影響。
且因為椰棗本身産量極高，本身成活率又極高，是以椰棗一直是當地人賴以生存的重要作物，而椰棗的運輸，又極大的促進了商路的延伸，意義及大。
椰棗主要産地有伊拉克，阿聯酋，埃及，巴基斯坦，伊朗，大陸境内也在唐代就有傳入，比如大陸新疆，福建，廣西，雲南，廣東等地區也都有産出。
因為地區不一樣，生長環境，天氣情況各不相同，是以他們的口感，甜度，果肉含量當然也是有差別的。
就比如說，伊拉克椰棗外觀呈現深棕色，果實整體較小，形狀多呈圓形或長條形，果肉大多酥軟多汁，口感非常豐富，回味香甜。
而新疆的椰棗，向來以口感酥軟，甜度适中聞名于世，外形呈黃褐色，果實較大，形狀多呈橢圓形或者圓柱形。
相比之下，新疆的椰棗口感綿軟，酸甜适中，吃着不會太過甜膩，也更加符合現代人對于健康食品的追求。
【銷聲匿迹】
至于為什麼銷聲匿迹，除了上文提到的改名了好多人就不認識了之外，還有其他更為主要的原因。
就是在當時突然流傳出一種說法，說這種棗子會傳播肝炎，雖然這種說法并沒有被證明，但是還是有好多人不敢再吃了。
而有很多人還是不想放棄，就把蜜棗消一遍毒再吃，但是消完毒之後，棗子就會變得黏黏糊糊的，好多個棗子粘連在一起，賣相很不好看。
事實上，肝炎的傳播跟椰棗半毛錢關系都沒有，因為濃糖跟濃鹽是一樣的，都是非常好的殺菌劑。
細菌和病毒存活都需要最基本的水分，濃糖就像幹燥劑一樣，那細菌在椰棗裡面根本就沒有生存空間，自身水分根本就儲存不住。
而且，椰棗不僅不會傳染肝炎，對人體的肝髒還有很大好處，且椰棗甜度都是有天然果糖葡萄糖合成的，極易消化，糖尿病人也可使用。
但是當時人們并不知道這些，資訊傳播也不如這麼發達，更不要說當年的肝炎給國人帶來了多大恐慌了，有一點兒可能都巴不得離得遠遠地。
說到底，當年的肝炎流行主要原因還是因為是天災之下，缺衣少食，國民體質本就不好，再加上衛生條件不好，自然就導緻肝炎的流行了。
而其中，A肝流行的罪魁禍首也在後來被查明，是因為生食毛蚶導緻的。
而關于伊拉克蜜棗銷聲匿迹的另外一個說法是，通貨膨脹結束了，棗子身上的使命已經消失了，現在就是個普通的棗子。
還有就是咱們跟伊拉克的關系變差了，隐隐有了敵對的架勢，不打算再支援伊拉克了，總之，就是咱們不缺吃的了，與伊拉克友誼小船也翻了，就不需要再進口了。
那麼這就更顯出來傳播肝炎是無稽之談了，中國可是禮儀之邦，主張和平，當然不會主動去挑撥離間的。
但是吧，伊拉克蜜棗流行群體是普通百姓，突然喜歡的零食沒有了，怎麼解釋呢，跟他們講一堆國際局勢當然也聽不懂。
是以民間就根據自己的猜測傳出了“傳播肝炎”的說法，官方也正愁怎麼跟百姓解釋，索性也就睜一隻眼閉一隻眼，沒有出面澄清。
後來國際局勢和平，各國明面上都是和和氣氣的，伊拉克蜜棗也就悄悄的回到了中國市場，雖然不是像之前的風靡全國，但也是可以買到的。
【結語】
現在國人的生活是越來越好，越來越多兒時常見的食物現在大多都銷聲匿迹 ，是時代更疊的結果，也是生活中有了更好的替代品。
到後來我們的經濟條件也都上去了，生活越來越好，也已經有了其他可吃的甜點，就顯得伊拉克棗更加難以下咽
新鮮的椰棗含糖量超高，國人口味大多清淡，對我們來說有些太甜了，難以接受，在有了更好的替代品之後自然而然的也就放棄了。
之前用來果腹的伊拉克棗現在也變成了嘗鮮的玩意兒，現在的銷售單價能達到20-30元一斤，也可以說，是我們之前經曆過的艱難時節的紀念品了。
而椰棗傳播肝炎的說法，随着科技的發展，技術的進步，逐漸也被後代悉知這傳言并不屬實，是以如果想要嘗嘗鮮的話，買些嘗嘗也是可以的。
但是不管怎麼說，在我們國家困難的時候，能夠得到這些國家的傾囊相助，不算是錦上添花，但是是實打實的雪中送炭。
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