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不是吧,長沙這幾家超“火”的麻辣燙老店,你還沒吃過?

作者:吃喝玩樂在長沙
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在超吃心被評定為最佳辣辣辣top1,據說老闆和老婆吃辣辣知道,是以叫愛辣辣辣。

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辣辣熱店開5點.m,前沒有排隊的地方,想吃東西一定要早點去。

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先選你想吃的肉,配上辣辣辣的标準CP素食菜肴,到老闆那裡,記住車牌号,剩下的就是等着吃!

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湯的底部是煮熟的骨湯,其中還加了鹽水包,是以煮熟的食材非常有品味。

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它們的品種真的是超級多樣化,麻花、丸、培根、肥牛、玉米腸、香菜、玉米,在鍋裡煮熟後,在口中留下鹵素味。

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每一種食物進入嘴裡的熱流都是舌尖挑逗,面對很大一部分,完全沒有阻力。

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在嘈雜的人群中,在冬天的街頭小攤上吃一碗辣辣辣的熱辣,是生活中最好的安慰。

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升香辣熱,益陽辣辣是最有名的。辣辣辣湯底與這片區域有着深厚的淵源,各地開張的"益陽辣辣"都以小店的名字命名。

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這家熱辣的餐廳已經在韭菜園裡開了12年,中午開門,但老闆準備菜需要幾個小時,真正想吃好食材的願望是5便士.m左右。

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湯底紅油比較多,老闆會先把食材放進紅油鍋裡煮熟,點顧客想吃的東西也可以直接從鍋裡拿來。

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一個大鍋被分成許多小網格,标志分為紅色,綠色,黑色标志底部以區分價格。

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紅潤的湯浸泡了各種琴弦,在寒冷的天氣裡帶有buff,給人一種溫暖而強大的能量。

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店裡最推薦的顧客都是雞爪,價格也實惠,5元3,軟Q子彈,一吸就是斷骨,早熟的辣味也是浸泡在雞爪裡,一口氣吃10個就不算太多了!

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鹵素鍋也比較特别,濃郁的湯香,雞蛋餃子,香菜,丸子,肉...這都是超級固化的琴弦!

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無極辣辣在紅花坡上開了12年,雖然整家店隻有2m2大,但靠着超多的食物封印了神的一個辣辣熱!

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老闆負責熱菜,老闆負責點餐招待客人,兩人分工明确,風火一般,對普通商家要做到"熱"。

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無論什麼時候來,生意都超級火爆,老闆媽媽特别熱情,什麼需要直接說,熱食材進碗裡,數錢,行動起來。

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食材很幹淨,标志也是顔色區分價格,價格在1-5元的範圍内。

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店内隻能坐着吃一張桌子,大部分人來收拾東西,但食物的氣氛更濃厚,這就是小店的獨特魅力。

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店裡還會給你多給一碗調味料,是他們家的特色,還加了少許豆腐奶,鹹口和少許開胃菜,味道相當特别。

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食物卷在湯裡,細膩纏繞在"全身"上,美味辣味十足,充滿新鮮辛辣。

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店裡比較推薦的是墨魚腸和雞爪,素食菜肴通過材料圈起來,也很好吃。

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無論是附近的居民還是白領,他們都喜歡來這裡吃飯。

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一碗熱氣騰騰的辛辣,是獨自享受甯靜的時光。

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這應該是很多90後記憶的辣熱,原本在育才國小邊,後來搬到了解放之路。

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當時放學後幾塊錢就可以吃到熱辣辣的熱,真的是很治愈青春的回憶。

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餐具也整齊地在冰箱裡和其他客人一起吃,自己免費吃多少要拿多少好。

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選擇菜後,将蘭花幹先在煎鍋中炒,然後放入湯鍋中煮熟,整盤煮熟後點好食材,将整碗湯一起送去。

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混合了油性麻味,超級誘人,一層紅油看起來很辣,忍不住流了哈拉,然後撒上洋蔥、芹菜、辣椒粉。

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紅油看起來很辣吃不辣,辣辣辣的味道不是特别好吃,油炸的泡菜味道很好,酥脆酥脆,很香

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别人推薦自己家的涼面,但或許他們更追求的是記憶的味道,畢竟這家店裡有很多長沙本土的成長。

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十八年辣熱老店俘獲了幾代人的美食,熟悉的客人會點一個紅色的油底殼,然後自己拿菜,和三五個朋友在熱風中聊天。

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丹姐的老闆蘇姐是正宗的樂山川人,底鍋、菜品都是蘇姐的專屬秘制,這種獨特的口感也是留住老顧客的專屬秘訣。

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2米多長的冰櫃整齊地擺放了幾十大類鼠尾草,白标1.2元,紅标2.4元,短标3元,顧客自助購物。

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一串辣辣燙在紅油白湯裡,一股的香味開始勾引鼻尖,蟲子立刻在頭上,不耐煩地想撿起一串滑入肚皮的鼻涕蟲。

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酥脆的掌寶,柔軟嫩嫩的鴨舌,Q子彈魚豆腐,耐嚼的鴨掌排骨,紅油鍋後湯的小菜,一瓶炭水喝在肚子下面,簡單的幸福油。

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每個人都必須牢記獨家系列

在上班的路上,在周末晚上

單獨或與朋友一起享受這種辛辣的香味

你最喜歡哪一個?

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